ნებისმიერი პური შეიძლება სახლში მოხდეს. დღეს ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა გამოვიმუშავოთ წიწაკა საწყისი მარცვლეული ფქვილი მულტივარკის გამოყენებით.
მარტივი რეცეპტი გემრიელი პური multivariate
შემადგენლობა:
- ჭვავის ფქვილი - 470 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 90 გ;
- მთელი რძე - 320 მლ;
- წყალი 95 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 10 გ;
- როკ მარილი - 25 გ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- მზესუმზირის ზეთი ან ნებისმიერი სხვა საპოხი ხელისა და მულტიკასინგისათვის.
მომზადება
პურისთვის პურის მომზადებისას თავდაპირველად მოვამზადებთ ყველა მშრალ ინგრედიენტს. ფქვილი, ორივე ჭვავის და ხორბლის, უნდა sifted და შერეული თასი, ხოლო დასძინა მშრალი საფუარი, გრანულირებული შაქარი და როკ მარილი. ცალ-ცალკე ჩვენ ვსხამთ მთელ რქსა და გაწმენდილი წყალი და თბილი ნარევი ცოტათი სასიამოვნო სითბოთი. ახლა ჩვენ დავასხით თხევადი ბაზის მშრალი კომპონენტები და აწარმოოს knead. პირველ რიგში, დავამატებთ მასას კოვზით და შემდეგ გავრცელდა ფქვილის მტვრის მაგიდაზე და დაამშვენებს ცომი, ელასტიური და მკვრივი ტექსტურის მიღწევა. იმისათვის, რომ არ დაამატოთ ზედმეტი ფქვილი, ამით წონა ცომი, ჩვენ გავაგრძელოთ ხელი პალმის ხელით მცენარეული ზეთი გარეშე სუნი დროდადრო.
ჩვენ გვაქვს ფქვილი, რომელიც შემკული თიხის ქვეშ არის გაფორმებული და ორმოცდაათ წუთს მოვიდეს. ახლა ჩვენ knead მას, ჩვენ ამას შესაბამისი ფორმის და დააყენა იგი oiled multicast მინის. მას შემდეგ, რაც სამუშაოები გაორმაგდება ზომით, ჩართეთ მოწყობილობა "საცხობი" რეჟიმში და ერთ საათში პურის საზრდო. ორმოცდაათი წუთიდან პროდუქტი უნდა გადალახოს მეორე მხარეს.
Bezdorozhevoy ჭვავის პური multivark - მარტივი რეცეპტი ქიშმიშით
შემადგენლობა:
ქიშმიშის შემქმნელისთვის:
- ჭვავის ფქვილი - 155 გ;
- წყალი თბილია - 115 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 25 გ;
- ქიშმიში - 1 მუჭა;
გამოცდისთვის:
- ქიშმიშის შემქმნელი - 125 გ;
- ჭვავის ფქვილი - 340 გ;
- წყალი - 245 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 30 გ;
- როკ მარილი - 10 გ;
- ქინძი ან კეინი - გემოვნებით;
- მზესუმზირის ზეთი ან სხვა საპოხი საპოხი მასალისა და მულტიკასტინგისათვის.
მომზადება
ქიშმიშის შემქმნელისთვის, დაასხით დაჭრილი ქიშმიშით ქიშმიშით, დაამატეთ შაქარი და ჭვავის ფქვილი, კარგად შეურიეთ და სვამენ ერთი ან ორი დღის განმავლობაში სითბოს მომზადებას.
მზადყოფნის მზადყოფნის შესახებ, რომელიც შეიძლება გამოვიყენოთ გამოხატული მჟავე სუნი და თხელი ქუდი, ჩვენ პურის მომზადებას ვამზადებთ. ამისათვის ასი გრამი ჭვავის ფქვილი შერეული თბილი წყლით და ცაცხვისა და თბილი (თბილი ღუმელში) თხუთმეტ საათშია მოთავსებული. ვადის ამოწურვის შემდეგ დავამატებთ დანარჩენი sifted ფქვილი, მარილი, შაქარი და სანელებლები გემოვნებით, აურიეთ და გადაიტანეთ ცომი მრავალნაირი ნატრიუმის სახით. ცხიმიანი ზედაპირიდან ზეთი გავარეცხავთ და სითბოს დატოვებით კიდევ ექვსი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, აპარატში კონტეინერის დამონტაჟება, შეარჩიეთ "Bake" პროგრამა და მოამზადეთ პური ერთი საათის განმავლობაში, ორმოცდაათი წუთის შემდეგ პროდუქტის გადატანა მეორე მხარეს.