Cilantro არის ქოლგის ოჯახის წლიური ბალახოვანი ქარხანა. ეს ცხარე-არომატული ბალახი ძირითადად ცნობილია, როგორც სუნელი, განსაკუთრებით აღმოსავლეთ სამზარეულოში. სამზარეულოში გამოიყენება მცენარე, რომელსაც ეწოდება cilantro, ასევე თესლი (ქინძი). ახალი მწვანე ხახვი დაამატეთ სალათებს, სუპებსა და ხორცის კერძებს და თესლი არის საუკეთესო სუნელი ხორცის, თევზის, მწნილის, მარინადისა და პურისთვისაც.
Cilantro სასარგებლო თვისებები
კინზას ცნობილია 5000 წელზე მეტი ადამიანი. თავდაპირველად, ეს იყო გამოყენებული სამკურნალო მიზნებისთვის, და როგორც დაგვიანებით დაიწყო გამოყენება. Cilantro შეიცავს ვიტამინებს P, B1, B2, ბეტა კაროტინი, rutin, დიდი რაოდენობით ვიტამინი C. მცენარის ფოთლები შეიცავს ეთერზეთებს, კვალი ელემენტებს (კერძოდ მაგნიუმის, რკინის, მანგანუმის), პექტინს, ტანინებს. ასევე კალიანოს სასარგებლო თვისებები გამოირჩევა ამინომჟავების შემადგენლობაში: სტეიერი, ლინოლეზიური, ასკორბული, ოლეური, პალმითი, იულიელეური, მირისტიკული.
კინზას აქვს ანტიოქსიდანტური, ანთების საწინააღმდეგო, ანტიფუნქციური და ანტიმიკრობული, დამამშვიდებელი, ანტიკონსოლიგენური თვისებები. ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და ენდოკრინული ჯირკვლის მუშაობას. გარდა ამისა, ქინძი ითვლება ბუნებრივი აბჰიდროციკადისა და სხვადასხვა სტიმულატორის ნაწილად.
Cilantro თერაპიული თვისებები
ხალხურ მედიცინაში ქინძი ფართოდ გამოიყენება რამდენიმე დაავადების მკურნალობისთვის:
- კალიანტრო სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის: ეს აუმჯობესებს კუჭის ფუნქციონირებას, ხელს უწყობს ტკივილის შემცირებას გასტრიტით, ნეიტრალიზების დიარეა და დიახ.
- ხელს უწყობს ტოქსინების , ჩანართების და პარაზიტების აღმოფხვრას . კერძოდ, სალიმონლეოზის წინააღმდეგ ბრძოლაში ქინძით სარგებლობა ბუნებრივი ანტიბიოტიკულ-დოდეცინის შემცველობის გამო დადასტურდა.
- აქვს შარდმდენი და სადეზინფექციო თვისებები. ასტიმულირებს თირკმლის მუშაობას.
- საკმარისად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემა: ეს ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას, ჟანგბადის მქონე გულის კუნთის უკეთ მიწოდებას, ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას.
- კალიანოს ინფუზიები ეფექტურია ნერვული დარღვევებით, შეშფოთებული შიშით, დეპრესიით.
- მისი ანთების საწინააღმდეგო თვისებების გამო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზედა სასუნთქი გზების ცხელება და ანთებითი დაავადებები.
- კილიანტროში საკვები გამოიყენება კანის დაავადებების წინააღმდეგ: ფსორიაზი , დერმატიტი, სხვადასხვა გამონაყარი.
- კილანტოზის ნაზავიდან შეკუმშული ხსნარი ეფექტურია ერიფსია, დერმატიტი და სხვა კანის დაავადებები. ასეთი კომპრესები ხელს უწყობენ ანთების ამოღებას, გაღიზიანებას, წვალებსა და სხვა სიმპტომებს.
- წვენი cilantro აძლიერებს რეზინის, აღმოფხვრის მათი სისხლდენა, heals stomatitis.
- კალიტრას კონცენტრირებით ირეცხება დადებითად მოქმედებს კანი, რაც უფრო ელასტიური და ხავერდოვანია.
უკუჩვენებები ცილინდროზე
ქინძის მრავალრიცხოვანი სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, არსებობს უკუჩვენებები. ქინძის საფუძველზე მომზადებული პრეპარატები არ არის რეკომენდებული ორსული ქალებისათვის და ძუძუთი კვების დროს, თრომბოფლებიტის მქონე პაციენტებს, რომლებსაც აქვთ გულის შეტევა ან ინსულტი. ქოლეცისტიტით, ქინძი არ უკუნაჩვენებია, მაგრამ სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული. მაგრამ თუნდაც აშკარა უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში ქინძი გამოყენებისას არ უნდა იქნას გამოყენებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოსალოდნელი სარგებლის ნაცვლად შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს. საშუალოდ დღეში დღეში 35 გრამი მწვანილი ან 4 გრამი თესლი ჭამს. ამ დოზის გადაჭარბება შეიძლება გამოიწვიოს ძილის დარღვევა, მენსტრუალური ციკლის უკმარისობა, ნერვული დარღვევები.