სუპერმარკეტში თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ პროდუქტი ყველა გემოვნებისთვის - თუნდაც მზა რძე, თუნდაც ჯემი , თუმცა ჯემი. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, სახლში დამზადებული პროდუქტი ყოველთვის იქნება გემრიელი, გამარტივდა და რაც მთავარია - უფრო სასარგებლოა, ვიდრე შეძენილი. ქვემოთ თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ რძე გარგარი გლეტინისგან.
ჟელე ეხლა გარგინი ერთად ჟელატინი ზამთარში
შემადგენლობა:
- გარგარი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- ჟელატინი - 40 გრ.
მომზადება
პირველი, შეურიეთ შაქარი და ჟელატინი კარგად. გარგარი (შეგიძლიათ უბრალოდ გაყოფა მათ ნახევარში, ან შეგიძლიათ grind მათ ხორცის grinder) ერთად შაქარი ნარევი. აურიეთ და დავტოვებთ საათს 8, რის შემდეგაც დავრჩებით და დავრგებთ. ჩვენ ვხატავთ წუთებს 4. ბოჭკოვანი გარგარი იბეჭდება კანზე, გააქტიურებული ან დახურავს ხრახნიანი ქუდებით. შეინახეთ უკეთესი ადგილი გრილ ადგილას.
ჟელე გარგარი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- გარგარი - 2 კგ;
- ჟელატინი - 50 გ;
- შაქარი - 1 მინა.
მომზადება
გარგარის კარგად ნაღმები, ჩვენ გაყოფა მათ ნახევარში, მოხსნის ძვლები. ჩვენ ვასხამით ნახევარში და დავასხათ წყალში ისე, რომ ნაყოფი მთლიანად დაფარულია. ცეცხლს დავფრინავთ ცეცხლზე და მოვხვეწებით. ხანძრის შემცირება, დაამატეთ შაქარი და აურიეთ. საზ დაახლოებით ნახევარი საათით. ამის შემდეგ, დაახლოებით ნახევარი გრამი გარგარის კომპოტი, თანდათანობით დაასხით ჟელატინი, აღვივებს, რათა თავიდან იქნას აცილებული სიმსივნის ფორმირება. დანარჩენი გარგარის კომპოტი გაჟღენთილია და განზავებული გაზავებული ჟელატინი. მშრალი კარგად. ოდნავ გაცივდეს მასა და დაასხით ობის. შემდეგ ჟოლოს მომავალი მაცივარში გადის, სანამ გაყინავს.
ასევე ტუჩები, შეგიძლიათ ნაჭერი ნაჭერი, თუ ისინი არ დაიშლება დროს სამზარეულო პროცესი, და უკვე დაასხით თხევადი ზედა და გააგზავნეთ ცივი ადრე solidification.
როგორ გააკეთოს რძე გარგარი ზამთრისთვის?
შემადგენლობა:
- გარგარი - 2 კგ;
- შაქარი - 2 კგ;
- წყალი 100 მლ;
- ჟელატინი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჟელეების მომზადება გარგარისგან, ჩვენ არ ვახდენთ ხილს. ჩვენ დავჭრათ მათ ნაჭრებად. ჩვენ გვექნება შაქარი და ჟელატინი. დატოვეთ ისინი 10-12 საათის განმავლობაში. ამ დროს, გარგარი უნდა დაიწყოს წვენი, და შაქრის ერთად ჟელატინი უნდა დაითხოვოს პატარა. ამის შემდეგ, შედეგად, მასობრივი უნდა იყოს ოდნავ მოხარშული. In კონტეინერი მომავალი jelly დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი და დააყენა მასობრივი ცეცხლი. პერიოდულად აღინიშნება, მოვხარშოთ და შემდეგ კიდევ 3 წუთი დასვა პატარა ცეცხლში. შემდეგ რძე გარგარი სუფთა სტერილური ქილებში გადაისხა.