ციმბირის ფიჭვი კაკალი არა მხოლოდ დახვეწილი დელიკატესია, არამედ ღირებული ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი. ისინი შეიცავს ვიტამინების რამდენიმე ჯგუფს, დეფიციტურ მაკრო და მიკროელემენტებს, არსებულ ამინომჟავებს, მრავალხმიანობასა და ცხიმოვან მჟავებს, ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს და ა.შ. აქედან გამომდინარე, ფიჭვის თხილი გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობისა და პრევენციისთვის.
ფიჭვის თხილის საფუძველზე სხვადასხვა მედიკამენტების მომზადება, რომელთაგან ერთ-ერთი ალკოჰოლური სასმელებია. ალკოჰოლური სასმელის ფიჭვის თხილით, სუფთა პროდუქტის ნუტრიენტებითა უმრავლესობა, საკმაოდ ეფექტურია სხვადასხვა დაავადების და პათოლოგიური პირობებისადმი:
- კატარალური დაავადებები;
- გასტრიტი;
- gout ;
- რევმატიზმი;
- ართრიტი ;
- სიმსივნური და კეთილთვისებიანი სიმსივნეები;
- ბერიბერი;
- შემცირდა იმუნური დაცვის ორგანოები და ა.შ.
ალკოჰოლური სასმელების საინფუზიო მზადდება რამოდენიმე გზით, თუმცა, ძირითადად, განსხვავდება მხოლოდ გამოყენებული დამატებითი კომპონენტების სიაში და სამზარეულო პრაქტიკულად არ იცვლება. განვიხილოთ, რამდენად სწორია ალკოჰოლური სასმელების ფიქსაციაზე, რათა მიღებული პროდუქტის გამოყენება მაქსიმალურ სარგებელს მოუტანს.
როგორ მოვამზადოთ ფიჭვის კაკალი ალკოჰოლური სასმელების მომზადებისთვის?
თუ გადაწყვეტთ ალკოჰოლს დაჟინებით მოითხოვოს ფიჭვის თხილი, მაშინ ამისათვის, როგორც გაწმენდილი და unpeeled კაკალი შეესაბამება (ჭურვი ასევე შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას). მთავარი ის არის, რომ ნედლეული უნდა იყოს ხარისხის, გარეშე ნიშნები, rot, სუფთა. კარგი კაკლის ჭურვი უნდა იყოს გაჯერებული ყავისფერი ფერი და ბირთვები - ნაზად ყვითელი.
თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ არანაზღაურებადი კაკალი, თქვენ უნდა მოამზადოთ პირველი, ამოიღონ ფისოვანი ნივთიერებები, რომლებიც ქმნიან სიმწრისგან. ამისათვის საჭიროა თხილი ჩაყაროთ წყლის კონტეინერში, ჩამოიბანოთ, ჩამოყალიბდეს ცისფერი ქუსებით და ცუდი ბირთვიდან. ამის შემდეგ, ისინი უნდა scalded ორჯერ მდუღარე წყალში, soaking დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ თხილი უნდა იყოს მშრალი სიმშრალე. გაწმენდილი კომერციულად ხელმისაწვდომი თხილი რეკომენდირებულია უბრალოდ გარეცხილი წყალში და ხმელი.
რეცეპტები tincture on ფიჭვის კაკალი on ალკოჰოლის
რეცეპტი # 1
შემადგენლობა:
- ჭვავის კაკალი - 500 გ;
- არაყი ან ალკოჰოლი (40-45%) - 1 ლიტრი.
მომზადება და გამოყენება
მომზადებული ნედლეული, რომელიც დააყენა შუშის jar, დაასხით ალკოჰოლის, დაფარული სახურავი, დასვა ბნელ ადგილას. დროდადრო, jar უნდა შეირყა. სამი კვირის შემდეგ პროდუქტი მზად არის, არ უნდა იყოს გაფილტრული. შიდა მიღებიდან სტანდარტული დოზა არის 20 წვეთი, დაიშალა მცირე რაოდენობით წყალი, სამჯერ საჭმელზე ადრე ერთი თვის განმავლობაში.
რეცეპტი №2
შემადგენლობა:
- ჭუჭყიანი კაკალი - 40 გ;
- ფორთოხლის კანი - 3 გ;
- ახალი შავი მოცხარის ფოთოლი - 1 pc.
- შაქარი - კოვზი;
- არაყი - 500 მლ.
მომზადება და გამოყენება
ყველა კომპონენტი მოთავსებულია შუშის კონტეინერში სახურავით და ალკოჰოლური სასმელებით და შერევით, რომელიც ამტკიცებს ბნელ თბილ ადგილას. 10 დღის შემდეგ, თხილის საფუძვლიანად გაჟღენთილი და ოთხი დღის განმავლობაში ცივ ადგილას (სარდაფში, მაცივარში). მაშინ უნდა გაფილტრული იყოს. თერაპიული და პროფილაქტიკური მიზნების მისაღწევად ეს თხილი უნდა იყოს არაუმეტეს 50 გ-ის ოდენობით დღეში.
რეცეპტი # 3
შემადგენლობა:
- პილინგი peanuts - 30 გ;
- არაყი - 0,5 ლიტრი.
მომზადება და გამოყენება
ჩაასხით კაკალი არყის ხის კონტეინერში, დაფარავს და შვებულებაში 30 დღის განმავლობაში ინახება, პერიოდულად აფერხებს. მიიღეთ 5-20 წვეთი, დამოკიდებულია ტიპის დაავადების სამჯერ დღეში ადრე კვება. გამოყენებამდე ტინქტურა უნდა განზავდეს წყლით და შეგიძლია შეურიოთ პატარა თაფლი.