თურქეთის ხორცი ძალიან სასარგებლოა, დიეტური და ადვილად ათვისებული, მაგრამ მისი დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ფრინველის ასეთი სატენდერო ნაწილი ზოგჯერ აღმოჩნდება ძალიან მშრალი ან პირიქით მოუმზადებელი. დარწმუნებული იყავით, რომ საკვების ხარისხი მსახურობდა, ადვილია გამოიყენოთ სამზარეულოს დამხმარეები, რათა ეს გააკეთონ, რაც თქვენთვის ყველაზე რთული სამუშაოა. ერთ-ერთი ასეთი თანაშემწეა მულტივაკი, რომელშიც ასეთი რთული კერძიც შეიძლება იყოს, როგორც თურქეთის ფილე. თურქეთის ფილე და გემრიელი სამზარეულო რეცეპტების სამზარეულოს ტექნოლოგიების ჩამონათვალი ამ სტატიაში შეგიძლიათ იხილოთ multivark- ში.
ჩაყრილი თურქეთის ფილე,
დივერსიფიკაცია დიეტა მენიუ შეიძლება მომზადდეს მიერ ფილე ფილე თურქეთის multivark. ნაჭერი ნაჭერი ნაჭერი შეიძლება იყოს სენდვიჩზე, ან მსახურობდა მთავარი კერძი დუეტში თქვენი საყვარელი სოუსით.
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- zucchini - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- ყველი მძიმე - 60 გ;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- ბულიონი (ან წყალი) - 1 მინა;
- თეთრი მშრალი ღვინო - ნახევარი საუკუნე;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
პატარა ტალღოვანი ნაჭერით ჩამონტაჟებული ჯიშის ტალღის ჯიბეში შევსება ჯიბეში, ფილეტი არ უნდა იყოს ძალიან სქელი, ასე რომ, თუ ძალიან დიდი ცალი გაქვთ, სცემეს მასზე ადრე სამზარეულოში.
ჯიბეში შევსების მიზნით ჩვენ მოვხურეთ ორი ქათმის კვერცხი. ოხრახუში, ზუკჩინი, ნიორი და ყველი არის ბლენდერში და შერეული ერთი მოხარშული კვერცხი. ჯიბეში ჩაყარა და მეორე კვერცხი მთლიანად ბალიშისგან ბალიშზე მაღლა დავაყენებთ, პირველად გაწმენდა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სწორად გაასწორონ "ჯიბე" გარედან და შიგნიდან.
ტურნირის ფილეტის მომზადება multivarquet- ში 2 ეტაპად მიდის: პირველ ეტაპზე "ჯიბეში" შემწვარი ხორცი "ოქროს გაყინვის" ან "საცხობი" რეჟიმში, ხოლო მეორეში შეგიძლიათ დაამატეთ ჩვენი ფილე ღვინოსა და ბულით და საზრიანად "საცხობი" რეჟიმში ან "ჩაქრობა", დრო ავტომატურად არის დაყენებული.
ფილე თურქეთის ერთად pistachios in multivark
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 1 კგ;
- pistachios - 100 გ;
- ხმელი თივის - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩემი თურქეთის ფილე და ხმელი. პატარა თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა და გამხმარი თიამი, საცხობი თურქეთის მარინადში და მაცივარში (მინიმუმ რამდენიმე დღე) გაცილებით მინიმუმ 5 საათი.
პიკელებული ფილე ფრიდმა pistachios, ჩაყრის თხილი წელს cuts on ხორცი, დამზადებული პატარა დანა. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გამოაგზავნოთ თურქეთი ავტომატურად დადგენილი დროისთვის "საცხობი" რეჟიმში მომზადება (როგორც წესი, 1-1.5 საათი).
მზა ხორცის გემო კარგად გახსნის Cranberry სოუსით, რომელიც ადვილად მოამზადებს მუჭა მოცვისგან, გაანადგურა შაქრის კოვზი და წიწაკა. Berry კენკრა დაასხით 3-4 tablespoons წყალი და საზ სანამ სქელი.
თურქეთის ძუძუს multivark
თურქეთის ძუძუს ჩვეულებრივ გაიყიდება ერთად კანის, რომელიც შეიძლება იყოს სასარგებლო ჩვენთვის კულინარია ექსპერიმენტი. მაგალითად, ცდილობენ საზ თურქეთის fillet ერთად სურნელოვანი მდოგვის ქერქი multivark.
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე (კანისთვის) - 500 გ;
- მდოგვის ევროპული - 1 ჩაის კოვზი;
- მდოგვი დიჟონი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნარევი სანელებლები "Provencal მწვანილი" - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
საიდუმლო სამზარეულო კარგი ქერქი multivark არის წინასწარი frying ჩვეულებრივი frying პან.
ასე რომ, პირველ რიგში ვამზადებთ მდოგვის ნარეხს, აერთიანებს მას მწვანილსა და სანელებლებს. ამ ნარევი, მთელი ძუძუს და განსაკუთრებით მშრალი (!) კანი უნდა იყოს წაშლილი. თურქეთის ფილე შეიძლება დარჩეს marinate, მაგრამ ექსპრესი ვერსია რეცეპტი, შეგიძლიათ პირდაპირ სამზარეულო: თურქეთის არის შემწვარი skinned ქვემოთ frying პან, ცეცხლი პატარა, პატარა ოდენობით კარაქი არ დააზარალებს. მას შემდეგ, რაც ქერქი დაიწყო ყავისფერი - მკერდის შეიძლება გადაეცეს multivariate. სამზარეულო რეჟიმი "საცხობი", დრო - 1 საათი. მზა სარძევე კარგია ნებისმიერი სოუსით და ემსახურება მას, რომ მოვამზადოთ მცენარეული მხარის კერძები. Bon appetit!