სახლის ყურძნის ჯიშების არჩევისას, აუცილებელია თქვენს რეგიონში კლიმატის თავისებურებების გათვალისწინება. შემდეგი მნიშვნელოვანი ნიუანსი არის ის, რაც გისურვებთ წარმატებას, როდესაც იზრდება ამ მოსავლის. თუ პირად მოხმარებაზე პირველ რიგში არსებობს გემოვნების თვისებები, შემდეგ ბაზარზე - კომერციული სახის, სატრანსპორტო საშუალება და მაცრის პერიოდი.
საუკეთესო ყურძნის ჯიშები
ყურძნის ჯიშების აღწერის შესწავლა, თითოეულ მებაღეს სურს იდეალური თვისებების მქონე მცენარის მოძიება. ძველი სასადილო ჯიშებია ცნობილი chic გემო, მაგრამ მათ აქვთ დაბალი ზამთრის hardiness და მგრძნობიარეა დაავადებები . ღვინის ყურძენს აქვს შაქრის დაგროვება და მაღალი წვენის შემცველობა, მაგრამ მას აქვს მცირე ყვავილები და კენკრა. Ideal - აქვს საიტი რამდენიმე ბუჩქი სხვადასხვა მიზნებისათვის. ახალბედებს შეუძლიათ ახალი კომპლექსური რეზისტენტული ჰიბრიდები და ყურძნის ჯიშები ურყევი ყინვაგამძლეობით, არომატით და კარგი მონაცემები ბაზარზე.
უგემრიელესი ყურძნის ჯიშები
ქიშმიშ რადიანდი
ბევრი გულშემატკივარი, რომლებიც აღწერს უგემრიელეს ყურძნის ჯიშებს, მოიცავს მაღალმხრივ და უნაყოფო ქიშმიშ რადიანტს ადრეული საშუალოდ (130 დღემდე). კენკრა არის მკვრივი, წონა 4 გ, ოქროსფერი ვარდისფერი ან ჟოლო, შაქრის შემცველობა 21% -მდე. ყურძენი - 600 გ-დან 1500 გ-მდე ყურძნის გემოა ჰარმონიული მუსიკის ნოტებით.
ჯიშის ყურძენი ლორა
ადრეული ყურძნის ჯიშის ლორა (მეორე სახელი ფლორა) ნიშნავდა 115-120 დღეს. ოვალური კენკრა დიდი ზომის მასით 9 გ-მდე აქვს სალათის თეთრი ფერის, მზიანი მხარეს ქერტთან ერთად. შაქრის შემცველობა 20% -ით აღემატება 8 გ / ლ-მდე მჟავიანობას, სასიამოვნო არომატი სატენდერო მუშკის ნოტებით. Laura ბუში კარგი ზრუნვის გადაჭიმული მოსავალი 40 კგ.
Risamate
უზბეკეთის ჯიშის რიზმატი ახალი ჰიბრიდების წარმოქმნის წინ ბაზრის მეფე იყო. კვერცხი დიდია, ვარდისფერი, 14-15 გ-მდე, შაქრის შემცველობა 22% და მჟავიანობა 6 გ / ლ. განკუთვნილია ხარისხის ქიშმიშის, კონსერვაციის, ბაზრის მისაღებად. აქვს საშუალო კასეტური - მდე 1000 გ ნაკლოვანებები ჯიშის - დაბალი წინააღმდეგობის დაავადება, ყინვაგამძლე - მდე 18 ° C.
საუკეთესო ყურძნის ჯიშები ბაზარზე
ლიბია
თუ თქვენ ხართ დაინტერესებული ადრეული მაგიდა ყურძენი, სატრანსპორტო ჯიშები ბაზარზე, მაშინ ლიბია შესანიშნავი ვარიანტია. მას აქვს მკვრივი ცილინდრული კუსტები 1 კგ-მდე და მეტი, მიმზიდველი ვარდისფერი კენკრის კვერცხისებრი ფორმიანი და წვნიანი პულპით, ჰარმონიული არომატით Muscat შენიშვნებით. Frost წინააღმდეგობა -21 ° C- მდე, მცენარეული საფარის ხანგრძლივობა - 110 დღე.
ნოვოშერკასკის საიუბილეო წელი
პოპულარულ ჯიშს მოყვარულ სელექციონერმა ნ. მისი საუკეთესო თვისებები კარგი გემოვნებაა, უზარმაზარი მტევანი (800 გ-დან 3 კგ-მდე), სტაბილური სარგებელი, ყინვაგამძლე- 23 ° C- მდე. კენკროვანები ნოოშერკასკის საიუბილეო ახლოს ჰარმონიული გემოთი, ვარდისფერი ან მოყვითალო-ვარდისფერი, მდე 3.8 სმ სიგრძის, მასით მდე 18 გ.
არკადია
ადრეული ჯიშების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და თანმიმდევრულად პროდუქტიული ყურძენი 125 დღის განმავლობაში მცენარეული პერიოდის განმავლობაში. ყურძენი დიდია - 500 გ-დან 2 კგ-მდე, კენკროვანთა დიამეტრი - მდე 2.3 სმ. ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ Arcadia- ს (-24 ° C- მდე) კარგი ყინვაგამძლეობით და დაავადებებისადმი კარგი წინააღმდეგობა. გემო მარტივია, სრული სიმწიფის გამოხატვა იშვიათია.
ადრეული ყურძნის ჯიშები
ხერსონის საზაფხულო რეზიდენტის საიუბილეო წელი (YHD)
ულტრა იშვიათი ჯიშების ყურძენი განკუთვნილია პროდუქციის მიღება ივლისის ბოლო დღეებში, YUHD- ის მტევანი მზად არის იყიდება 100-110 დღეს. ჯაგრისები ამ ყურძნის ჯიშის 500-600 გრამს, დიდი კენკრა, ლამაზი მუქი ვარდისფერი ფერი, დაბალანსებული გემოთი და შეჭამეს კანი. Frost შეუძლია გაუძლოს მდე -26 ° C.
პირველი ე.წ.
მცენარეულობის 115-ე დღეს აღინიშნება პირველი რიგის სიმწიფის აღქმა. ყურძენი არის გამონაკლისი გამოჩენა, იზრდება 700 გ, საშუალო სიმკვრივით. ბერი ქარვა თეთრი ფერი ჰარმონიული გემოთი, წონა 9 გ-მდე, ზომა 27x24 მმ-მდე. ყურძნის ჯიშის მკურნალობა მოითხოვს ფუნგიციდებს, მაგრამ დაავადებებისადმი წინააღმდეგობა კარგია, ყინვაგამძლე რეზისტენტობა -23 ° C- მდე.
სუპერ ექსტრა
ჯიშს აქვს სასაქონლო bunches მდე 370-700 გ დიდი კენკრა მდე 8 გრამი და მეტი. ამ ყურძენში ისინი არიან ვარდისფერი ფერი, მიმზიდველი გარეგნობა, ჰარმონიული გემოთი. უპირატესობები მოიცავს ადრეული მოწიფულობას (100-110 დღე), სოკოვანი დაავადებებისადმი წინააღმდეგობა საშუალოდ საშუალოა. ყურძნის მრავალფეროვნება სუპერ-ექსტრასს შეუძლია ყინვების გაუძნელებლად -24 ° C- მდე.
Frost გამძლე ყურძნის ჯიშები
იზაბელა
ყურძნის ყინვაგამძლე ჯიშების ჩამონათვალი, მოყვარულები ყოველთვის იხსენებენ იზაბელას, რომელიც ცივ ტემპერატურას -30-32 ° C- ს აღწევს. უკვე დიდი ხანია გამოიყენება მეღვინეობის და ახალი მოხმარებისთვის. განასახიერებს იზაბელას განმასხვავებელი ნიშნები, რომლებშიც აუცილებელია მარწყვის არომატისა და ლორწოს მქრქალი. კენკრა მუქი მწვანე ფერის, მტევანი 140 გ-მდე.
ამურის ყურძენი
ეს კლასმა შეამციროს ტემპერატურის ვარდნა -40 ° C, თუნდაც მკაცრი ჩრდილოეთ რეგიონებში. ყურძენს 240 გრ შავი კენკრით. ყურძნის გემო მარტივია და შაქრის შემცველობა აღწევს 19-23%. ჯიშის ან კომპოტის წარმოებისათვის შეიძლება გამოყენებული იქნას კულტივირება, რომელიც დაავადებათა მცირე ზემოქმედებაა.
ამეთვისტო
ამ ყურძენში, საშუალო ზომის მტევანი, 270-300 გ-ს გაზომავს, მცირე მოცულობით 700 გ-ს მიაღწევს, კენკროვანია 110 დღის განმავლობაში. მას ყინვის წინააღმდეგობის გაზრდა აქვს -33-დან -35 ° C- მდე. გემოვნების ჯიშის ამეთვისტო ტკბილი და მჟავე, ჰარმონიული, ერთად muscatel და ხილის ფერებში. კვერცხის ფერია მუქი ვარდისფერი.
ღვინის ყურძნის ჯიშები
შარდენი
ღვინის ყურძნის ჯიშების ჩათვლით , შარდონაის წასვლა არ შეიძლება, საიდანაც აწარმოებენ ხილის, ციტრუსის და ყვავილების არომატის ნოტებს. ეს დასავლეთ ევროპული ყურძენი ბურგუნდიაშია გაშენებული. საშუალო კასრის წონა არის 90-100 გრ შარდონეის კენკრა თეთრი და მწვანე, რომლის თხელი 15 გ-მდე გრძელია, ხოლო მცენარეული პერიოდი 140 დღემდეა.
სოვინიონი ბლანკი
სოვინიონის ღვინო იძლევა მოცხარის ფოთლების, მწვანეთა, ხილისა და gooseberries არომატს. ხშირად გამოიყენება Riesling და Aligote- თან ერთად. Bunches მასით დაახლოებით 120 გ, კენკრა არის მწვანე თეთრი, მცირე და საშუალო ზომის, ერთად მერქნის ჰარმონიული გემო. მცენარეული საფარის ხანგრძლივობა შეადგენს 135 დღეს.
პინო ნუირი
იგი გამოიყენება ელეგანტური წითელი ღვინის მოპოვებისთვის მწვანილი, კენკრა და მუშკის ნოტებით. ყურძენი პინო ნოერი ყურძნის ჯიშზე მცირეა - 120 გ, საშუალო ზომის კენკრა წვნიანი და სატენდერო ხორცით, მუქი ლურჯი ფერის წყალმცენარეებით. მცენარეულობის პერიოდი 150 დღემდეა, ამიტომ მოსავლიანობა იწყება ოქტომბრის დასაწყისში ან სექტემბრის ბოლოს.
კონიაკის ყურძნის ჯიშები
ალიგოტე
კითხვაზე, თუ რა სახის ყურძენი იწყებენ კონიაკს, აუცილებლად აკმაყოფილებთ ალიგოტის შესახებ. ყურძენი მცირეა, საშუალოდ 100 გ-მდე, კენკროვანი მდე 15 მმ მოყვითალო-მწვანე ფერის. ჯიშის ripens სამხრეთ უკრაინის და რუსეთის სექტემბრის მეორე ნახევარში. ვაზის მკურნალობა მკურნალობის წინააღმდეგ, ყინვაგამძლეობით -18 ° C- მდე.
Riesling
ყურძნის ჯიშის გერმანული წარმოშობის ერთად მომწვანო თეთრი კენკრა, bunch მასობრივი მდე 100 გ დაძაბულია მდე 150-160 დღის განმავლობაში. როგორც წესი, მას შეუძლია გაუძლოს ცივ -20 ° C. Riesling არ მიიჩნევა მაღალხარისხიანი ყურძენი, მაგრამ ის აწარმოებს ბრწყინვალე სასმელებს ციტრუსის, ვაშლის, თაფლის, ველური მწვანილის ძლიერი არომატით.
ყურძენი ჯიშის ბიანკა
პოპულარული ტექნიკური მიმართულების ჯიშის ყურძენი, გემოვნება ჰარმონიულია, რბილობია წვნიანი. სამხრეთ რეგიონებში აგვისტოში მზად არის მზად. ყურძენი ბიანჩიდან 120 გრ, კენკროვანი - 1.5 გ-მდე ყვითელი მწვანე ფერის. With frost to -27 ° C, შეიძლება გათიშეთ დიდი ხნის განმავლობაში ვაზის, დაგროვების შაქრის შემცველობა მდე 28%.