ქიშმიშით ხშირია საცხობი. მასთან ერთად არა მხოლოდ buns და ნამცხვრები მოხარშული. ჩვენ გვითხარით საინტერესო რეცეპტები, რათა დამზადდეს ნამცხვარი ქიშმიშით.
რეცეპტი ტორტი ქიშმიშით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 250 გ;
- საცხობი ფხვნილი ცომი - 3 tsp.
- არაჟანი - 200 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- შაქარი - 200 გ;
- ნიადაგის ნიგოზი - 0,5 ჭიქა;
- ყაყაჩო - 0.5 ჭიქა;
- ქიშმიში - 0,5 სათვალე;
- კარაქი - 300 გ;
- შედედებული რძე - 1 ქოთანში.
მომზადება
კვერცხები შაქარით სცემეს, დაამატეთ არაჟანი, აურიეთ, შემდეგ ნაზად დაამატეთ ფქვილი ფხვნილისგან და შეურიეთ ცომი. ჩვენ გავყოთ ის 3 ნაწილად. ერთი ჩვენ დავამატებთ კაკალი, მეორე - ქიშმიშის, და მესამე - ყაყაჩო. ერთხელ, ყველაფერი კარგად არის შერეული.
ახლა დაასხით ცომი საცხობი კერძით და ნამცხვარის ნამცხვარი 180 გრადუსზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ იგივე გავაკეთოთ დანარჩენი გამოცდა. მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრები იწვავეს, მოამზადეთ კრემი: შეარბილოს კარაქი და სცემეს მოხარშული შედედებული რძით .
გაცივებული ნამცხვრები გაახანგრძლივებენ კრემს და სვამენ ერთმანეთს. ტორტის თავზე შეიძლება მორთული მოხდეს დაჭრილი თხილი, ყაყაჩოს თესლი, ქიშმიში ან ნება. მზა კაკალი ქიშმიშით, კაკალი და ყაყაჩოვანი თხილი გრილ ადგილას მინიმუმ 3 საათით.
შოკოლადის ტორტი ქიშმიშით
შემადგენლობა:
- შოკოლადი - 120 გ;
- კრემი - 200 მლ;
- კარაქი - 70 გ;
- ორცხობილა მოკლე ნამცხვარი - 200 გ;
- კაკალი - 100 გ;
- ქიშმიში - 150 გ;
- გამხმარი გარგარი - 100 გ;
- მარშამლოვის ვანილი - 4 ცალი.
მომზადება
ჩვენ დავასხათ ნაღების სოუსით, დავასხით ცეცხლი, სითბოს, შეავსეთ ცალი შოკოლადის ნაჭრებად, ავურიოთ შოკოლადის მასის ფორმა. სანიშნეს კარაქი. კაკალი მსუბუქად fry მშრალი frying პან, შემდეგ grind. ნამცხვრები იყოფა ქიშმიშის, შერეული ქიშმიშის. მარშალოვა მოჭრილი კუბურები.
ჩვენ დავუმატებთ ნაღებს ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი, თხილი, მარმარილო და შეავსეთ თბილი შოკოლადის ნარევი. შესაფერისი ფორმა დაფარულია სურსათის ფილმით და ჩვენ მასში დავამატებთ მასას. ჩვენ 1 საათს გავაგზავნით გრილ ადგილას. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ფორმის ბრწყინვალე კერძი და წაშალეთ ფილმი. ჩვენ დაამშვენებს ტორტი გამხმარი გარგარი, კაკალი და ქიშმიში დროს ნება.
შოკოლადის ტორტი ქიშმიშით და კაკალით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 220 გ;
- კარაქი - 250 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კაკაო - 30 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- ნაღები - 120 გ.
შევსების მიზნით:
- ატამი - 3 ცალი;
- მსუბუქი ქიშმიშით - 50 გ;
- მუქი ქილაები - 50 გ;
- კაკალი - 170 გ;
- რძე - 50 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
შაქარი კარაქი შერეული შაქარი და სცემეს
ჩაასხით ცომი შევიდა MOLD, squeeze ნახევარ ატმის halves. 20 წუთის განმავლობაში Bake 180 გრადუსი. მომზადება კაკალი: დნება კარაქი in პან, დაამატეთ შაქარი და რძე და საზ დაბალი სითბოს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შედეგად მასობრივი შერეული თხილი და ასახული თავზე ტორტი. კვლავ მივუგზავნით ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში, რათა კარამელის მასა გამხმარი.