ყველა საკვები ძირითადი კომპონენტებია ცილები, ნახშირწყლები და ცხიმები. მათი დამუშავებისათვის, ნაწლავის ტრაქტის სეკრეტული ფერმენტების ორგანოები, რომლებსაც შეუძლიათ სხეულისთვის აუცილებელი ნივთიერებების, ვიტამინებისა და ამინომჟავების კომპონენტების გაყოფა და კონვერტაცია.
საჭმლის მომნელებელი სისტემის ძირითადი ფერმენტები
თითოეული კვების ელემენტის მკურნალობისთვის არსებობს შემდეგი ფერმენტების ჯგუფები:
- ნახშირწყლები. განკუთვნილია ნახშირწყლების ჰიდროლიზით, მაგალითად, შაქარი და სახამებელი გლუკოზის დონემდე.
- პროტეზები. იზოლირებული ცილის ნაერთების ამინომჟავებისა და მოკლე პეპტიდებისადმი.
- ლიპაზები. ლიპიდები დამუშავებულია, რის შედეგადაც ცხიმოვანი მჟავების, გლიცერინის ფორმირების შედეგად.
- ნუგზარ. გამოიყენება ნუკლეინის მჟავების დასადგენად, ვიდრე ნუკლეოტიდები მიიღება.
კუჭ-ნაწლავის ფერმენტები იზოლირებულია რამდენიმე ნაწილისგან, რომლებიც იწყება პირის ღრუსთან ერთად, სადაც ლიმფური ჯირკვლები წარმოქმნიან პალიალინს (ალფა-ამილაზა), რომელიც აუცილებელია მაღალი მოლეკულური წონის სახსრების გაჟონვისათვის.
პეპინი და ჟელატინიზა მზადდება კუჭში. პირველი ნათქვამია, რომ ენზიმი განკუთვნილია გადამუშავების პროტეინების პეპტიდების დონეზე, მეორე ხელს უწყობს კოლაგენის ბოჭკოს მონელების და ჟელატინის შემცველ ხორცს.
ნორმალური საჭმლის გამომწვევი მთავარი ორგანოა პანკრეასი. იგი განსაზღვრავს შემდეგი ფერმენტების:
- steupsin (cleaves ცხიმები);
- ტრიპსფინი, კარბოპეპტიპტიდაზი, ქიმოთტრიფსინი, ელასტიზები ცილებისა და ელასტინის საჭმლის მონელებისთვის;
- nuclease - ხელს უწყობს ნუკლეინის მჟავების დამუშავებას;
- lipase - გავლენას ახდენს ტრიგლიცერიდების (ცხიმები), რომლებიც ადრე ნაწლავში ნაღვლის მქონე ემულსიფიცირებულია;
- amylase მკურნალობის გლიკოგენის, სახამებელი, სხვა ნახშირწყლები.
მცირე ნაწლავში, საჭმლის მონელების პროცესი განაგრძობს ისეთი ფერმენტის ნაერთების დახმარებით:
- პენკრეებისა და კუჭის პროტეაზების მოქმედების შედეგად ჩამოყალიბებული ლეიფსინოგენებისა და პეპტიდების ტრანსფორმაციისათვის ალანოპინეიდები;
- ნივთიერებები, რომლებიც disaccregides disaccharides სახელმწიფოს monosaccharides (maltase, lactase, sucrose, isomaltase);
- პროტეინების გადამუშავების პროცესში;
- ნაწლავის lipase, ეხმარება digest დარჩენილი ცხიმები (ტრიგლიცერიდების).
ასევე, კუჭ-ნაწლავის ფერმენტები იწარმოება მიკროორგანიზმებით, რომლებიც ცხოვრობენ მსხვილ ნაწლავში. კერძოდ, E. coli და lactobacilli ხელს უწყობენ ლაქტოზას დეგრადაციას ლაქტური მჟავით.
კუჭ-ნაწლავის ფერმენტების პრეპარატები
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ზოგიერთი დაავადება უკავშირდება დეფიციტს ქიმიური ნივთიერებების წარმოებაში. კუჭ-ნაწლავის არასასურველი სიმპტომები იწვევს ტკივილის სინდრომის, გულძმარვის, გულისრევა ღებინების, გულისრევა , ცრემლსადენი და სტილის დარღვევების სახით. ასეთი კლინიკური გამოვლინების აღმოსაფხვრელად საჭიროა ასეთი პრეპარატების მიღება:
- პანგროლი;
- პანკრეატინი;
- Creon ;
- მეზიმ ფორტე;
- ვესტელი;
- გაუსტენის ფორტე;
- Penzicam;
- ფესტივალი
- პანციმ ფორტე;
- მიკრაზიმი;
- პანზინორმი;
- Penzital;
- ერმიტაჟი;
- პანკრეალე
- Enzistal-P;
- პანკრეატიმი;
- Pancrelipase;
- Pantcitrate;
- Pancrenorm;
- დაიჯესტი Forte;
- პანოლეზი;
- ნორმოენზიმის ფორტე;
- სათანადო;
- ბიოფესტივალი;
- დიმიტეკონი;
- ჰიპოსინი;
- Combicin;
- ფერმენტი.
არსებობს მცენარეული წარმოშობის საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები, ჩვეულებრივ, ბრინჯის სოკოების ექსტრაქტებით:
- ორაზა;
- პეფიზია;
- სოლიზმა.
საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების ინჰიბიტორები
საპირისპირო პათოლოგიური მდგომარეობა, აღწერილი ნივთიერებების ჭარბი წარმოება საჭმლის მონელებისთვის მოითხოვს მათი პროდუქციის ჩაგვრას. ამისათვის გამოიყენება ე.წ. ანტიფექტიანი პრეპარატები, რომლებიც ამცირებენ პანკრეასის ინტენსივობას და ფერმენტების აქტივობას:
- გორდოკები;
- ტარკოლანი;
- პანტრიპინი;
- Contrikal;
- ამინოკარდიული მჟავა;
- ტარკოლანი.