Varenets არის რძის რძის სასმელი, მიღებული მდნარი რძე. გასინჯვა ის ფერმენტირებული ქალის ჰგავს. ეს მხოლოდ მაშინ, როდესაც cooking varenets გამოიყენოთ კრემი და არაჟანი, ryazhenki - არაჟანი. Varenets არის ფერადი კრემი მელანინოიდების დახმარებით, რომლებიც იქმნება მაღალი ტემპერატურის მქონე პროტეინებისა და რძის შაქრით.
ვარედეზის ბენეფისი
შემადგენლობა varenets მოიცავს ორასი სხვადასხვა ნივთიერებების, რომ აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულის. ეს შესამჩნევი პროდუქტი აძლიერებს ადამიანის ორგანიზმთან შედარებით უკეთესად და უფრო სწრაფად, ვიდრე რძე, რომლის წყალობითაც ნაწლავური პროტეინების დუღილია შემადგენლობა.
ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ ვარენი ხელს უწყობს ინფექციურ დაავადებათა წინააღმდეგობის გაზრდას, გარდა ამისა, კბილების ძვლის სისტემა კარგ მდგომარეობაში ინარჩუნებს ფოსფორისა და კალციუმის შემცველობის გამო.
ამ რძის პროდუქტების რეგულარულ გამოყენებასთან ერთად შეგიძლიათ გაუმჯობესდეს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის, თირკმელებისა და ღვიძლის, მადის და საერთო კეთილდღეობის მუშაობის გაუმჯობესება. ეს საშუალებას გაძლევთ ამოიღონ ტოქსინები სხეულისგან, მოიცილოთ ჭარბი წონა და აღკვეთონ სიმსუქნე . ამდენად, ნათელი ხდება, რა არის სასარგებლო varenetz.
Damage to Varentsa
მაგრამ გარდა იმისა, რომ უარის უპირატესობამ ვერენმა ზიანი მიაყენა. მაგალითად, ადამიანები, რომლებიც არ იტანენ ძროხის რძის შეტევას, შეიძლება გამოეჩინათ ალერგიული რეაქციები, გამოვლინდება ლაქების სახით, ქავილი და ნაოჭების კანი. გარდა ამისა, ვარენმა შეიძლება გამოიწვიოს bloating, რაც შეიძლება გამოიწვიოს დარღვევის მონელების ლაქტოზას, რომელიც იწყება ფერმენტების ნაწლავები.
ბევრი დაინტერესებულია კითხვაზე, რაც უფრო სასარგებლოა - ვაკეტი ან ფერმენტირებული ბურგერი. აღსანიშნავია, რომ ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე არის უკრაინული სასმელი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს.
Ryazhenka ბევრად უფრო caloric ვიდრე varenets, მაგრამ მისი მჟავიანობა დაბალია, ვიდრე kefir. ეს პროდუქტი სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები.
Varenets ითვლება რუსულ სასმელს კრემის და არაჟანით მისი შემადგენლობით. განსხვავება ryazhenka და varenets მხოლოდ მათი ინგრედიენტები. ორივე პროდუქტი სასარგებლოა ნაწლავებისა და მონელებისთვის.