Ძროხის ჩაშუშული მრავალრიცხოვანი

რამდენად გემრიელი საზ ხორცი, ისე, რომ აღმოჩნდა არა მხოლოდ რბილი, მაგრამ მაინც წვნიანი და სურნელოვანი? ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტებს ჩაყრილი ძროხისთვის multivarque, რომელიც შეესაბამება თითქმის ნებისმიერი თქვენი garnishes.

ძროხის ჩაშუშული მრავალფუნქციური ბარელი "წითელიუმი"

შემადგენლობა:

• საქონლის ხორცი - 500 გ;
• კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• სანელებლები;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

ძროხის მოჭრილი პატარა კუბურები და მსუბუქად პურირებული ხორბლის ფქვილში. ბოსტნეული გაწმენდილია, დამუშავებულია და შემდეგ ხახვი გახეხილი ნახევარი რგოლებით, სტაფილოთი გაჟღენთილია, ხოლო ბულგარული წიწაკა დაჭრილია.

ჭიქაში multivarka ჩვენ დააყენა კრემი კარაქი, ჩვენ ჩართოთ "საცხობი" რეჟიმში და როგორც კი ზეთი ათბობს, ჩვენ გავრცელდა ხორცი და fry ეს, პერიოდულად, აღვივებს. შემდეგ დაამატეთ ხახვი, წიწაკა და სტაფილო. შეურიეთ ყველა ერთად 5-10 წუთი, აღვივებს.

ამის შემდეგ, ნაზად დაასხით წყალში, დაამატეთ დაფნის ფოთლები, მარილი, წიწაკა. ყველა ყურადღებით აურიეთ, დაფარავს სახურავს, ჩართეთ multivark, დააყენეთ "Quenching" რეჟიმი და საზ დაახლოებით 1.5 საათი დამოკიდებულია თქვენი მოწყობილობის ძალა. ჩვენ დაუყოვნებლივ არ შეგვიძლია მომზადებული მომზადებული კერძი, მაგრამ დავტოვებთ მას დავდგეთ 15-25 წუთი ქვეშ სახურავი, რის შემდეგაც ჩვენ წამოაყენონ ფირფიტები და ემსახურება მათ მაგიდასთან.

Braised ძროხის მრავალბარიანი "Panasonic"

შემადგენლობა:

• საქონლის ხორცი - 500 გ;
• ბოლ - 2 ცალი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• დაფნის ფოთლები, სანელებლები;
• გაყინული ბოსტნეული - 400 გრ.

მომზადება

ხორცი კარგად გარეცხილი, ხმელი პირსახოცი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ჩასვეს თასი. ხახვი და ნიორი წიფლნარით მოხარშული, ფრთხილად იყრიან და დაფნის ფოთოლი, მარილი და პილპილი ერთად ხორცს დავუმატებთ. საფუძვლიანად ჩვენ შევცვლით მას, დაფარავს მას სახურავს, დაამატეთ იგი მაცივარში და ნება ძროხა იყოს marinated, რის გამოც იგი ღამით.

შემდეგ დავამატეთ ხორცი მალვართან, რომელიც მცენარეული ზეთით გახეხილია, ბოსტნეულით დავასხით ზედა, მარილი გემოვნებით. გააქტიურეთ პროგრამა "გაღიზიანება" და დრო დაეთმოთ 2 საათს. რაც უფრო დიდი ხანია ჩვენი ხორცი არის ჩაყრილი, უფრო ტენდერი და juicier ეს დასრულდება.

ძროხის ჩაშუშული მრავალფუნქციური თასი

შემადგენლობა:

• ძეხვი tenderloin - 1 კგ;
• როზმარინი, ნიორი, მდოგვის თესლი, ქინძი - გემოვნებით;
• balsamic ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
• მარილი.

მომზადება

ასე რომ, ნაჭერი ძროხა ყურადღებით rubbed მარილი, სანელებლები და watered ერთად balsamic ძმარი. შემდეგ ჩვენ დავამატებთ სურნელოვანი მასა სასურსათო ფილმში და გააგზავნეთ დღეში დაახლოებით მაცივარზე.

მომდევნო დღეს ვიღებთ ძროხას, დავამატეთ მასში მრავალჯერადი თასი, ჩვენ "საცხობი" რეჟიმი 40 წუთში დავამატეთ. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ გადართოთ მოწყობილობის "Quenching" რეჟიმში და საზ კერძი დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში. პროცესში სამზარეულო, აქციოს ძროხის რამდენჯერმე ისე, რომ იგი თანაბრად გამომცხვარი.

მარცვლეულის ჩაშუშული მალვისას "პოლარში"

შემადგენლობა:

• ძეხვი tenderloin - 1 კგ;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• მცენარეული ზეთი;
• არაჟანი - 250 მლ;
• სანელებლები.

მომზადება

ძროხის ოდნავ სცემეს და მოჭრილი პირველი შევიდა მედალიონები და ზოლები მასშტაბით ბოჭკოების. ბოლოში multivarious saucepan დაასხით მცენარეული ზეთი, წამოაყენონ ხორცის და fry ეს "Bake" რეჟიმში 15 წუთის სახურავი ღია, პერიოდულად შერევას. შემდეგ podsalivayem და ოდნავ წიწაკა გასინჯვა, დაასხით ხორცის ჭიქა წყალი, დახურვა სახურავი და დააყენოთ პროგრამა "Quenching" 1 საათი.

ამ დროს, ცალკე frying პან, მომზადება frying: წვრილად დაჭრილი ხახვი, saute on კრემი კარაქი, დაასხით წელს ფქვილი და საზ სანამ ოქროს ყავისფერი. წვრილმანი ხორცით, დაამატეთ არაჟანი, სეზონი სანელებლებით და სამზარეულოთი, სანამ მზადდება.