თუ თქვენ ერთხელ სცადა დესერტი "წითელი ხავერდი", მაშინ აუცილებლად დაიწყება ეძებს ბისკვიტის რეცეპტი ამ mysteriously ნათელი, უჩვეულო ტორტი. მაგრამ მაშინაც კი, თუ არ გქონდათ გემო "წითელი ხავერდის" გემო, მაშინ ძალიან მკაცრად ვურჩევდით ამის გაკეთებას. ფერი ამ ბისკვიტის უბრალოდ captivates ყველას თავისი გამოჩენა, და სინაზის მისი გემოვნების მივყავართ indescribable აღფრთოვანებული. ასე რომ, დღეს ჩვენ გთავაზობთ მშვენიერი ბისკვიტის "წითელი ხავერდის" დამზადებას და მოხარული ვიქნებით, რომ ყველაფერი გავაკეთოთ იმისათვის, რომ ყველაფერი გავაკეთოთ.
წითელი ხავერდის ორცხობილა
შემადგენლობა:
- კარაქი (82.5%) - 220 გ;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- ჩვეულებრივი შაქარი - 320 გ;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- ლარი ფერი (წითელი) - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- ცხიმიანი კეფირი - 300 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 3 ცალი;
- კაკაო, 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 0,5 ც.
- საცხობი სოდა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ტყუის მაგიდა ნახევარი საათის განმავლობაში, კარაქი გადაეცემა ღრმა თასი და შეედინა მას ჩვეულებრივი შაქარი, შერეული ვანილი. მიუხედავად იმისა, რომ საშუალო სიჩქარე მიქსერი, whisk ყველაფერი სანამ არ მიიღებთ თეთრი ზეთი. გრძელდება ეტაპობრივად (ერთ დროს) ჩვენ წარმოგიდგენთ ნედლეულ კვერცხებს. კეფირის მომატებული რაოდენობა, დაითხოვოს, კოვზი, წითელი გელი ფერის გაღვივება და შერევა მასში შესასწავლად. მიქსერის გადართვის შემდეგ, შეურიეთ ინგრედიენტები ერთიან წითელ ფერს. ფქვილში ჩვენ ვამზადებთ ჯარიმა მარილს, საცხობი სოდასა და კაკაოს ფხვნილს და შემდეგ კარგად აურიეთ ყველაფერი. ყავის ფერის ნარევი თანდათანობით შემოიფარგლება ყველა ინგრედიენტთან ერთად, ასევე ყველაფერი, რაც გლუვია.
ქვედა ნაწილში ჩვენ დაფარავს პერგამენტს, დაასხით ცომის ცომი და ორცხობილა ორცხობილას 175 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში. ნაჭერი ტორტი 2 ან 3 ნაწილად შეჭრის შემდეგ.
ბისკვიტი "წითელი ხავერდი" მულტივარქში
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 ელემენტი;
- ფქვილი (უმაღლესი კლასის) - 2.5 ქ.
- საცხობი ფხვნილი - 1 პაკეტი;
- მცენარეული ზეთი - 200 მლ;
- იოგურტი ( მარცვლეულის გარეშე) - 300 მლ;
- მუქი კაკაო - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვანილინი - 1 პაკეტი;
- მშრალი წითელი ფერი - 1 ჩაის კოვზი;
- კარაქი - 30 გ.
მომზადება
ახალი კვერცხი გამოყოფილია ჭურვიდან, შაქრისა და ვანილინისთვის დაასხით და ყველაფერს ჩვეულებრივი მიქსერის ორმაგი მოცულობით სცემენ. მაღალხარისხოვან კედლებში თხრიან კვერცხს დაამატეთ მცენარეული ზეთი და შემდეგ აქ გავრცელებული კვერცხის ნარევი. ფქვილში, პრემია შერეული საცხობი ფხვნილი, დაასხით მუქი კაკაო და ნათელი წითელი, მშრალი ფერი და, შერევას, დაასხით ფხვიერი ინგრედიენტები ერთიანი ფერი. ჩვენ ამას ყველაფერს დავამატებთ თხევადი ნარევი, კარგად აურიეთ და მიიღოთ ცომი ჩვენი ორცხობილისთვის, რომელიც ჩვენ მრავალმხრივ ღრმა თასს გადავცემთ. ჩვენ დაყენებულია რეჟიმი "საცხობი" 1 საათი და 15 წუთი. გაცივებული დასრულებული ორცხობილა დაყოფილია 3 ნაწილად.