ნორმალური განვითარებისათვის საჭიროა ადამიანის სასარგებლო ელემენტების დიდი რაოდენობა, მათ შორის ძალიან მნიშვნელოვანი ადგილი ვიტამინებით არის დაკავებული. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ მათი საფონდო სხეულში ორი გზით: სპეციალური მედიკამენტების გამოყენებით ან თქვენს დიეტაში ახალი ხილისა და ბოსტნეულის შემოღებით. ადამიანის ჯანმრთელობისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მეორე ვარიანტი. საჭიროა კაროტინი და ვიტამინი C მიიღონ ლეიკებით , რაც ძალიან ადვილად იზრდება თქვენს ბაღში.
ამ სტატიაში თქვენ შეისწავლით, როდესაც მოსავალს იკავებენ და როგორ შევინარჩუნოთ იგი სათანადოდ, ისე, რომ რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს.
მოსავლის ვადები
როდესაც საჭიროა მოსავლის აღება, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ ხანს იყენებთ მას. თუ თქვენს ფოთლებს ერთდროულად შეჭამთ, მაშინ შეძლებთ მათი ზრდის მთელი პერიოდის განმავლობაში, რომელიც მთელი ზაფხულიდან და შემოდგომაზეა.
გრძელვადიანი შენახვისათვის (გაზაფხულიდან), გაჟღენთილი უნდა იყოს გაზაფხულზე, დაახლოებით ოქტომბრის დასაწყისში, მაგრამ მოსავალი უნდა დასრულდეს ყინვისამდე. თუ თქვენი რეგიონი ზომიერია ზამთარში, მაშინ ის შეიძლება დაფაროს ბაღში და შეაგროვოს საჭიროება.
იმისათვის, რომ ფოთოლი შეიძლება ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში, ეს უნდა იყოს სათანადოდ შეგროვებული. ამისათვის ქარხანა უნდა იყოს ფრთხილად (რათა ზიანი მიაყენოს როგორც მინიმუმ მისი ნაწილის ნაწილი) ადგილზე და მომზადება შენახვა.
თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ პრასი განსხვავებულად, მაგრამ, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ აირჩიეთ, შემდეგ თხრიან თქვენ უნდა:
- მთლიანად ამოიღეთ ყვითელი და დაზიანებული ფოთლები;
- დავჭრათ დარჩენილი ფოთლები 2/3;
- შეამციროს ფესვი ნახევარი.
დანარჩენი ხახვი არის გარეცხილი და მშრალი. ამის შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სამუშაოები.
როგორ მოვამზადოთ მოსავლის აღება?
- გამოიყენეთ ეს სხვადასხვა კერძების მომზადებისას, შეგიძლიათ ხახვიანი ხახვიდან საშუალო რგოლებში დავჭრათ, ჩაყაროთ ჩანთაში პატარა ფენით (დაახლოებით 5 სმ) და გააგზავნეთ საყინარზე. ასეთი მომზადება შეიძლება ჩატარდეს ზაფხულში, ჩამოშალოს ცალკე ფოთლები ბუჩქიდან, რომელიც არ აპირებთ მთელი ზამთრის გასასვლელად.
- როგორც Spice, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილად დაჭრილი და კარგად ხმელი ხახვი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ორივე ღუმელში და ელექტრო საშრობი. უნდა აღინიშნოს, რომ ტემპერატურაზე + 50 ° C ტემპერატურაზე მაქსიმალური სასარგებლო ნივთიერებები რჩება. უმჯობესია ავურიოთ სხვა მწვანილი.
- საუკეთესო ფუძეთა შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში და მთლიანად. ამისათვის მათ უნდა გაცივდეს ტემპერატურა -2 დან +2 ° C- მდე. შემდეგ ჩაალაგე გაცივებული მწვანილები პერფორირებული ჩანთებით, მაქსიმუმ 8 ცალი. ამის შემდეგ, ჩანთები მოთავსებულია მაცივარში და ინახება მუდმივი ტემპერატურაზე, არანაკლებ -5 ° С. თუ ამას არ აკეთებთ და ცივში უბრალოდ დააყენე, ლეკი დარჩება მხოლოდ ერთი კვირის განმავლობაში.
- თუ გსურთ გამოიყენოთ სალათები მომზადების სალათები, მაშინ თქვენ უნდა დაუყოვნებლივ მას შემდეგ, თხრა დააყენა მას კონტეინერი ქვიშის. ეს ასეა:
- ყუთში, 5 სმ ქვიშის ფენა დაფარავს;
- ჩვენ ვერტიკალურად ვაშენებთ ხახვს;
- მათ შორის ჩვენ დავხარჯეთ 15 სმ ნაშთი მდინარე ქვიშა.
ოთახში ტემპერატურის შენარჩუნებისას, სადაც ყუთი ხახვი იქნება -1 ° C- დან + 11 ° C- მდე და ჰაერის ტენიანობის 85%, მწვანილი ინახება ნახევარი წლის განმავლობაში.
ბევრი მეცნიერი ამტკიცებს, რომ ხანგრძლივი შენახვისა და გაყინვა ბოსტნეულში, საკვები ნივთიერებების შემცველობა მცირდება, მაგრამ ყველა გზა ირჩევს. ღვიძლის თეთრი ნაწილში მხოლოდ ვიტამინის კონცენტრაცია იზრდება ნახევარ წელიწადში, დაახლოებით ნახევარი.
მოსავლის აღების დრო და დაკვირვების პრაქტიკა, ყოველთვის სასარგებლო იქნება ამ სასარგებლო პროდუქტით.