Ალუბლის ტორტი «Delight»

Cherry Pie "Delight" - დესერტი სწრაფი სამზარეულო ერთად წარმატებული კომბინაცია ალუბლის გემოვნების, სატენდერო კრემი ყველის კრემი და მსუბუქი ორცხობილა.

მომზადების ამ ტორტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი ალუბალი და გაყინული, დაკონსერვებული თქვენი წვენი და კიდევ ხილი გაჯერებული, არ overcooked compotes.

ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ალუბლის ტორტი "დელიტური", ეს რეცეპტი არის მარტივი და შედეგი აუცილებლად გთხოვთ თქვენი სტუმრები და თქვენი ოჯახი.

შემადგენლობა:

• ქათმის კვერცხი - 3-4 ცალი;
• მაღალი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 150 გ;
• შაქარი (ან ფხვნილი) - 120 გ;
• შოკოლადი მზად არის მუქი - 100 გ;
• ალუბლის ახალი ნაჭრები (შეიძლება გაყინული ან დაკონსერვებული).

კრემი:

• ნაღების ნატურალური ცხიმის შემცველობა 33-35% - 250 მლ;
• რომი, კონიაკი ან ალუბლის ლიქიორი - 1 სტადიის. კოვზი;
• გახეხილი nutmeg - 1 pinch;
• ვანილი ან დარიჩინი - 1 პინჩი;
• mascarpone ყველი (ან ნახევრად თხევადი ყველი) - 250 გ;
• შაქარი (ან ფხვნილი) - 100-120 გ.

მომზადება:

კვერცხის შაქარი კარგად არის whisk, უმჯობესია, ცილისა და ცალკეული ნაწილების მქონე პროტეინების გატეხვა, ხოლო მეორე ნაწილში yolks, შემდეგ კი აურიეთ ცომი. სანიშნეს ცოტა sifted ფქვილი, აურიეთ არ არის ძალიან სქელი ცომი. ფორმა უნდა იყოს შედარებით ღრმა, უნდა იყოს შევსებული დაახლოებით 1/3, რადგან ბისკვიტი იზრდება საცხობი. შეავსეთ ცომი ერთად lubricated კარაქი ფორმა (სილიკონის ფორმები არ შეიძლება lubricated). განათავსეთ ფორმა წინასწარ გაცხელებული ღუმელში, ტკბილეული 25 წუთის განმავლობაში დაახლოებით 200 ° C ტემპერატურაზე.

მიუხედავად იმისა, რომ ორცხობილა არის საცხობი, ჩვენ მზად ვართ კრემი. ოდნავ თბილი კრემი, დაამატეთ mascarpone ყველი (ან სხვა მსგავსი), ასევე დავამატოთ შაქარი, nutmeg, რომი, ვანილი ან დარიჩინი. ჩვენ სცემეს კრემი.

როგორ გააკეთოთ ალუბლის ტორტი?

ჩვენ ამოვიღებთ ნამცხრიდან და შეავსეთ იგი ალუბლის წვენით, შერეული შაქრით (ან სქელი კომპოტი). ჩვენ წამოაყენეთ ნამცხვარი ალუბალი. ჩვენ დაასხით pie ზე ალუბლის ერთად კრემი. შოკოლადის სამი ზედაპირული გრეით და უხვად მოეფინება ზედაპირზე.

მოათავსეთ ნამცხვარი 2-4 საათის განმავლობაში, ისე, რომ ბისკვიტი კარგად გაჟღენთილია.

უნდა აღინიშნოს, რომ კრემის სხვა კრემები, მაგალითად კრემის-შოკოლადი (კაკაოს ფხვნილით), შეიძლება გამოყენებულ იქნას ალუბლის ნამცხვარი "დელიტის" მომზადებაში. ეს კიდევ უფრო უკეთესია, რომ კრემის მოამზადოს საშუალო ცხიმიანი შემცველობა. ამ ვერსიაში ეს დესერტი უფრო ადვილია.

მშვენიერი ალუბლის ტორტი "დელიტური" შეიძლება მსახურობდეს სუფთა ჩაი, ყავა, როიოიბოსი და სხვა მსგავსი სასმელები.