თითოეულმა დიასახლისმა, ერთხელ მაინც, სიცოცხლეს ჩაიყვანა ტორტი და კარგად იცნობს მისი მომზადების ტექნიკას, მაგრამ ყველას არ მოსწონს ის, რაც ჩვენ გვსურს. უგემრიელესი, ჰაეროვანი, მშვენიერი ნამცხვრის წარმატების უმთავრესი საიდუმლო მდგომარეობს იმაში, რომ ცომი მომზადებაა, რადგან ეს მისი საფუძველია! დღეს ჩვენ ძალიან გვინდა გაგიზიაროთ მაიონეზით მომზადებული ტესტის ყველაზე მშვენიერი რეცეპტები, რომელთანაც შენი ჯოხი ექნება გრანდიოზულ წარმატებას.
თხევადი ცომი jelly pie on kefir და მაიონეზი
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხები - 4 ცალი.
- მაიონეზი (67% ცხიმის შემცველობა) - 5 სტადიის. კოვზი მთაზე;
- კაფირი სახლი - 280 მლ;
- საცხობი ფხვნილი საცხობი - 2 tsp;
- ხორბლის ფქვილი - 380 გ.
მომზადება
კვერცხები ფრთხილად იყოფა ჭურვიდან, დაასხით იოგურტი მათზე, ვრცელდება სქელი, ცხიმი მაიონეზი და აურიეთ ყველაფერი ერთნაირად ერთი მუჭა whisk. შემდეგ შევასრულებთ ხორბლის ფქვილს, დავამატოთ საცხობი ფხვნილი და აურიეთ კარგად, სანამ ფქვილის სიმსივნური გაქრება. ცომი უნდა ჰქონდეს თანმიმდევრულობა მსგავსი არაჟანი.
ამ ტესტის შევსება აუცილებელია კარგად დამარილებული, რადგან თუ შეამჩნევთ, რომ არ დავამატეთ მარილი ცომი, ბოლოს და ბოლოს, მაიონეზით საკმარისია.
ცომი გარეშე საფუარი ტორტი მაიონეზი
შემადგენლობა:
- კვერცხი (დიდი) - 1 ცალი;
- მაიონეზი (ცხიმის შემცველობა 67%) - 120 გ;
- რძე - 100 მლ;
- ფქვილი - 270 გ;
- მარილი (ზედმეტი) - 1 პინჩი;
- შაქარი - 1 პინჩი;
- საკვები სოდა - 0,5 ც.
- ძმარი - 1 tsp.
მომზადება
ღრმა თასი, მართოს დიდი, ქათმის კვერცხი, დავამატოთ pinch შაქარი, მარილი და ყველა ერთად ერთად რუბლს შეადგენს ერთად ჩანგალი. ძმთან ერთად დავამზადეთ საცხობი სოდა და დავამატოთ კვერცხში და ამის შემდეგ დავასხათ თბილი რძე აქ, გავრცელდება მაიონეზი და ავურიოთ კარგად კოვზი. წინასწარ sift ფქვილი მეშვეობით sieve, დაასხით შევიდა თასი და knead it for pie, ცომი. თურმე, ყოველთვის ყოველთვის ოცნებობდი: რბილი, ფუმფულა და მოდერნიზაციასთან მუშაობა. თქვენ უბრალოდ უნდა გააფართოვოს ის, დააყენა მას mold და შეავსოთ იგი ყველაზე საყვარელი ჩაყრა.
საფუარი ცომი მაიონეზი ტკბილი ტორტი
შემადგენლობა:
- მშრალი საფუარი - 3 ც.
- რძე - 220 მლ;
- მაიონეზი - 90 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 470 გ;
- კვერცხი yolks - 2 ცალი;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი - 0,5 ც.
- გრანულირებული შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
თბილი, თითქმის ცხელი რძე, დავამატოთ მარილი, შაქარი, მშრალი საფუარი და დატოვეთ ყველაფერი 10-ზე, მაქსიმუმ 15 წუთში, სანამ ქუდი იქმნება. შემდეგ დაამატეთ მდნარი კარაქი, მაიონეზი და კვერცხი yolks, რომელიც გამოცდის ლამაზი მოყვითალო ჩრდილში. გამოყენებით კოვზი, ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები და შემდეგ sift ფქვილი მათ და ავურიოთ ცომი კარგად. ჩვენ დავტოვებთ მას თასში, რომელიც დაფარულია სამზარეულო პირსახოცი და თბილ ადგილას, 30-35 წუთის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, ცომი, კარგად გაფართოვდა მოცულობა, ჩვენ კვლავ knead და ამის შემდეგ, ჩვენ ვიყენებთ მას, რათა ტკბილი ტორტი.
ცომი ტორტი მაიონეზი და არაჟანი
შემადგენლობა:
- მაიონეზი (არანაკლებ 50% ცხიმის შემცველობა) - 140 მლ;
- არაჟანი (25% ცხიმის შემცველობა) - 120 მლ;
- ფქვილი - 430 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- გამაფხვიერებელი - 2 ც.
მომზადება
ერთ ღრმა კონტეინერში ერთმანეთს შეურიეთ მაიონეზი, შეუკვეთეთ ქათმის კვერცხებში და შეურიეთ მათ ძალიან კარგად, ჰომოგენურობას. ჩაასხით ხორბლის ფქვილში sieve და sift ის იგივე კონტეინერი. თავზე დააყენა საცხობი ფხვნილი, ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი და მიიღეთ ცომი on გამომავალი. ჩვენ მას 20 წუთი დავუტოვეთ და როცა ის იწყებს ბუშტს და ზრდას, კვლავ ვამატებ მას. ახლა ცომი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თქვენი საყვარელი ტორტი.
საცხობი, მოხარშული ასეთი შესანიშნავი ტესტი, აქვს ნაზი, მჟავე გემო.