ბავშვის სხეულისთვის თევზის სარგებელი ცნობილია ყველა მშობლისთვის. თევზი - ცილისა და ამინომჟავების უმნიშვნელოვანესი წყარო, კვალი ელემენტების ნამდვილი საგანძური: იოდონი, ფოსფორი, კალციუმი, ბრომი, მაგნიუმი, ფლუორინი. თევზი არ შეიცავს ცივ ბოჭკოს, ამიტომ შედარებით ხორცთან შედარებით, ბევრად უფრო ადვილად დაიჯერება და დაიჯესტს. თევზის კოტლეტი საუკეთესო საშუალებაა თევზის დასაკმაყოფილებლად საკვები პროდუქტების ნაკლებ დაკარგვაზე. ერთი წლის ასაკის ბავშვი თევზის კოტეჯების მოსამზადებლად, უმჯობესია, აირჩიოთ უცხიმო ჯიშების თევზი - cod, haddock, pollock, flounder, hake. აქ არის რამდენიმე რეცეპტი თევზის კოტლეტი ბავშვებისათვის.
ბავშვის თევზის კოტლეტი
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 0,5 კგ.
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- ხორბლის პური - 100 გრამი;
- რძე - ½ ჭიქა;
- მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი.
მომზადება
გახეხილი რძეში პურის chop ერთად ხორცის grinder ან ბლენდერი ერთად თევზის ფილე. კვერცხის, მარილისა და ნაზავი კარგად. კარგად გაათბეთ frying პან და fry cutlets ორივე მხარეს, მოუტანს მზად, დაფარვის frying პან ერთად სახურავი ან ღუმელში.
ორთქლის თევზის კოტლეტი ბავშვისთვის
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 0.5 კგ;
- კარაქი - 100 გრამი;
- სემინარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 pc. (დიდი);
- მარილი.
მომზადება
თევზის ფილე chop ერთად ხორცის grinder ან ბლენდერი ერთად ხახვი და კარაქი. სანიშნეს minced კვერცხები forcemeat, შერეული ადრე მანგა. მარილი და აურიეთ კარგად. ფორმა თევზის patties და საზ მათ სანამ მზად steamer (20-30 წუთი).
თევზის კოტლეტი ბავშვებისთვის "იუნგი"
შემადგენლობა:
- Hake ფილე - 600 გრამი;
- არაჟანი - 200 გრამი;
- ხახვი - 1 PC;
- რძე - 100 გრამი;
- პურის თეთრი შემორჩენილია - 2 ცალი;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- კამა - 1 bunch;
- მარილი;
- პურის crumbs.
მომზადება
Fry ხახვი სანამ ოქროს ყავისფერი. გახეხეთ Hake ფილე ერთად ხორცის grinder ან ბლენდერი ერთად პური და ხახვი, ადრე გაჟღენთილია რძე. აურიეთ კვერცხი და მარილი, ავურიოთ კარგად. ფორმები მრგვალი ფორმების კოტლეტი და zakaniruyte მათ breadcrumbs. Fry კოტლეტი მზესუმზირის ზეთი, გადასცეს საცხობი კერძი ან saucepan, დაასხით მეტი არაჟანი. ზევით წვრილად დაჭრილი კვერცხი და გაგზავნეთ ღუმელი საათის საათში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე.
ეს რეცეპტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას თევზის კოტეტების მომზადება ერთი წლის ასაკის ჩვილი. უმცროსი ბავშვი, უფრო საფუძვლიანი არის, რომ chop mince.