ტორტი "სამონასტრო ქოხი" ალუბლისგან შედგება ხელნაკეთი ნამცხვრების იშვიათი კატეგორიის, განუმეორებელი გემოს, ესთეტიკისა და სპეციალური სამზარეულო ტექნიკის აერთიანებს. პროდუქტი, რომელიც "logs" - ს ჩანართებით იბეჭდება, ნაყენიანი სალათის ნაზავია და ნაზავია, აქვს რამდენიმე ათეული რეცეპტი, რათა ვირტუოზი მზარეულებს ჰქონდეთ არჩევანი.
როგორ საზ ტორტი?
ხელნაკეთი ტორტი "სამონასტრო ქოხი", ისევე როგორც ნებისმიერი საკონდიტრო, მოითხოვს მოთმინებას. პირველ რიგში, ფქვილი, კარაქი, არაჟანი და შაქარი, ცომი ცომი, რომელიც უნდა იყოს ჩაყრილი ფენით და დაჭრილი შევიდა ზოლები. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა პერსონალის ზოლები ალუბალი, გააფართოვოს შევიდა მილები და bake. შემდგომი, promazyvaya tubules ნაღები, ჩამოყაროს ისინი "სახლი", დაამშვენებს და მოდით ეს brew.
- უმჯობესია საზ ნამცხვარი "სამონასტრო ქოხი" დაკონსერვებული ალუბლით. ეს არ აძლევს ბევრად წვენს, რომელიც საშუალებას იძლევა პროდუქტი შეინარჩუნოს მისი ფორმა.
- ცომის ნამცხვარი უნდა იყოს ელასტიური და არ დაიმახსოვრე ხელები.
- მილები უნდა ჩაიდოს საცხობი უჯრა ერთად seam ქვემოთ, მაშინ ისინი არ დასაშლელად როდესაც გამომცხვარი.
Monastic Hut - კლასიკური რეცეპტი
ტორტი "სამონასტრო ქოხი" ერთად არაჟანი კლასიკური ჟანრი, რომელიც წარმოადგენს შესანიშნავი კომბინაცია დნობის ცომი ერთად დელიკატური არაჟანი ფენის და მჟავე ალუბალი. რაც შეეხება უკანასკნელ, ტრადიციულ ვერსიაში გამოიყენება მხოლოდ დაკონსერვებული კენკრა. ისინი არ ახდენენ ნაკლებ, ვიდრე prunes მსგავსი, რომელიც თავდაპირველად რეცეპტი.
შემადგენლობა :
- ფქვილი - 450 გ;
- ნავთობი - 250 გ;
- შაქარი - 470 გ;
- არაჟანი - 900 გ;
- ალუბალი - 800 გ;
- სოდა - 5 გ.
მომზადება
- ფქვილი, კარაქი, 200 გრ არაჟანი, 250 შაქარი და სოდა ავურიოთ ცომი.
- ფორმა 15 მილები ერთად ალუბალი და bake ზე 200 გრადუსი 20 წუთი.
- კრემი, whip დარჩენილი არაჟანი და შაქარი.
- წამოაყენეთ მილები პირამიდაზე, კრემის საპოხი.
- კლასიკური ნამცხვარი "სამონასტრო ქოხი" ალუბლით 12 საათით დამთავრდება.
ტორტი "სამონასტრო ქოხი" დამზადებული puff საკონდიტრო
"სამონასტრო ქოხი" დამზადებული puff საკონდიტრო არის შესანიშნავი ალტერნატივა საცხობი. იგი მზადდება უბრალოდ და სწრაფად, და ყველა საჭირო კომპონენტი, მათ შორის მზა puff საკონდიტრო და გაყინული კენკრა, შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ მაღაზიაში. ერთადერთი, რაც გასაკეთებელია, კენკრადან ჭარბი წვენის გადინებაა, რომ როდესაც ცომი არ არის გაჟღენთილი.
შემადგენლობა:
- ცომი - 500 გ;
- გაყინული ალუბალი - 200 გ;
- შაქარი - 300 გ;
- არაჟანი - 500 გ;
- შოკოლადი - 80 გ.
მომზადება
- დათბობის გაყინული ალუბლის 100 გრ შაქარი.
- გააკეთეთ 15 მილაკები ალუბლისგან და 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე.
- კოლექციონირება ტორტი "სამონასტრო Hut" ერთად გაყინული ბალი საწყისი მილები და არაჟანი.
"მონასტერი ჰუტი" თაფლის ტესტზე
სურნელოვანი საცხობი მოყვარულებს შეუძლიათ გააკეთონ ცომი "მონასტერი ჰუტი" თაფლით. ეს ბუნებრივი კომპონენტი ინარჩუნებს ტენიანობას, ამიტომ მილები სწრაფად გაჯერებულია კრემით და დელიკატესი ხდება ღია ოქროსფერი ფერი, დამახასიათებელი სუნამო და ძლიერი სიტკბო, რომელიც აბსოლუტურად განსხვავდება მჟავე ალუბლით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 750 გ;
- მარგარინი - 100 გ;
- არაჟანი - 600 გ;
- თაფლი - 60 გ;
- შაქარი - 500 გ;
- ალუბალი - 950 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- სოდა - 5 გ.
მომზადება
- მრგვალდება 125 გრამი შაქარი და თაფლი.
- დაამატეთ კვერცხი, სოდა, ფქვილი და ცომი.
- ფორმა 15 tubules ერთად ალუბლის და bake ზე 180 გრადუსი 30 წუთის განმავლობაში.
- Whisk არაჟანი 375 გრამი შაქარით.
- შეაგროვეთ ნამცხვარი "სამონასტრო ქათამი", რომელსაც ალუბლისგან მილები და ნაღები.
ტორტი "სამონასტრო კოტეჯი" შედედებული რძე
შედედებული რძე "სამონასტრო ქოხი" მთლიანად ადასტურებს გამოხატვას: "უფრო მარტივია - უფრო გემრიელი". ამ შემთხვევაში, ეს არის ბიტუმიანი ნაყინი, მოხარშული კონდიცირებული რძე და კარაქი, რომლის მკვრივი ტექსტურა მილებიდან "დაჭერით", რის შედეგადაც პროდუქტი სწრაფად გაჟღენთილია, იძენს სტაბილურ ფორმას და გამოხატავს კარამელის არომატს.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 650 გ;
- მარგარინი - 200 გ;
- შაქარი - 50 გ;
- არაჟანი - 300 გ;
- ალუბალი - 700 გ;
- ნავთობი - 250 გ;
- სოდა - 5 გ;
- მოხარშული შედედებული რძე - 760 გრ.
მომზადება
- დაჭრილი ცომი საწყისი მარგარინი, ფქვილი, არაჟანი, შაქარი და სოდა.
- ფორმის 18 მილები ალუბალი და bake მათ 200 გრადუსი 20 წუთი.
- შეაგროვეთ პირამიდა, ფხვნილების საპოხი , შედედებული რძითა და კარაქით .
ბლინი ტორტი «სამონასტრო ქოხი»
Mistresses რომლებიც არ მიიღოთ ერთად ცომეული, მინდა "სამონასტრო ქოხი" ბლინები. მართალია, თქვენ უნდა დააჭიროთ 20 საუკეთესო ბლინები, მაგრამ ღირს. ბლინები აბსოლუტურად გაუმკლავდეს "ჟურნალების" როლს, რაც პროდუქტის მსუბუქია და უფრო ჰაეროვანია და მათი ნეიტრალური გემო, განსხვავებით მჟავე კენკრა და კრემის კრემი, დასძენს განსაკუთრებული ხიბლი დესერტი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი 500 გ;
- რძე - 750 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
- ალუბალი - 700 გ;
- კრემი 33% - 400 მლ;
- კვერცხი - 4 ცალი.
მომზადება
- Whisk კვერცხები რძე და ფქვილი და bake ბლინები.
- დაიწყეთ მათ ალუბალი.
- Whip კრემი ერთად ფხვნილი.
- შეაგროვეთ ნამცხვარი "სამონასტრო ქათამი", რომელსაც ალუბლისგან მილები და ნაღები.
ტორტი "სამონასტრო კოტეჯი" გარეშე საცხობი
"სამონასტრო ქოხი", საცხობი გარეშე, წამყვან ადგილს იკავებს განსაკუთრებით ზარმაცი დიასახლისებისთვის. მარტივი, სწრაფი, იაფი და გემრიელი - დესერტის დევიზი, რომელიც დამზადებულია რამდენიმე წუთში მაღაზიის მილებიდან ალუბლის შევსებისას. ყველაფერი, რაც საჭიროა, არის "softwood" softwoods თბილი რძე და დაუყოვნებლივ დაიწყოს შეკრება პროდუქტი.
შემადგენლობა:
- ტუჩები ალუბლისგან - 350 გ;
- არაჟანი - 500 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- რძე - 250 მლ.
მომზადება
- მიაქციეთ მილები 5 წუთში.
- შეზეთოთ ერთად არაჟანი და სახლში იკეტება.
ტორტი "სამონასტრო კოტეჯი" ერთად custard
ტრადიციული კრემი "სამონასტრო ქოხი" მზადდება არაჟანი და შაქარი. ამასთან ერთად, არსებობს ნაკლები კალორიური და უფრო ნაზი გაჟღენთილი, სადაც განსაკუთრებული ადგილი უკავია custard. ეს მსუბუქი პროდუქტი მსუბუქად არომატით, ამ დესერტის სრულყოფილად შესამცირებლად, ერთი მინუსია: მისი სიმკვრივის გამო, პროდუქტი 24 საათის განმავლობაში უნდა გაჟღენთილიყო.
შემადგენლობა:
- რძე - 500 მლ;
- yolks - 3 ცალი;
- შაქარი 380 გ;
- ფქვილი - 480 გ;
- ზეთი - 450 გ
- კვერცხი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 200 გ;
- ალუბალი - 450 გ;
- სოდა - 5 გ.
მომზადება
- ფუნტი 450 გრ ფქვილი 300 გრ კარაქი, კვერცხი, 200 გრ შაქარი, არაჟანი, სოდა და აურიეთ ცომი.
- ფორმა 15 tubules ერთად ალუბალი და bake მათ სანამ წითელი.
- შეურიეთ 30 გრ ფქვილი 180 გრ შაქარი, დაამატეთ yolks და whisk.
- ჩაასხით ცხელი რძე და მზარეული.
- ზემოთ და დაამატეთ 150 გ ნავთობი.
- ჩაყარეთ მილები სახლი, promazyvaya კრემი.
- მოითხოვეთ ნამცხვარი "სამონასტრო ქათამი" 24 საათის განმავლობაში.
ტორტი "სამონასტრო ქოხი" ერთად mascarpone
მზარეულის რეცეპტი "სამონასტრო ქოხი", რომელიც ალუბლის ახალ დონეზეა, ხელს შეუწყობს მასკარფონს, რომლის მაღალი ფასი კომპენსირდება მაღალი გემოვნების თვისებებით, კრემისებრი თანმიმდევრულობითა და სამზარეულოს სიმარტივით. მოამზადეთ კრემის კრემი ჰაერის მასაჟით და გამოაშკარავოთ მილები, რაც მშენებლობას უფრო სტაბილურ ხასიათს ატარებს და მთელი დესერტი უფრო რბილი და ტენდერია.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 560 გ;
- არაჟანი - 250 გ;
- ნავთობი - 250 გ;
- შაქარი - 60 გ;
- ალუბალი - 850 გ;
- mascarpone - 400 გ;
- კრემი 33% - 300 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 150 გ.
მომზადება
- შეურიეთ ცომი არაჟანი, კარაქი, ფქვილი და შაქარი.
- ჩამოაყალიბეთ ალუბალი და აცხუნება 20 გრადუსზე 180 გრადუსზე
- ჩაყარეთ მილები, სახლი, მზაკარპონის კრემი , კრემი და ფხვნილი.
ტორტი "სამონასტრო ქათამი" - რეცეპტი ჯულია Vysotskaya
"სამონასტრო ქოხი" ალუბლით არის ცნობილი მზარეული იულია ვიზოთკაიას საყვარელი მკურნალობა. სატელევიზიო წამყვანის ხშირად ამზადებს მას, adhering to კლასიკური რეცეპტი არაჟანი, მიაჩნია, რომ არაჟანი კრემი კარგად moisturizes crispy tubules და ერთად მჟავე ალუბალი. გაზქურა ხაზს უსვამს crispy კაკალი შევსების ტექსტურას.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 750 გ;
- შაქარი - 550 გ;
- ზეთი - 200 გ;
- არაჟანი - 1,2 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 5 გ;
- ალუბალი - 600 გ;
- კაკალი - 100 გრამი.
მომზადება
- კვერცხი, 250 გრ შაქარი, 200 გ ნავთობის, ფქვილი, 200 გრ არაჟანი და სოდა ავურიოთ ცომი.
- ჩადება 15 tubules ერთად კენკრა და კაკალი და bake მათ 180 გრადუსი 25 წუთის განმავლობაში.
- Whisk 1 კგ არაჟანი 300 გრ შაქარი.
- საპოხი კრემი, წამოაყენეთ მილები ერთად სახლი.