ჯანსაღი ცხოვრების წესისა და დიეტის პოპულარიზაციის წყალობით, მრავალ ადამიანს მენიუ შეიცვალა სასარგებლო ეგზოტიკური პროდუქტებით. ერთი ეს არის ესპანეთის ბრძენი თესლი ან თეთრი შია. ტრადიციულად, ისინი გამოიყენება მექსიკაში, ლათინურ ამერიკაში, ამერიკის შეერთებული შტატების სამხრეთ-დასავლეთით, მაგრამ ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში ევროპაში ხელმისაწვდომი გახდა.
ჭია თესლი - სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები
ესპანურ სოგეზე აქტიურად იყენებდნენ უძველესი კულტურების, განსაკუთრებით აცტეკების ჰერალს. ბალახის ფოთლები და ფუძეები ითვლებოდა მოხმარების ან მკურნალობისთვის უვარგისი. მცენარის ფესვების დახმარებით, აცტეკები ებრძოდნენ სასუნთქი გზების ან ფილტვის კიბოს ანთებითი დაავადებებით (სავარაუდოდ). ყველაზე ხშირად გამოყენებული ნაწილი თეთრი შია არის თესლი, სარგებელი და ზიანი ამ მარცვლეული უკვე შესწავლილი მე -16 საუკუნეში. თანამედროვე კვლევა ადასტურებს ამ პროდუქტის ღირებულებას, როგორც ბიოლოგიურად აქტიურ დანამატს ყოველდღიურ დიეტაში.
Chia თესლი - სასარგებლო თვისებები
მარცვლეულის უნიკალური თვისებები გამოწვეულია მათი ქიმიური შემადგენლობით. ესპანეთის ფორთოხლის თესლი შეიცავს მცენარეული ცხიმის 32-39% -ს. ეს მაჩვენებელი 3-10-ჯერ უფრო მაღალია, ვიდრე მისი კონცენტრაცია სხვა პროდუქტებში. ჭია თესლის ზეთი მდიდარია პოლიინთოცირებული ცხიმოვანი მჟავებით, განსაკუთრებით ომეგა -3, რომელთა რაოდენობაც 60-64% -ს აღწევს. საზღვაო თევზსა და წყალმცენარეებშიც კი, ამ ნივთიერების მოცულობა გაცილებით მცირეა. 100 გ გრამი შეესაბამება ომეგას 3-ის შინაარსის მიხედვით 1 კგ ორაგას.
ბოსტნეულის ბოჭკოვანი არის კიდევ ერთი პუნქტი სიაში, ვიდრე თესლი chia სასარგებლო. მე -11 საუკუნეში. პროდუქტის კოვზები წარმოადგენენ ზრდასრული მოხმარების ყოველდღიური მაჩვენებლის 1/3-ს. ბუნებრივი ბოჭკოვანი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას და ნაწლავის შინაარსი ევაკუაციას. იგი სწრაფად იძენს შიმშილს და დიდხანს ინარჩუნებს შეგრძნებას, ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის ნორმალიზაციას.
არსებობს სხვა ძვირფასი ინგრედიენტები, რომლებიც შედის ჭაობის თესლებში, შემდეგი ნივთიერებების სარგებელი ლაბორატორიული ტესტებით დადასტურებულია:
- კალციუმი;
- ანტიოქსიდანტები;
- კალიუმი;
- რკინა
- მაგნიუმი;
- ცილა
- ვიტამინები A, C და E;
- ფოსფორის
- კვარციტინი;
- მანგანუმი;
- caffeic, ქლოროგენული მჟავები;
- ფლავონოლი.
წარმოდგენილი შემადგენლობის გამო, ჩინეთის თესლი აქვს ისეთი უნიკალური თვისებები:
- სისხლში ქოლესტერინის და შაქრის შემცირება;
- სისხლის წნევის კორექცია;
- ათეროსკლეროზის პრევენცია ;
- სხეულის წონის შემცირება;
- მონელების და დეფეკაციის გათავისუფლება;
- იმუნიტეტის განმტკიცება;
- ღვიძლის უჯრედების დაცვა;
- ონკოლოგიური პათოლოგიების პრევენცია;
- ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტის შევსება;
- ანემიის გათავისუფლება;
- ჰორმონალური და წყლის მარილის ბალანსის ნორმალიზაცია;
- სხეულის დეტოქსიკაცია ;
- მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება;
- გაიზარდოს ფიზიკური გამძლეობა
- უჯრედების გაახალგაზრდავება და სხვა.
ჭია თესლი - უკუჩვენებები
ეს პროდუქტი აწარმოებს გამოხატულ ეფექტს სხეულში, ამიტომ ზოგი ადამიანი ვერ გამოიყენებს მას. ჭია თესლი არ ატარებს ზიანს, გარდა შემდეგი შემთხვევებისა:
- ჰიპოტენზია;
- ნებისმიერი ანტიკოაგულანტების მიღება;
- დიარეა;
- საკვები მოწამვლა;
- პროთეზირება bloating და flatulence;
- პროსტატის კიბო;
- ალერგია სეზამის და მწვავე;
- chia თესლის ნებისმიერი კომპონენტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
- ორსულობა
- ძუძუთი კვება;
- ჰიპოგლიკემიური პრეპარატების პარალელური მიღება;
- ძალიან ასაკობრივი.
ჭია თესლი - რეცეპტები
ესპანურ ქანის მარცვლის გამოყენება დამოკიდებულია მათი გამოყენების მიზნით. ჭის თესლის მიღებამდე მნიშვნელოვანია გაეცნოს პროდუქტის ქიმიურ თვისებებს და უკუჩვენებას, მისი გვერდითი ეფექტები. სასურველია ექიმთან კონსულტაციისთვის, განსაკუთრებით მაშინ, თუ არსებობს მდოგვი მარცვლისა და სეზამის თესლის ალერგიული რეაქციის ტენდენცია.
Chia თესლი წონის დაკარგვა
ცელულოზის ფუნქცია, რომელიც პროდუქტის ნაწილს წარმოადგენს, არის დიდი რაოდენობით ტენიანობის შეწოვა. ეს განსაზღვრავს იმ გავლენას, რომ chia თესლი წარმოქმნის, თვისებები შთამნთქმელი ლიდერობის მნიშვნელოვანი ზრდა ბოჭკოების მოცულობა. ისინი კუჭს ავსებენ, და გრძელი გრძნობა გრძელდება ჭარბი კალორიების გარეშე. პარალელურად, მარცვლეული შეიცავს ყველა აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას, რათა უზრუნველყოს სხეულის ენერგია და არ გამოიწვიოს კუნთების ქსოვილის დაწვა.
ოპტიმალური გზა, თუ როგორ უნდა მიიღოს წონა თესლი წონის დაკარგვა , გამოიყენოს მარცვლეულის მისი სუფთა სახით (1-2 tablespoons დღეში). სვამს პროდუქციას სუფთა წყლით. თესლი შეიძლება დაემატოს ნებისმიერ კერძით, რადგან მათ აქვთ ნეიტრალური გემო და სასიამოვნო სასიამოვნო, განსაკუთრებით მუსლი, ფაფები და სალათები. ბოსტნეული და vegans გამოიყენოთ პროდუქტი ადგილზე ფორმის საცხობი, ფხვნილი მარცვალი ესპანეთის shuffle შესანიშნავად ცვლის კვერცხი.
ჭია თესლი ყაბზობა
მცენარეული ბოჭკოები აღწერილი საშუალებებით ხელს უწყობენ დეფეკაციის გამარტივებას და არბილებენ მასების მასებს. ჭია თესლები ნაწლავის აქტივობით, როგორც პერისტალურიის სტიმულატორია. რეგულარული შეკრულობის პრევენციისა და მკურნალობის მიზნით, რეკომენდირებულია 1-2 tablespoons. კოვზები თესლი დღეში, სარეცხი მათ წყლით. თხევადი მოხმარება მნიშვნელოვანია დღეში 1.5-2 ლიტრამდე გაზრდის.
რეცეპტი მძიმე ყაბზობა
შემადგენლობა :
- chia თესლი - 10 გ;
- წყალი - 1 ლ;
- გამხმარი ვადები - 6-7 ცალი.
მომზადება, განცხადება
- ჩაასხით მარცვლეული წყალში და შეარყევი ზედმეტად.
- ნიშნავს 20 წუთი.
- სვამს მთელი მოცულობის თხევადი დილით.
- გაიმეორეთ პროცედურა 15 საათის შემდეგ.
- საღამოს ჭამის თარიღები.
ჭია თესლი შაქრიანი დიაბეტისგან
განსახილველი პროდუქტი ხელს უწყობს გლუკოზის კონცენტრაციის სტაბილიზაციას და ხელს უშლის სისხლის შაქრის დონეს. შაქრიანი დიაბეტის საწინააღმდეგო შაქარი ეფექტურია მხოლოდ კომპლექსურ მკურნალობაში. გამოიყენეთ ისინი ნაცვლად ფარმაკოლოგიური აგენტები.
ჭია თესლი - დიაბეტის გამოყენება
- არსებობს 1-1.5 ქ. კოვზები დღეში, სარეცხი ერთად ჭიქა სუფთა წყალი.
- დაამატე მზად კერძები.
- გამოიყენეთ ნიადაგის საცხობი საცხობი.
- შეურიეთ სასმელები (წვენები, სვამები, კოცნა და სხვა).
ჭია ქოლესტერინის თესლი
ორგანიზმში ლიპიდების კონცენტრაციის ნორმალიზება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა ზემოაღნიშნული ვარიანტი პროდუქტის გამოყენებისათვის. ესპანეთის სალია ჭია ხელს უწყობს არა მხოლოდ ქოლესტერინის შემცირებას, არამედ სისხლძარღვების გაწმენდას. გრეხები ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას და არტერიების კედლებზე ფიქრებს. ამ შემთხვევაში სპეციალისტებს ურჩევნიათ გამოიყენონ chia თესლები, როგორც ძირითადი საკვები. თესლი უნდა იყოს წინასწარ ადგილზე და შეედინება 0,5-1 ტონაში ფაფებში, სალათებში, წვნიანებში, იოგურებში და სხვა კერძებში.
ჭია თესლის საწინააღმდეგო თესლი
აღწერილი მარცვლების ანტიოქსიდანტების არსებობა, სავარაუდოდ, ხელს უწყობს ონკოლოგიური დაავადებების თავიდან აცილებას. ექიმები ამბობენ, რომ ქალები ძუძუს კიბოს პრევენციას იღებენ. ალფა-ლინოლემიური მჟავა წარმოდგენილი პროდუქტით შეიცავს, იცავს უჯრედების მუტაციებს და ხელს უშლის სიმსივნის ზრდას.
ონკოლოგიური პათოლოგიების პროგრესირებასთან ერთად ჩინეთის მცენარეული თესლის თესლი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც საშუალება. ესპანეთის სამლოცველოს მარცვლეული დასაშვებია მხოლოდ:
- სხეულის ზოგადი გაძლიერება;
- მიკრო და მაკროლეტებში დეფიციტის შევსება, ვიტამინები;
- იმუნიტეტის მხარდაჭერა;
- ენერგიის შევსება;
- მეტაბოლიზმის ნორმალიზაცია.
როგორ ჭამა chia თესლი?
თუნდაც შესანიშნავად ჯანმრთელი ადამიანი სასარგებლოა დიეტა გამდიდრების პროდუქტი განიხილება. ნებისმიერი ზემოთ მეთოდი, როგორც chia თესლის გამოყენებით, გააკეთებს, მაგრამ მაქსიმალური დადებითი ეფექტი მიღწეულია, როდესაც ისინი წყლით სუფთა ფორმით მიიღებენ. გურმანებისთვის უმჯობესია დაამატოთ მარცვლები ცომეზე და მზად კვება. არსებობს რამდენიმე საინტერესო და გემრიელი რეცეპტები, თუ როგორ უნდა მოამზადოს chia თესლი.
Pudding
შემადგენლობა :
- ქოქოსის რძე - 1 მინა;
- მანგო - 40 გ;
- ჭია მარცვლეული - 0.25 ჭიქა;
- თაფლი - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- ნუშის - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- Shake თაფლი ქოქოსის რძე.
- შეურიეთ chia თესლი.
- განათავსეთ მასა მაცივარში ღამით.
- მოჭრილი მანგო შევიდა პატარა კუბურები.
- დაჭრილი ნუშის.
- გარნიზირებული თხილი და მანგოები.
Smoothies
შემადგენლობა :
- ნებისმიერი გაყინული კენკრა - 1 მინა;
- წყალი - 0.5 ჭიქა;
- ბროწეულის წვენი - 0.5 ჭიქა;
- თესლი ესპანეთის ბრძენი (chia) - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი, შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერთან სანამ გლუვი.
- დაამატეთ თაფლი და შაქარი.
- დაამშვენე smoothies მთელი chia თესლი.