იმის გათვალისწინებით, უზარმაზარი მრავალფეროვანი საკონდიტრო რეცეპტები, ეს ნამცხვარი რჩება ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ბავშვობიდან. ეს, ისევე, როგორც სხვა ტკბილეული, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზად, და თქვენ შეგიძლიათ bake თავს. და ეს არ არის ისეთი რთული, როგორც ეს შეიძლება, როგორც ჩანს, პირველ რიგში. როგორ საზ სახლში ნოფლეონის ნამცხვრები, წაიკითხეთ ქვემოთ.
ნამცხვრები ნაპოლეონის ნამცხვარი
Cake მზად არის არ არის რთული, მაგრამ ეს არ დააზარალებს იცოდეს გარკვეული წესები, რომ სასარგებლო იქნება, როდესაც საცხობი:
- ცომი უნდა გაიზარდოს, როგორც თხელი რაც შეიძლება, როგორც ეს იზრდება დროს საცხობი.
- მოხსნას ეს იყო მინიმალური, მიზანშეწონილია მიიღოს punctures ზედაპირზე თითოეული workpie ერთად ჩანგალი.
- ნაპოლეონის ქერქები, რომლის რეცეპტიც შეიცავს ნავთობებს, შეიძლება მარგარინზე იყოს გამომცხვარი, მაგრამ უნდა აირჩიოთ მაღალი ხარისხის პროდუქტი.
- არსებობს ერთი საინტერესო გზა, რომელიც ხელს უწყობს პროცესს - მოძრავი და ჭრის შეიძლება გაკეთდეს პირდაპირ საცხობი ფურცელი, მაშინ არ არსებობს გადაცემის პრობლემა.
როგორ საზ ნამცხვრები ნაპოლეონის ღუმელში?
ამ რეცეპტიდან შეისწავლით, როგორ შეამცირონ ნაპოლეონის ნამცხვრები, რომელიც შეგიძლიათ საჭმელზე ჭამოს . გამოყენებულ კომპონენტებს შორის, ცხოველური წარმოშობის პროდუქტი აბსოლუტურად არ არის. სოდა მისცემს პროდუქტებს აუცილებელ სასიამოვნო სისუფთავეს. შედეგად, ლამაზი billets გამოვა, საიდანაც შეგიძლიათ საზ არა მხოლოდ ტკბილი, მაგრამ snack ტორტი .
შემადგენლობა:
- გაზიანი წყალი - 200 მლ;
- უსუნო მცენარეული ზეთი - 200 მლ;
- მარილი - ½ tsp;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 3 ჭიქა.
მომზადება
- პირველი, თხევადი კომპონენტები უკავშირდება.
- შემდეგ დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები მათ და ავურიოთ რბილი ელასტიური მასა.
- დაფარეთ და ნახევარ საათში მაცივარში წაიღეთ.
- შემდეგ აიღებენ, გაყავთ 10 ნაწილად და თხრიან.
- საცხობი ნამცხვრები ნაპოლეონზე ხდება კარგად გაცხელებულ ღუმელში წითელამდე.
კრემები ნაპოლეონის შესახებ არაჟანი
Korzhi on "ნაპოლეონი", რეცეპტი რომელიც ელოდება ქვემოთ, გარეთ ძალიან დელიკატური. ასეთი პროდუქციის შესახებ ვთქვათ, რომ ისინი "დნება პირში". 20-22 სმ-ის დიამეტრის მქონე სტენცილის გამოყენებისას, ამ პროდუქტისგან 10-12 ბილეტი მიიღება. Cuttings არ უნდა დააგდეს მოშორებით, არამედ გამომცხვარი, მაშინ rubbed შევიდა crumbs და გამოიყენება გაფორმების მკურნალობა.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- მარგარინი - 200 გ;
- არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობა - 200 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
- Sift ფქვილი ერთად slide, ადგილი ცალი მარგარინი თავზე.
- დახმარებით დანა, ყველაფერი ეს გადაიქცა crumb.
- ჩაასხით არაჟანი, დავამატოთ მარილი და შეურიეთ რბილი მასა.
- ბურთი ჩამოყალიბდა, დაფარულია კვების ფილმით და ნახევარ საათში გაცივდა მაცივარში.
- შემდეგ ცომი ნაპოლეონის ნამცხვრები ამოიღეს, გააქტიურებულია ბუდეით და იყოფა ცალი.
- თითოეული მათგანი გააფართოვოს, დაჭრილი სასურველი ფორმის, მიიღოს რამდენიმე punctures ერთად ჩანგალი.
- Bake at 220 ° C სანამ სასიამოვნო rudeness.
ნაპოლეონის ნამცხვრები ლუდისთვის
მისაღებად crispy ნამცხვრები ნაპოლეონ, დაამატეთ ლუდი billet. პროდუქციაში სრულიად არ იგრძნობა, არც გემო და არც სუნი ალკოჰოლი. მაგრამ ცომი ლუდის გამოდის განსაკუთრებით გემრიელი და საცხობი მიდის ჰაერში. პროდუქციის მოცემულ რაოდენობას მიიღებთ 10 კგ-იანი დიამეტრით 25 სმ, რაც უნდა გაითვალისწინოს ის ფაქტი, რომ როდესაც საცხობი, ცომი აქვს პატარა შეკუმშვა, ისე, რომ პროდუქტი მცირე ზომის ფსონი უნდა იყოს.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- მსუბუქი ლუდი - 200 მლ;
- მარგარინი - 300 გრ.
მომზადება
- მარგარინი მდნარია, ფქვილი შემოდის, ლუდი შეედინება და შერეული.
- გაყავით მასა ნაწილაკების ნაწილად, თხრიან მათ.
- გადატანა საცხობი ფურცელი გაფორმებული საცხობი ქაღალდი, და გამომცხვარი სანამ rouge 200 ° C.
Puff საკონდიტრო ნაწარმი Napoleon
ქვემოთ წარმოდგენილია მარტივი რეცეპტი ნაპოლეონის ნამცხვრებისთვის. იმისათვის, რომ საზ თქვენი საყვარელი ტორტი არის სიამოვნება, რადგან ეს ძალიან სწრაფი და მარტივი. ნამცხვრები ნაფლონისგან დამზადებული puff საკონდიტროგან არის თხელი და ძალიან გემრიელი. აღწერილობაში აღნიშნულია, რომ იქნება 16 ბლანკი, მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ ისინი მცირე იქნება - დიამეტრის 20 სმ-ზე მეტი.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო ნაწარმი გარეშე ჭარხალი - 1 კგ.
მომზადება
- პირველ რიგში, მომზადებული ცომი ბუნებრივია.
- მიკროტალღოვანი ღუმელი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
- სასიამოვნოა, რომ გაყინოთ პროდუქტი საყინულედან წინასწარ და დატოვოს ის მაცივარში.
- შემდეგ იგი ვითარდება და დაყოფილია 16 ნაწილად.
- თითოეული მათგანი თხრილად გამოდის.
- ადგილი საცხობი ფურცელია, რომელიც პერგამენტთან არის გაფორმებული, რამოდენიმე ადგილას ჩანგალით და 200 ° C -ზე 8 წუთის განმავლობაში.
- ასე რომ გავაკეთოთ დანარჩენი workpiece.
ნაპოლეონის ქერქი წყლის შესახებ
ნამცხვრები ნაპოლეონის ნამცხვარი, ქვემოთ წარმოდგენილი რეცეპტი, მზადდება ძალიან ცივი, თითქმის ყინულოვანი წყლის საფუძველზე. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ შეურიოთ მასა ძალიან სწრაფად, რომ ნავთობის კომპონენტები არ დნება სითბოს ხელში. ეს მიდგომა ქმნის ცომს. არაყი გამოიყენება პროდუქტების განსაკუთრებით crispy. თბილი მკურნალობის შემდეგ, აბსოლუტურად არ იგრძნობა ტკბილი საკვები.
შემადგენლობა:
- კარაქი, ბუნებრივი - 400 გ;
- კვერცხის დიდი ქათამი - 2 ცალი.
- ძალიან ცივი წყალი - 150 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 650 გ;
- არაყი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 9% - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- ჭიქაში დაასხით ცივი წყალი, ძმარი, არაყი და აურიეთ.
- Smash კვერცხები, დაამატეთ pinch მარილი და აურიეთ ერთად ჩანგალი. არ არის აუცილებელი, რომ შეიმუშაოს მიქსერი.
- იქ, ადგილზე ძმარი და აურიეთ.
- ცივი, მაგრამ არ გაყინული კარაქი დაჭრილი შევიდა კუბურები და შერეული მშრალი კომპონენტი.
- მიღებული crumbs ჩამოყალიბდა გორაკი, მიიღოს იგი დეპრესიის რომელშიც მომზადებული თხევადი ნარევი არის მოსაკლავად.
- გაყავით, მასა 12 ნაწილად გაყოფა, კვების ფილმით და საათში 2 სუფთა მაცივრით.
- შემდეგ ისინი აიღებენ, გააფართოვოს და აცხრობენ კარგად გაცხელებულ ღუმელში დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.
ნაპოლეონის noodles in frying პან
თუ არ არის ღუმელი, მაშინ ეს არ არის საბაბი, რომ იდეა მიატოვოს თქვენი საყვარელი პირები გემრიელი ხელნაკეთი დელიკატესით. ნამცხვრები ნაპოლეონის ნამცხვარს ფრიდმა პანში ჭამენ, რადგან ისინი მშრალ ზედაპირზე შემწვარია. ამ მეთოდის უპირატესობა არსებობს სამზარეულოში - frying პანში, სამუშაოები მზად იქნება უფრო სწრაფად, ვიდრე ღუმელში.
შემადგენლობა:
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 500 გ;
- ნატურალური კარაქი - 200 გ;
- სასმელი ცივი წყალი - 200 მლ;
მომზადება
- კარაქი, დნება, მაგარი, დაამატეთ წყალი, წინასწარ sifted ფქვილი sprinkle.
- შეურიეთ ელასტიური მასა.
- გაყავთ 12 ნაწილად და წაიშალოს ნახევარი საათით მაცივარში.
- შემდეგ თითოეული ნაჭერი თხრილად ამოიწურა, მოჭრილი სწორი ზომით და გამომცხვარი ქერქებით ნაპოლეონზე, მშრალ შემწვარ პანზე, დაახლოებით ერთ წუთში.