ტრადიციული ვარიაციით, სამეფო ტორტი ხაჭოთი და ვაშლით არის გემრიელი გემრიელი კომბინაცია ქვიშის ბაზაზე, ხაჭოთი შევსება, ახალი ვაშლისა და საჰაერო meringues . მართალია, დესერტის არსებობისას მისი გამარტივებული ვარიაციებიც გამოჩნდა. შესახებ კლასიკური და ალტერნატიული რეცეპტები, ჩვენ ვსაუბრობთ ქვემოთ.
სამეფო ვაშლის ღვეზელი ხაჭო - რეცეპტი
საიდუმლო უფლება სამეფო ვაშლის ტორტი კოტეჯი ყველი მდგომარეობს გამოყენების გემრიელი მშრალი ხაჭო, რომელიც ადვილად იქცევა მუსი და whipping ერთად ხაჭო yolks.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 470 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- კოტეჯი ყველი - 530 გ;
- შაქარი - 540 გ;
- ვაშლი - 4 ცალი;
- კარაქი - 310 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- ვანილინის pinch.
მომზადება
სანამ მოამზადე სამეფო ტორტი ხაჭოდან, მოამზადეთ ძირითადი ინგრედიენტები: გაყავით კვერცხები ციყინებსა და იალქებში, ამოაცილეთ ხაჭოში, ვაშლის ქერქში და გახეხეთ თხელი ნაჭრებად და დაჭერთ ნავთობზე.
იყიდება ცომი, სცემეს ცალი კარაქი შაქარი (200 გ), დაამატოთ სამი კვერცხი yolks და ვიმეორებ whipping. შემდეგი, დაასხით ფქვილი ნარევი ერთად საცხობი ფხვნილი და knead ცომი ხელით სანამ crumb იკრიბება ერთ ერთიანად. დააყენა თასი გარეთ ცომი შევიდა ცივი ხოლო მომზადება დარჩენილი ინგრედიენტები.
Whisk დარჩენილი კვერცხი yolks უკვე კოტეჯი ყველი და შაქარი.
კერძი ბოლო კომპონენტია, რომლისთვისაც რჩება დარჩენილი ცილების შაქრის შემცველი შაქარი, სანამ ელასტიური და რეზისტენტული ქაფი იქმნება.
ცომი შემოვიდა დისკზე და შერჩეული ფორმის ვეტერინტი. ჩვენ გამყარებაში ფენით ცომი და მოიცავს ერთად ხაჭო. ყავის ფენას, ვაშლის გავრცელებასა და ყველაფერს ფარავს მერქნის ფენა.
სამეფო კაკლის ნამცხვარი 180 გრადუსით დაახლოებით ნახევარი საათით არის გამომცხვარი.
რეცეპტი სამეფო ტორტი ვაშლი
გამარტივებული ნამცხვრის რეცეპტის ფარგლებში, მერანგა გამოიყოფა მისი შემადგენლობით. ფუტკინგის ცილების ფენა შეიცვალა ქვიშის ჩიპებით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 255 გ;
- კარაქი - 115 გ;
- შაქარი - 195 გ;
- სოდა - ½ tsp;
- ვაშლი - 3 ცალი;
- კოტეჯი ყველი - 540 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
მომზადება
იყიდება ნამცხვრები, შეურიეთ ფქვილი სოდასა და მარილის პინჩთან ერთად. დავამშვიდე მშრალი ნარევი დაჭრილი კარაქი და სუფრის კოვზი. ნახევარი crumbs შევიდა 20 სმ მრგვალი ფორმის. ხაჭო, ხაჭოთი და ყველით დარჩენილი შაქარი, სანამ არ იცვლება თანმიმდევრულობა. გავრცელება ხაჭო შევსების და დაამატოთ ეს ნაჭერი ვაშლი. ყველაზე დარჩენილი ფქვილი ფქვილით. Bake სამეფო ტორტი ვაშლი 50 წუთი 180 გრადუსი.