წითელი თევზი ძალიან სასარგებლოა ჩვენი სხეულისთვის. მდიდარია სასარგებლო მიკროელემენტებისა და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც კეთილსაწინააღმდეგოა გულის მუშაობაზე.
მანამდე ჩვენ უკვე უნდა გაეცნოთ სამზარეულოს კალმახი და ორაგულის აეროგრილის თავისებურებები და ახლა მოდით შევხედოთ ვარდისფერი ორაგულის მომზადების ორიგინალური რეცეპტები.
ვარდისფერი ორაგული აეროგრილიდან კილიტაში
შემადგენლობა:
- ხახვი - 1 pc;
- ვარდისფერი ორაგული - 1 კგ;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი;
- ლიმონი - 1 ც.
მომზადება
როგორ საზ ვარდისფერი ორაგული? თევზი ზედმეტად გარეცხილი, გამხმარი, დაჭრილი დიდი ნაწილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ხახვი გაწმენდილია, გახეხილია ნახევრად რგოლებში და თანაბრად გავრცელდება კილიტაზე. თავზე თავზე მოხატული ვარდისფერი ორაგული ცალი და მსუბუქად დაასხით ზეითუნის ზეთი.
მაღალ ტემპერატურაზე აეროგრილზე თევზის გაცხელება, საშუალოდ 30 წთ. ადრე ემსახურება, sprinkle ვარდისფერი ორაგული ერთად ლიმონის წვენი, ან დაასხით სოიოს სოუსით.
ვარდისფერი ორაგული ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 600 გ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ხახვი - 1 pc;
- ყველი - 200 გ;
- თეთრი სოკო - 300 გ;
- ტომატი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კრემი - სასურველია;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ვარდისფერი ორაგულის მომზადებისას აეროგრილთან ერთად ბოსტნეულით წაიღეთ კარტოფილი, დაჭრილი ნაჭრებად და ხახვი - ნახევარი რგოლები. თევზის ფილე გარეცხილი, გაწმენდილი ძვლებიდან და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. თეთრი სოკო გარეცხილი, და შემდეგ მოხარშული და წვრილად დაჭრილი.
საცხობი კერძი, ნახევარი კარტოფილი გავრცელდა ხახვი, მარილი, პილპილი გემოვნებით. შემდეგ ჩვენ დავამზადეთ სალათი სოკოსა და პომიდვრისგან. შემდეგი ფენა: ვარდისფერი ორაგულის ფილე და თევზის თავზე კვლავ დარჩენილი კარტოფილი ხახვიანი. თავზე, წყლის კერძი კრემი და უხვად დაფარავს გახეხილი ყველი.
ჩვენ ყვავის ვარდისფერი ორაგული 30 წუთის განმავლობაში აეროგრილში მაღალ ტემპერატურაზე, საშუალოდ აფეთქება სიჩქარე.
Bon appetit!