რა სახის ხელსაწყოებს ვერ ახერხებენ ხალხს, რომ მათი მუშაობა ადვილია! მათ შორისაა პელმენის ფორმა, რომელსაც პელმენინიც ეწოდება. ნაცვლად იმისა, რომ ხელი შევუმატოთ ხელსაწყოებს და ფრთხილად იყავით თითოეული პელმენის სისქეზე, შეგიძლიათ დააჩქაროთ ამ კერძით მომზადება. მოდით შევხედოთ პელმენის ფორმის გამოყენებას.
როგორ სწორად გამოიყენოთ ფორმა dumplings?
წესების გამოყენებისას სამზარეულო ჭურჭელი დამოკიდებულია ჯიშზე. ყოველივე ამის შემდეგ, პელმენის ფორმის შეიძლება იყოს მრგვალი ან მართკუთხა, მექანიკური, ნახევრად მექანიკური ან ელექტრო, პლასტიკური ან ლითონი.
დღესდღეობით არ არსებობს ელექტრული ელექტრომატარებლები. ისინი ძირითადად გამოიყენება რავიოლიის მასის წარმოებისთვის. შესაძლოა, ვინმეს სახლში ჯერ კიდევ ისეთი საბჭოთა სტილის მოწყობილობა აქვს, რომლის დახმარებითაც მოხდა პელმენის შექმნა. ნახევრად მექანიკური მოწყობილობები ასევე იშვიათია - ეს ფორმა განკუთვნილია წარმოებისთვის არა პელმენი, არამედ კერძები რავიოლი , რომელსაც აქვს კვადრატის ფორმისა და ნახევარმცველი. ეს ფორმა აღჭურვილია სახელურით, რომელიც საჭიროა ირონიით და როლიკებით.
დღეს ყველაზე გავრცელებული ფორმაა dumplings- ის სახელმძღვანელო ფორმა. ეს არის წრე ან მართკუთხედი ხვრელები, რომლებიც ჰგავს honeycombs. ქვედა ნაწილში mold, როგორც წესი, არსებობს ფეხები, ან აღჭურვილია უჯრა, რომელშიც მზა dumplings არიან მოსაკლავად. ზედა ნაწილს პატარა მხარე აქვს.
გამოიყენეთ ეს ფორმა ძალიან მარტივია:
- გააფართოვოს ორი ფენა ცომი.
- თავდაპირველად ზემოთ ჩამოთვლილი ფორმა.
- ადგილებში, რომლებიც მდებარეობს ზემოთ ხვრელების mold, მიიღოს მცირე indentations.
- მოათავსეთ წინასწარ მომზადებული ხორცი ხორცით ამ ხვრელებს.
- საფარის mold მეორე ტესტი ფენის.
- შემდეგ, რამდენჯერმე, ზედაპირზე გაბრტყელებული პინელით - თქვენი დუმილი მზად არის! თქვენ მხოლოდ უნდა ყურადღებით ამოიღონ მათ mold, ოდნავ დაჭერით ქვემოთ. მზა პელმეტები პატარა, ლამაზი, იდენტურია, კარგად შეღებილი კიდეებით. ისინი შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდასთან ოჯახის სადილის, სადღესასწაულო დღესასწაული, ან გაყინვას მომავალი გამოყენება.
მას შემდეგ, რაც სახელმძღვანელო pelmennitsu, შეგიძლიათ ერთდროულად საზ 30-40 ცალი dumplings! ეს არის სიჩქარე და მარტივად გამოყენების, რომ არის მთავარი უპირატესობა ასეთი მოწყობილობა. თუმცა, უნდა გაითვალისწინოს რამდენიმე ხრიკი, რომელიც დაეხმარება მოდელირების პროცესს უფრო მოსახერხებელი და სასიამოვნო:
- არ დააყენა ძალიან ბევრი minced ხორცი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს დაეცემა შორის ფენების ცომი. ასეთი dumplings ყოველთვის peeled off დროს სამზარეულო;
- იგივე შეიძლება ითქვას მინსემიტისთვის, რომელიც არაზუსტად დაიშალა;
- არ ჩააქროთ ცომი ძალიან ჭარხალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის გაანადგურებს ხორცის წონაში;
- სანამ დაიწყებთ, დარწმუნდით, რომ ფქვილის ფორმის მოსავლელად ისე, რომ ცომი არ არის გამყარებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველა სამუშაო იქნება გაფუჭებული.
ძალიან შეაქო მომხმარებელთა შექმნას dumplings საწყისი მწარმოებელი Tupperware. მის უპირატესობებს შორის უნდა აღინიშნოს კომბინირებული მართკუთხა ფორმა, პელმენის სპეციფიკური უჯრის არსებობა, რომელიც შეიძლება ჩაითვალოს
ასეთი მოსახერხებელი ფორმის შეძენით შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ არასდროს აღარ ყიდულობთ ნახევრად მზა პროდუქტებს სუპერმარკეტში და არ არის ექსპერიმენტი პელმენი არაჩვეულებრივი ფორმისა და სხვადასხვა ზომისგან - ეს ძალიან ადვილია, გამოდის, რომ თქვენი ოჯახი გემრიელი და უგემრიელესი სახლში დამზადებული პელმენი!