ღორის ღვიძლი არის ძალიან სასარგებლო ხორციანი პროდუქტი, რომელიც უბრალოდ ვიტამინებით და მინერალებით გვხვდება. გარდა ამისა, მას აქვს დაბალი ენერგიის ღირებულება, ისე, რომ მისი მენიუში, ის შეიძლება შეიცავდეს მათ, ვინც შეამცირებს წონა. აღსანიშნავია, რომ ღორის ღვიძლის მთლიანი კალორიული შემცველობა ძალიან დამოკიდებულია იმაზე, რომ კერძი დამზადებულია.
რამდენი კალორია არის ღორის ღვიძლი?
თუ გავითვალისწინებთ ნედლი ღვიძლის კვების ღირებულებას, ის შეადგენს 109 კალორიას, 18.8 გრამი პროტეინებით, 3.8 გრამი ცხიმისა და 4.7 გრამი ნახშირწყლები. უკვე ამ პარამეტრებისგან აღსანიშნავია, რომ ღვიძლი არის ცილის შესანიშნავი წყარო. აღსანიშნავია, რომ მოხარშული ღორის ღვიძლი კალორია თითქმის იგივეა, მაგრამ ამ ფორმით იგი თითქმის არასდროს არ არის მოხმარებული, ხოლო მისგან გამოყოფის პროცესში ენერგეტიკული ღირებულება იზრდება 100-100 კგ-ზე 250-300 კკალამდე.
აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ტრეფიკინგის შენარჩუნება, თუ რა კალინურ შინაარსს იღებს იგი მისი მომზადების მეთოდის საფუძველზე. მაგალითად, ღორის ღეროვანი ღვიძლი აქვს 100 კგ 100 კგ-ზე კალორიური ღირებულების პროდუქტი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ამ ფორმით გამოიყენეთ ეს წონაში წონის დაკარგვა.
ღვიძლის ღვიძლის კალორიული შემცველობა 212 კკალს შეადგენს, რაც ბევრად უფრო მაღალია და არც იმდენად კარგად არის შერწყმული იმ ადამიანთა დიეტა, ვინც თავად აირჩია სწორი საკვები.
სასარგებლო ნივთიერებები ღორის ღვიძლში
დაბალი კალორიური შემცველობის მიუხედავად, ღორის ღვიძლი ბევრ სასარგებლო კომპონენტს ინახავს. მათ შორის, ვიტამინები A, PP, C და B ჯგუფის B, ასევე ვიტამინები E და H შეიძლება შეიტანონ ბუნებრივად ღორის ღვიძლი და მინერალები - კალიუმის, კალციუმის, ნატრიუმის, ფოსფორის, გოგირდის, თუთიის, რკინის, სელენის, მანგანუმის და სხვები.
თქვენს დიეტაში ღვიძლის ღვიძლის ჩათვლით, მიიღებთ ყველაზე მეტ სარგებელს მინიმალური კალციუმის შემცველობით და ორგანიზმში მნიშვნელოვანი ნივთიერებების გაძლიერება.