ბლინები კეფირზე - უნივერსალური საჭმელებით, რომელიც შეიძლება იყოს მთავარი კერძი, ანუ დამოუკიდებელი კერძი სწრაფი საჭმლისთვის ჩაის ჭიქით. პროდუქტები მზადდება შევსების ან შევსების გარეშე, რომლის შემადგენლობა განისაზღვრება პროდუქციისა და გემოვნების შეღავათებით.
როგორ საზამზარეული ნამცხვრები კეფირიზე?
ბრტყელი პურის დამზადების პროცესი ელემენტარულია და მცირდება ცომის დაწვაზე, შეავსოს მისი წიფლის შევსება და საცხობი პროდუქცია.
- კეფირის შესახებ კეფირი შეიძლება შერეულ იქნას სწრაფად სოდაში ან საფუტასთან ერთად, საჭიროებს დამატებით კორექციას და მიდგომას.
- ფქვილის ფსონის ნაწილი, რომელიც მოძრავი პინით იბეჭდება ან ყვითელი ფირფიტით მოფენილია.
- ცენტრში ბრტყელი ტორტის გავრცელების შევსება, ჩამოყაროს edges up, ცრემლსადენი და ყურადღებით იძლევა პროდუქტის ბინა ფორმის ხელში, ცდილობს არ დაზიანდეს მთლიანობის ცომი.
- კეფირის ნამცხვრები ხშირად იყენებენ მშრალ ან ზეთოვან ფინჯანში, რომელიც დაფარავს პროცესს სახურავით.
საფუარი ნამცხვრები კეფირზე
ბლინები კეფირის შესახებ, რომლის რეცეპტი შემდგომში წარმოდგენილი იქნება საფუარი სწრაფი გამოცდისგან. როდესაც kneading, არ ზედმეტად saturate ბაზა ფქვილი, რომელიც საშუალებას მას რჩება რბილი და ოდნავ წებოვანი. თუ სასურველი, აყვავებულ და ჰაეროვანი პროდუქცია შეიძლება დაემატოს ყველით, ბოსტნეულის, სოკოს, ხორცით ან ტკბილი შიგთავსით.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 250 მლ;
- ფქვილი - 350-400 გ;
- მშრალი საფუარი - 1.5 ს. კოვზები;
- შაქარი და მარილი - 0.5 სტაფილო თითოეული. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- თბილი კეფირი შაქრისა და საფუარის გახსნით, 15 წუთის განმავლობაში სითბოს დატოვებას.
- დაამატეთ ნავთობი, მარილი და ფქვილი, რბილი ცომი ჩაიწერეთ, სითბოს მიახლოება 1,5 საათის განმავლობაში.
- გამოყავით ფქვილის საბაზისო ნაწილი, ჩამოყალიბდეს ბრტყელი პროდუქტები პანის ქვედა ზომაზე.
- კეფირის ბრწყინვალე ნამცხვრები კეფირში მშრალ შემწვარ პანში, სახურავიდან, ყავისფერი ორ მხარეს ან ღუმელში საცხობი ფურცელზე.
ყველის ნამცხვრები კეფირზე
სწრაფი და უგემრიელესი ნამცხვრები კეფირზე შეიძლება მომზადდეს შეფუთული ნაცრისფერი ყველით. ამ პროდუქტების ჩაყრა შეიძლება დაჭრილი ან ნიადაგის ლორი, მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი, ძეხვეული ან ძეხვი, შემწვარი ჩაყრა, გახეხილი ყველი ან ხაჭოთი ხაჭოთი, მწვანილი, სხვა არჩევანი.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 250 მლ;
- ფქვილი - 350-400 გ;
- გახეხილი ყველი და შევსება - 1 მინა;
- სოდა, შაქარი და მარილი - 0.5 ჩაის.
- ზეთი.
მომზადება
- კეფირი, მარილი, შაქარი და სოდა იხსნება.
- სანიშნეს ყველი, ფქვილი და knead ცომი.
- გამოყავით ბაზის ნაწილი და შეავსეთ შევსება.
- ფრაის ყველი ნამცხვრები კეფირის შესახებ, რომელიც frying პანში lid ქვეშ blush ორივე მხარეს, დასძინა ცოტა მცენარეული ზეთი ბოლოში.
მარცვლები კოტეჯი ყველით იოგურში, რომელიც frying პან
Appetizing და გემრიელი იქნება შემწვარი ნამცხვრები kefir ერთად შევსების ხაჭო ერთად მწვანილი. უფრო საინტერესო გემოვნების მისაღებად შეგიძლიათ დაამატოთ შემადგენლობა გახეხილი ყველით, ყველით და სანელებლებით, დაჭრილი ნიორით, ნიადაგის წიწაკაით, სხვა არჩევანით და გემოვნებით.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 250 მლ;
- ფქვილი - 350-400 გ;
- სოდა და მარილი - 0.5 ჩაის.
- კარაქი - 30 გ;
- კოტეჯი ყველი - 300 გ;
- მწვანილი - 1 bunch;
- შევსების შევსება;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- კეფირი სოდაში, მარილის დალევა.
- დაამატეთ მდნარი კარაქი, ფქვილი, მუწუკელი, დავდგეთ ცოტა.
- რძის ხაჭო, დაამატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი, seasonings, mix.
- ფორმის ცომი და stuffing ნამცხვრები ერთად ხაჭო on იოგურტი, Fry in oiled frying პან ქვეშ lid.
კარტოფილის ნამცხვრები კეფირზე
დიდი დამატება ლანჩ მენიუში ან ჩაისთვის საუცხოო ბარში იქნება კეფირის ბინა. ნიღაბი კარტოფილი, გარდა კარაქი და გახეხილი ყველი, შესაძლებელია დაამატოთ გახეხილი მწვანილი, შემწვარი სოკო ან ხახვი ერთად სტაფილო როდესაც შევსების. Fry პროდუქტები დასაშვებია როგორც მშრალი frying პან და ნავთობის.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 250 მლ;
- ფქვილი - 450 გ;
- სოდა და მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნატრიუმის კარტოფილი - 500 გ;
- ყველი - 50 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- წიწაკა.
მომზადება
- კეფირში დაამატეთ სოდა, მარილი, ფქვილი, აურიეთ 30 წუთი სითბოს.
- პიურე კარტოფილი შერეული გახეხილი ყველით, კარაქი და პილპილი.
- საწყისი ცომი და შევსება, ნამცხვრები ერთად იოგურტი ჩამოყალიბდა კარტოფილი, რომლებიც შემწვარი ქვეშ სახურავი, browning ორ მხარეს.
ნამცხვრები ჭვავის ფქვიდან იოგურტზე
ყველაზე სასარგებლოა ჭვავის პური kefir. გამოყენებული მთელი მარცვლეულის ფქვილის ღირებულება აშკარაა, ამიტომ მიღებული პროდუქტები შეიძლება ეჭვქვეშ ჩაითვალოს დიეტა მენიუში და იმ დიეტაში, ვინც დაიცავს ჯანსაღ დიეტაზე. თუ სასურველია, ქინძი მარცვლეული, კეინი და სხვა სანელებლები შეიძლება დაემატოს ცომი.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 350 მლ;
- მთელი ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
- მცენარეული ზეთი, სოდა და მარილი - 1 ც.
- ქინძი.
მომზადება
- შეურიეთ კეფირი, სოდა, მარილი და ზეთი.
- დაამატეთ ქინძი, სასურველი, დაასხით ფქვილში და აურიეთ.
- დატოვეთ წებოვანი ცომი 20-30 წუთით, დაფარული ფილმი.
- ფქვილის მტვრის მაგიდაზე ფქვილი ჩაყარეთ, მრგვალი ნამცხვრების ამოღება, პერგამენტთან საცხობი ფირზე გადატანა.
- კეფირის შესახებ კეფირის ნამცხვრები ყუთთან ერთად პერიმეტრის ჩათვლით, გაგზავნეთ 15-20 წუთი თბება 190 გრადუსამდე.
ოსური tortillas on kefir
ბლინები იოგურზე, მოხარშული შემდეგი რეცეპტით, კარგად არის ცნობილი ოსური ქაფით და შეიძლება დამზადებული ყველით გამწვანებით, ხახვიანი ხორცით, გოგრისით, სხვა ჩაყრათ. მას შემდეგ, რაც საცხობი ღუმელი, პროდუქტები stacked on კერძი და greased გულუხვად ერთად კარაქი. ამ frying პან, snack დაუყოვნებლივ შემწვარი ერთად დამატებით კარაქი.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 200 მლ;
- ფქვილი - 500 გ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- შაქარი - 10 გ;
- მარილი - 5 გ;
- მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
- შევსება და ზეთი frying.
მომზადება
- გახეხეთ საფუარი თბილი კეფირი შაქრით.
- 15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ მარილი, ზეთი და ფქვილი, შეურიეთ, სითბოს დატოვებას მიდგომა, ერთხელ ჩაიძირა.
- გამოყავით ცომი ნაწილებად, შეავსეთ ბრტყელი ნამცხვრები შევსებისას.
- ფრაის ოსური ნამცხვრები კეფირში, რომელიც frying პანში, წინასწარ გათბობის მას დამატებით კარაქი და მცენარეული ზეთი.
სიმინდის tortillas on kefir
პურის ნაცვლად, პურის ნაცვლად, იოგურზე დამზადებული ხორბლის ნამცხვრები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ძირითად კერძებში, თაფლის, ჯემით ან უბრალოდ ჩაის ნატეხთან ერთად. სასურველია, ცოტა შაქარი შეიძლება დაემატოს ცომი. დელიკატური პროდუქტები მიიღება ლიმონის ზისთანაც, რომელიც სასურველია შეცვალოს ფორთოხალი ან ვანილი.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 250 მლ;
- სიმინდის ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- მარილი, ლიმონი, მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
- შეურიეთ სიმინდის ფქვილი საცხობი ფხვნილით და მარილით.
- ჩაასხით კეფირის, ჩაჯდა და ლიმონი ან ფორთოხლის დამატება.
- ფორმის მიღებული წონა ბრწყინვალე ტორტს და ფრაის პროდუქტების გაბრტყელებული ზეთი, browning საშუალოდ ცეცხლი ორ მხარეს.
- დასრულდა სიმინდის tortillas on kefir, გავრცელდა ხელსახოცი შთანთქას ჭარბი ცხიმი.
მარცვლები kefir და ძეხვი
წარმატებულია წარმატებული ყველით და ძეხვეული ყველით სასიამოვნო და სრული საჭმლის ნამცხვრები. შევსებისას შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი მწვანილი, ჩაანაცვლოთ ყველი სხვა დანამატებისგან ან მთლიანად შეამციროთ იგი შემადგენლობით. მცენარეული ზეთი ნაცვლად ცომით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მდნარი მარგარინი ან კარაქი.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 250 მლ;
- ფქვილი - 320-350 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 0,5 ც.
- ძეხვი - 200 გ;
- ყველი - 150 გ;
- ზეთი frying.
მომზადება
- კვერცხი ნაცემია მარილის, კეფირის, კარაქის, ფქვილისა და შერეული.
- რუბლი გახეხილი ძეხვი და ყველი შერეული, დაამატეთ მწვანილი თუ სასურველი.
- ცომითა და შევსების ნაწილებიდან ჩამოყალიბდა ბინა ბრტყელი ნამცხვრები, რომლებიც გავრცელებულია ცხიმის შემცველ პანზე და შემწვარი ხახის ქვეშ, საშუალო სიცხეზე, ორივე მხარეს წითელამდე.
ბლინები იოგურტი და ხახვი
ბრტყელი ნამცხვრების ხარისხის შევსება შეიძლება იყოს მწვანე ხახვი, რომელსაც შეუძლია მიირთვათ სასიამოვნო, ზომიერად სასიამოვნო გემო. პროდუქტების მომზადების პროცესი გამარტივებულია იმით, რომ ხახვი ჭრის უბრალოდ ჩაედინება ცომით, როდესაც ფქვილი ფენების ჩამოსხმულია. როდესაც frying პროდუქტების სინაზის, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაჭერი კარაქი in frying პან.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 150 მლ;
- ფქვილი - 350 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი - 0,5 ც.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- მცენარეული ზეთი და კრემი frying.
მომზადება
- Whisk კვერცხი და მარილი.
- დაამატეთ კეფირი, შემდეგ კი ფქვილის ნაწილი, რაც ჩაყრის.
- ცალკე ერთი ნაწილის 2 ნაწილად, გააფართოვოს თითოეული, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი, გააფართოვოს შევიდა მჭიდრო Roll.
- ფრაგმენტი Roll შევიდა ჯვარი ცალი, თითოეული გააფართოვოს.
- ფრიდმა ხახვი ნამცხვრები კეფირიზე, გახეხილი ზეთიანი ფინჯანი პანში, ორმხრივი ყავისფერი.
ნამცხვრები ყველით ყურძენზე
ქათმის შევსების თაყვანისმცემლები ქეისზე ყველით და ბოსტნეულით მზადდება. პროდუქტი უფრო მგრძნობიარეა, თუ რბილი ხაჭო დაამატეთ შევსება ან შეცვალა კარაქით. ახალი მწვანილიდან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში, ბაზილიკის, კალიანტრო, კამა და მწვანე ხახვი.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 200 მლ;
- ფქვილი - 300-350 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- მარილი და სოდა - 0.25 ჩაის კოვზი;
- ბრაიზასა და კოტეჯი ყველი - 100 გ;
- მწვანე ხახვი და კამა - 1 bunch;
- ზეთი frying.
მომზადება
- ფქვილი sifted მარილი და სოდა.
- დნება კარაქი, აურიეთ კეფირი, დაასხით ფქვილში, აწარმოეთ სურათების წარმოება.
- გაყავით ცომი 10 ნაწილად, გააფართოვოს თითოეული.
- გაჟღენთილი ყველი ყველით, აურიეთ დაჭრილი კამა და მწვანე ხახვი.
- შეავსეთ ტორტი შიგთავსით, დაიცვას კიდეები და გააფართოვოს ისევ.
- საცხობი შეფუთვაში, საცხობი შეფუთვაში.
ტკბილი ნამცხვრები კეფირზე
ჩადება ტკბილი ნამცხვრები kefir in frying პან არის ადვილი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც არ არის ცოტა ფქვილი ბაზა მომზადებული კიდევ ერთი kefir საცხობი დაუტოვებიათ. თუ სასურველია, შაქარი გაჟღენთილი შეიძლება შერეული ნიადაგის დარიჩინის, ვანილის შაქრის შერევით ან ლერწმის ყურძნის ნაცვლად შეიცვალოს.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 200 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 350-400 გ;
- კარაქი ან მცენარეული ზეთი - 100 გ;
- მარილი და სოდა - 0.5 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - გემოვნებით;
- ზეთი frying.
მომზადება
- Whisk კვერცხი მარილი, mix ერთად kefir, სოდა და ფქვილი, მიიღოს knead.
- ცალკე გამოყოფა ნაწილებისთვის, გააფართოვოს ყოველი, საპოხი ზეთითა და შაქრით.
- ჩამოყალიბდეს ფენის ოთხჯერ, ერთხელ ზეთი, sweeten, გააფართოვოს.
- ბოლო დროს საპოხი ზეთი, შაქარი, ოთხჯერ ცალი და ცოტათი შესუსტებული.
- Fry პროდუქტების blush ზე ზეთი.
ნამცხვრები კაფირზე ხორცით
კეფირის შევსების მარტივი ბრტყელი ნამცხვრები დამზადებულია ხსნადი ხორცით დამზადებული ინგრედიენტების და რეკომენდაციების პროპორციებზე დაყრდნობით. პროდუქტები შეიძლება გამომცხვარი საცხობი ფხვნილი ღუმელში blush ან fry in პან ერთად სქელი ბოლოში ზომიერი ცეცხლი, საპოხი კონტეინერი წინასწარ ნავთობის.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 250 მლ;
- ფქვილი - 450 გ;
- მარილი და სოდა - 0.5 ჩაის კოვზი;
- ღორღი - 350 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- შეურიეთ კეფირი სოდა, მარილი და ფქვილი, ცომი ცომი, გაყოფა ნაწილებად.
- მინუსში დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, წიწაკა, მარილი და ცოტა წყალი, შეურიეთ.
- შეავსეთ ნაჭერი ბუშის ნამცხვრები, გააფართოვოს, გახეხილი ზეთით დაფქული ფენით, თითოეულ მხარეს 5-7 წუთის განმავლობაში.