პროგრესი წინ გადადგმული ნაბიჯია, მაცივარი არ არის მაცივარი , მაგრამ რაღაც უცვლელი დარჩა - შიგნით უნდა იყოს სტაბილური "მინუსი". მოდით გაირკვეს, თუ რა ტემპერატურის შიგნით უნდა იყოს მაცივარი, რათა თქვენი პროდუქტი ხანგრძლივი დროის განმავლობაში სასარგებლო თვისებები შეინარჩუნოს.
სტანდარტები
არსებობს თუ არა ასეთი რამ, როგორც შიდა მაცივარში ოპტიმალური ტემპერატურა? პირველ რიგში, უნდა იცოდეთ, რომ სერვისის მოწყობილობებში მოწყობილობების ტემპერატურული მაჩვენებლები ყოველთვის ექვსჯერ (მაგ., -6, -18, -24 და ა.შ.). ყველაზე მწარმოებლები ფიქრობენ, რომ რეკომენდირებული ტემპერატურა საყინულეში უნდა განსხვავდებოდეს 18-24 გრადუსით უარყოფითი ნიშნით. ამ შემთხვევაში, საყინულეში მინიმალური ტემპერატურა არ უნდა იყოს უფრო მაღალი ვიდრე -6, ანუ მისი მნიშვნელობა დაკარგულია. ყოველივე ამის შემდეგ, უმაღლესი მაჩვენებლებით, შენახვის პირობები პრაქტიკულად არ განსხვავდება ისეთებისაგან, რომლებიც იქმნება ერთეულის ჩვეულ ნაწილში. საყინულეში ყველაზე დაბალი ტემპერატურაა -24. მწარმოებელთა აზრით, ღრმა გაყინვის გამო -20 ტემპერატურაზე დაბალი ტემპერატურის გამო, თქვენი რეზერვების მაქსიმალური შენახვის ვადა მნიშვნელოვნად იზრდება. ეს იდეა არ არის უაზრო თუ ათი თუ თხუთმეტი კილოგრამი ხორცის შეძენა და თანდათან დახარჯე. იმ შემთხვევაში, თუ საყინულეში პროდუქცია მცირეა, არ აქვს მნიშვნელობა რამდენი გრადუსია, -24 ან მეტი, რადგან პროდუქტი ნებისმიერ შემთხვევაში გაყინვას მთლიანად.
საინტერესო ფაქტები
იცით თუ არა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ინდიკატორები აისახება ერთეულის ჩვენებაზე, პროდუქტი პერიოდულად იწურება თითქმის ორჯერ. როდესაც კომპრესორი ჩართულია, ტემპერატურა რეალურად ტოლია დეციბელ -18-ს და მას შემდეგ, რაც ისევ გამორთულია, ის 9-მდე იზრდება, ხოლო ცივი კამერაზე.
არ არსებობს ისეთი რამ, როგორიც არის ოპტიმალური ტემპერატურა საყინულეში, რადგან გაყინული პროდუქტების შენახვის პირობები
იცით თუ არა "სწრაფი გაყინვის" რეჟიმის მიზანი და როგორ გამოვიყენოთ ეს სწორად? ეს ფუნქცია განკუთვნილია არა მარტო სწრაფად გაყინოთ ახალი პროდუქტებისთვის, რომლებიც კონტეინერში ჩადიხარ, არამედ იმის უზრუნველყოფა, რომ იქ დაცული იქნები არ დნება. ეს ვარიანტი უნდა იყოს რამდენიმე საათით ადრე აქციების შევსებამდე, სხვაგვარად არ უნდა იქნას გამოყენებული.
როგორც მოგეხსენებათ, თითოეული პროდუქტისთვის საჭიროა თქვენი ტემპერატურა, მაგრამ ღრმა გაყინვა (ქვემოთ 20) არის რეჟიმი, რომელიც გაზრდის შეშფოთებას სადეპოზიტო პროდუქტებს.