დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს მსხალი პიურე ზამთრისთვის. ასეთი დელიკატური იქნება ბედნიერი და მოზარდები და ბავშვები, რადგან მისი საოცარი დელიკატური გემო არ დატოვებს გულგრილს.
როგორ საზ ნამცხვრები ზამთრის ბავშვებისათვის?
შემადგენლობა:
- მსხალი მწიფე და რბილი - 2.9 კგ;
- შაქარი თეთრი ან ყავისფერი - 150 გ;
- ადგილზე დარიჩინი - 5 გ;
- სუფთა წყალი - 950 მლ.
მომზადება
ამ რეცეპტის მიხედვით, ბავშვის მსხვილფეხა ცხიმის პიურეზე გამოსაყენებლად, შეარჩიეთ შეურიეთ მსხვილი და მწიფე მსხალი, კარგად დაიბანეთ მათ, მოაშორეთ კანი და შიდა თესლი თესლი. ხორცი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და დასვა saucepan ან saucepan. სხვა ხომალდზე ჩვენ ვუკავშირდებით წყალსა და შაქარს და აურიეთ სანამ კრისტალები არ დაიშლება. ჩაასხით ტკბილი თხევადი მომზადებული მსხლის ნაჭრები და ჩააცილეთ კონტეინერზე ღუმელში. კონცენტრირებული არ არის რბილი. ნაყოფის ჯიშისა და სიმწიფის მიხედვით, ეს შეიძლება ოცამდე ორმოცი წუთის განმავლობაში.
თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა ადგილზე დარიჩინი ან რამდენიმე კარნავების კვირტი გემოვნებით. დასრულებული მსხალი პიურე შეფუთულია სტერილურ და მშრალ კონტეინერებზე, დალუქული, ავტომატური სტერილიზაციისთვის "ქურთუკი" ჩაიარა, სანამ არ დასრულდება სრული გაგრილება.
თუ თქვენ ემზადებით პიურე ძალიან პატარა ბავშვისთვის, მაშინ ამ შემთხვევაში რეკომენდირებულია გრანულირებული შაქრის, დარიჩინის და სხვა დანამატების გარეშე. მაგრამ ამგვარი პროდუქტის მომზადება აუცილებელია თხუთმეტი წუთის განმავლობაში სითხის მდუღარე წყალში კონტეინერში და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც კორკი. გაგრილების შემდეგ, ადგილი გრილ ადგილას.
მსხლის პიურე ერთად შედედებული რძე - რეცეპტი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- მსხალი მწიფე (peeled) - 2.5 კგ;
- შაქარი - 1,5 კგ;
- მთელი რძე - 1.5 ლიტრი;
- საკვები სოდა - 5 გ.
მომზადება
მოხარშული მსხალი ამ რეცეპტის მიხედვით შედედებული შედედებული რძე, მაგრამ აქვს გამოხატული მსხლის გემო. იდეის გააზრება, მწიფე რბილი მსხალი, თიშებისაგან და კენჭის თიშისგან ჩამოშორდა, რის შემდეგაც ჩვენ ვხატავთ მსხვილფეხა რქოს წისქვილს და შეამცირეთ იგი მცირე, შემთხვევითი ნაჭრებით. რეცეპტის პროპორციის მიხედვით, შაქარი დაამატეთ ხილის წვენით და ჩაყარეთ კერძი ღუმელში. მას შემდეგ, რაც დუღილის ჩვენ ვხრავთ მსხლის მასა შაქრით, ძვირფასო ნიშნები მდუღარე, ზოგჯერ აღვივებს ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ დავასხით საკვების სოდა, დაასხით რძეში, მისცეს შრომა, რომ კვლავ გაირეცხოს და გაგრძელდება კიდევ ოთხი საათის განმავლობაში დუღილის შემდეგ.
შედეგად პიურე არის punched to ჰომოგენური კრემი ტექსტურა ბლენდერი, მოვხარშოთ ერთი წუთით და ასახული მშრალი და სტერილური მინის კონტეინერი. ჩაყარეთ ქილებში დაუყოვნებლივ მოხარშული ხუფები, გადაუხვიეთ მათ თავდაყირა და ამოიწურა მათ მთლიანად გაცივამდე.
მსხლის პიურე ზამთარში სახლში - რეცეპტი multivark
შემადგენლობა:
- მსხალი მსხალი - 995 გ;
- შაქარი - 180-260 გ;
- ლიმონის მჟავა - პატარა პინჩი;
- vanillin - პატარა pinch.
მომზადება
მრავლობითობის თანდასწრებით, სასურველია მარილის პიურეში მომზადება. ამის გაკეთება ჩვენ ვაქცევთ ცრემლებს მათ მიერ დაბანაჟებით, კანიდან და თესლისგან შთანთქმით და ხორცით დაჭრილი ხორცით ან შემთხვევით ნაჭრებად. ჩვენ ვაქცევთ ხილის მასას მრავალჯერადი დაამატეთ შაქარი და ლიმონმჟავას, რომელთა რაოდენობა დამოკიდებულია მსხლის სიტკბოზე ან გემოვნების შეღავათებზე. შეურიეთ multicast- ის შინაარსი და დააინსტალირეთ მოწყობილობა ფუნქციის "Quenching". თხუთმეტი წუთის პროგრამის შემდეგ, შეურიეთ მსხლის მასა და გააგრძელეთ იგივე რეჟიმი კიდევ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. გაიმეორეთ თხუთმეტი წუთიანი "ქეჩხინგი", რომელიც კიდევ უფრო გააქტიურდება, რის შემდეგაც ჩვენ შევქმნით პიურე ბაზას მოსახერხებელ კონტეინერზე, ბლენდერთან შეიწოვება და შემდეგ დააბრუნეთ ხელსაწყოში და კიდევ ერთხელ აფეთქება სამუშაოები თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ცხელ პაკეტში მოხარშული კარტოფილი სტერილური ქილებში, კორკი და თავდაყირა "ქურთუკი" ქვეშ თვითმმართველობის სტერილიზაციის და ნელი გაგრილების.