ჩვენ გამოყენებული ვართ მკვრივი და ელასტიური ნამცხვრების მომზადება არაჟანი "სტემანიკოვისთვის", მაგრამ სინამდვილეში ეს შეიძლება იყოს სრულიად თავდაპირველი ერთეული თქვენს მაგიდაზე. მზა ცომი შეიძლება გადაისხა muffin ფორმის ან გამომცხვარი მრგვალი სახით სრული ზომა და შემდეგ გაფორმებული კენკრა და ნაღები ნება. ქვემოთ განვიხილავთ არაჟანი ნამცხვრების ზოგიერთი შესაძლო ვარიანტს.
არაჟანი ორცხობილა - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კარაქი - 240 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 310 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ფქვილი - 310 გ;
- არაჟანი - 210 მლ;
- საცხობი ფხვნილი - 7 გ.
მომზადება
გააფართოვოს კარაქი, გადაიქცევა ბრწყინვალე კრემით შაქრით. ახლა, მრავალფეროვნების გამო, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე არომატი - ციტრუსის კანი, კონიაკი ან ვანილი. არ შეწყვიტოთ მიქსერის ინსულტი, დაიწყეთ საჭმლის კვერცხი ნავთობის კრემზე. ახლა შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები და დაიწყეთ მათ შესავალი კვერცხის და ნავთობის მასა. ჩაასხით მარილის ფორმით და გამოაგზავნეთ ღუმელში 200 გრადუსზე საათნახევრის განმავლობაში. მზა არაჟანი ორცხობილა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვარისთვის, მაგრამ შეგიძლიათ ემსახუროთ თავს, შაქრის ფხვნილითა და კენკრით მორთული.
როგორ საზ არაჟანი Sponge ტორტი გარეშე კვერცხები?
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 175 გ;
- მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
- არაჟანი - 230 მლ;
- შაქარი - 135 გრ;
- კარაქი - 55 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 1/2 ქ.
მომზადება
პირველ რიგში უნდა გაკეთდეს ერთად მშრალი ინგრედიენტები სიიდან, გარდა მხოლოდ შაქრის. შაქარი სუფთად სცემეს დარჩენილი ინგრედიენტებით. მიუხედავად იმისა, რომ მიქსერი განაგრძობს მუშაობას, დაიწყება თანდათანობით ფქვილი. ჩაასხით მზა ცომი შევიდა mold და დატოვონ იგი ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.
ასეთი არაჟანი ორცხობილა შეიძლება გაკეთდეს multivark. ამის გაკეთება, ცომი არის მოხარშული თასი ერთი საათის განმავლობაში "საცხობი" რეჟიმში.
სოკო-შოკოლადის ორცხობილა - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კარაქი - 115 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 45 გ;
- წყალი 230 მლ;
- ფქვილი - 260 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 7 გ;
- არაჟანი - 65 გრ;
- შაქარი - 180 გრ.
მომზადება
განათავსეთ პირველი სამი ინგრედიენტი სოუსით და დატოვონ დაბალ სითბოზე. შედეგად მიღებული ნაზავი შეემატება შაქრის, საცხობი ფქვილისა და ფქვილის ნარევი. როდესაც ცომი ოდნავ გაცივებული, დააყენა არაჟანი მასზე და სცემეს რამდენიმე კვერცხი. ხელახლა whisk და დაასხით შევიდა MOLD. საზ ბისკვიტის 180 გრადუსი 45 წუთი. დასრულებული ორცხობილა ამონაწერი მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გაგრილება და დაამატეთ შოკოლადი გაანშაში .