Belyashi Multivariate - რეცეპტი

Belyashi ხორცი არის უზბეკური და ტაჯიკური სამზარეულოს ტრადიციული კერძი. შეგიძლიათ საზრიანი სხვადასხვა ფითხით, მაგრამ ჩვენ განვიხილავთ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა საზ თეთრი ხორცის ხორცით multivariate.

ბელიას რეცეპტი multivariate

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 3 ელემენტი;
• კაფირი - 1 ცალი;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
• სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი - პინჩი;
• გრანულირებული შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.

შევსების მიზნით:

• ღორის - 100 გ;
• ძროხის - 200 გ;
• ხახვი - 3 ცალი.
• რძე ან ნაღები - 2 სტადიის. კოვზები;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება

ასე რომ, cooking belyash ხორცის multivark, ღორის და საქონლის ხორცი კარგად rinsed, გამხმარი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და გადაუგრიხეს მეშვეობით ხორცის grinder. ხახვი გაწმენდილია ქოხით და წვრილად დაჭრილი, ან გახეხილია ბლენდერში. თასში, გადააფარეთ ხორცი, ხახვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. შემდეგ დაასხით ცოტა რძე ან კრემი შევიდა ჩაყრა და აურიეთ სანამ გლუვი.

ახლა წასვლა მომზადება ცომი. მას შემდეგ, რაც ყველაზე ხშირად მოხარშული belyashi kefir , პირველ რიგში, დაასხით kefir შევიდა თასი, დაამატეთ სოდა, მარილი, კვერცხი, whipped შაქარი, მცენარეული ზეთი და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. თანდათანობით დაასხით ფქვილი და ცომი ცომი, რომელიც შემდეგ ჩამოსხმის ცელოფანის ჩანთაში და წაიღეთ იგი 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში. ახლა გაგრილდება ცომი შევიდა bundle, გაჭრა ის ნაწილი და გააფართოვოს თითოეული შევიდა მრგვალი პატარა ტორტი. ცენტრში ჩვენ დავუმატებთ ღერძის თანაბარ ფენას, წრფის კიდეებს ჩვენ წრეში დავუმატებთ, შუაზე დავინახავთ და მსუბუქად ვწუხვართ. ჩვენ ჩართეთ multivark, ჩვენ ვაჩვენებთ პროგრამა "ცხელი, ხორცი" და fry patties თითოეულ მხარეს 5 წუთის განმავლობაში.

მზად belyashi, მოხარშული multivark, ყურადღებით გადავიდა კერძი და დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდასთან.

Bon appetit!