ბევრი ადამიანი კეფირის განსაკუთრებული ადგილია ყოველდღიურ დიეტაში. კეფირის პოპულარობა დაკავშირებულია არა მარტო გემოს თვისებებით, არამედ მრავალი სასარგებლო თვისებით. ეს სასმელი შეიცავს ადამიანის სხეულისათვის საჭირო ელემენტებს. იგი შედგება ვიტამინების, ცილების, ლაქტური მჟავა მიკროორგანიზმებისგან. კეფირი ხელს უწყობს ადამიანის ბუნებრივი ბალანსის აღდგენას, აქვს ზოგადი დამამშვიდებელი ეფექტი, აღადგენს კუჭ-ნაწლავის მიკროფლორას, აუმჯობესებს მადას და აქვს თერაპიული ეფექტი ბავშვთა დისიზიოზში.
შესაძლებელია თუ არა ბავშვებს კეფირი?
არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ აუცილებელიც. კეფირის დიეტა იცის, რადგან კეფირი უზრუნველყოფს ყველა საჭირო კვალი ელემენტს, რომ შეინარჩუნოს ადამიანის იმუნური სისტემა და შლის ტოქსინები სხეულისგან. ამ სასმელების ყველა სასარგებლო თვისებების შეფასებისას, ბევრ დედას აქვს შეკითხვა: როდის შეგიძლია კეფირისთვის ბავშვისთვის მიეცით და ასევე სასარგებლო იქნება ბავშვებისთვის? არ არსებობს კონსენსუსი ამ პროდუქტზე ბავშვის დიეტაში. ეს პერიოდი 6 თვის მანძილზეა. მაგრამ, როგორც წესი, თუ ბავშვი არის ძუძუთი, მაშინ კეფირი რეკომენდირებულია მას 8 თვის ასაკიდან. და ხელოვნური კვებათ, დიეტა-რძის პროდუქტთან ერთად დიეტის გაფართოება შესაძლებელია 7 თვემდე. ჩამორჩენილ პროდუქტებზე ჩვილ ბავშვთა კავშირი უკავშირდება მათ შემდგომ ადაპტაციას საკვები. და თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ კეფირის გასინჯვა მხოლოდ მაშინ, როდესაც თქვენ გაქვთ ფაფა, ხილისა და ბოსტნეულის პიურე თქვენი ბავშვის დიეტაში.
ის ფაქტი, რომ კეფირის სასარგებლო თვისებები არ ნიშნავს, რომ ბავშვი ჭამს იოგურტს დიდი სიამოვნებით. ყოველივე ამის შემდეგ, მისთვის მთავარი მაჩვენებელია გემოვნების შეგრძნება. ამიტომ, თუ ბავშვი არ კვებავს კეფირის და იმ დროს, როდესაც სასურველია გააცნოს იგი უკვე მოვიდა, არ დაიდარდოთ, რადგან არსებობს სხვადასხვა სახიფათო გზები როგორ უნდა მას სიყვარული ამ სასმელს. საკმარისია მხოლოდ იოგურტის ან ბანანის დამატება კეფირისთვის, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შაქარი იყოს შაქრით, რადგან ეს არ მიიღებს ყველა სარგებელს. აღსანიშნავია ისიც, რომ თუ თქვენი ბავშვი სავსეა, მაშინ კეფირი ან იოგურტი საჭიროა და მასობრივი ნაკლებობის შემთხვევაში კოტეჯი ყველი იქნება ოპტიმალური გადაწყვეტა.
მაღაზიის კეფირი და იოგურტი, რომელიც მოზარდები მოიხმარენ, არ არის განკუთვნილი ბავშვებისათვის განკუთვნილი ერთი წლის განმავლობაში. მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ალერგიული რეაქცია საღებავებისა და კონსერვანტების შემადგენლობაში შეტანილი პრეპარატების გამო. ასე რომ, რომელიც kefir მისცეს ბავშვს? საუკეთესო ვარიანტი არის ის საზ. მაგრამ თუ თქვენ ჯერ კიდევ იყენებენ მაღაზიაში მაღაზიას, მაშინ, როდესაც არჩევანის გაკეთება აუცილებელია შემადგენლობის შესამოწმებლად, დარწმუნდით, რომ არ არსებობს ყველა შესაძლებელი E. თაროზე ცხოვრება უნდა იყოს მინიმალური, რაც მიუთითებს პროდუქტის ბუნებრივ წარმოშობას.
როგორ გააკეთოს კეფირი ბავშვისთვის?
კეფირის მოსამზადებლად ბავშვის სახლში, მაღაზიაში - კეფირი, როგორც დამწყები, დაამატეთ თბილი რძე. პროპორციებში: ერთი ჭიქა რძე - კეფირის ერთი კოვზი. და დატოვონ თბილ ადგილზე სანამ ფორმირების მასა მსგავსი რძე, ეს იქნება ერთდღიანი kefir. მომდევნო 10 დღის განმავლობაში ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალ ნაწილებად. ასევე სააფთიაქოში შეგიძლიათ შეიძინოთ კეფირისთვის სპეციალური შემქმნელის შეძენა და ინსტრუქციის მიხედვით კეფირის მომზადება. სახლისთვის დამზადებული კეფირი ბავშვებისათვის ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე მაღაზიაში კეფირი, რადგან ის შეიცავს ბევრად უფრო მეტს
აღსანიშნავია, რომ ასეთი ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, როგორც კიფირი ან კოტეჯი, კარგად იტანჯება რძის ალერგიით დაავადებული ბავშვების მიერ. ეს გამოწვეულია რძის პროდუქტების პროტეინის ნაწილობრივი ჰიდროლიზით. ამ ფორმით ბავშვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან გაცილებით უკეთესია.
როგორ მივცეთ კეფირი ბავშვს?
ჩვილებისთვის ნებისმიერი ახალი კერძით ჩამოსვლისას, კეფირით იწყება, თანდათანობით უნდა იყოს თანდათანობით. პირველ დღეს რეკომენდებულია დოზა გაზარდოს არაუმეტეს ერთი ჩაის კოვზი და ყოველ დღე, ვიდრე ამ ასაკში მიღწეული ასაკამდე.