Კონსერვი კომბოსტო რულონები - რეცეპტი

ჩვენ ვიცით საკვები - კომბოსტო რულონები, ეხება ევროპული სამზარეულოს კერძებს. კომბოსტო რულონები ბრინჯის ან სხვა საკრუიზო ხორცით, რომლებიც ყურძნისა და კომბოსტო ფოთლით მოფენილია.

კომბოსტო ფართოდ გავრცელდა რუსეთში, უკრაინაში, მოლდოვასა და ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში. თითოეული სახელმწიფოს ეროვნული სამზარეულოს თავისებურებამ შეიცვალა მათი რეცეპტი და კომბოსტოების მომზადება. მაგალითად, დიდი კომბოსტო რულონები რუსებისა და უკრაინის მცხოვრებნი არიან. ზოგიერთი დიასახლისები საზ კომბოსტო რულონები ასეთი ზომა, რომ ერთი Stuffed კომბოსტო საკმარისი ჭამა. ხმელთაშუა ზღვისპირა მოსახლეობა თურქულ დოლმას უპირატესობას ანიჭებს - პატარა, თხილის სავსე კომბოსტოს ყურძნის ფოთოლით. სხვადასხვა გემოვნების გასინჯვა შეიძლება მხოლოდ არა მხოლოდ სხვადასხვა ქვეყანაში. თითოეული დიასახლისი აქვს საკუთარი სამზარეულო სამზარეულო კომბოსტო რულონები.

ბევრი ქალი, რომელიც არასდროს არ დამზადდება ეს კერძი, მიიჩნევს, რომ რთულია მომზადება. სინამდვილეში ეს ასე არ არის. ზოგიერთი სირთულე შეიძლება მხოლოდ წარმოიშვას. ყოველი შემდგომი პერიოდის განმავლობაში, პროცესი უფრო მარტივია და უფრო საინტერესო გახდება.

ასე რომ, რეცეპტი მიღების კომბოსტო რულონები

განვიხილოთ კლასიკური რეცეპტი Stuffed კომბოსტო რულონები ხორცი (ან მომზადებული minced ხორცი) და ბრინჯი. კერძი მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• დაჭრილი ღორის ან ძროხის - 500 გრამი;
• კომბოსტო - 1 ​​კილოგრამი;
• ბრინჯი - 200 გრამი;
• 1 სტაფილო;
• 2 საშუალო ბოლქვები;
• ტომატის პასტა (3 tablespoons);
• მცენარეული ზეთი;
• შავი პილპილი, მარილი;
• შაქარი.

სანამ დაიწყებთ კომბოსტოს როლს, საჭიროა გარკვეული მომზადება. კომბოსტოთ, თქვენ უნდა ამოიღონ ფოთლები, დაასხით მათ მდუღარე წყალში და დატოვეთ 30 წუთი.

პროცესი სამზარეულო კომბოსტო რულონები შედგება რამდენიმე ნაბიჯები:

1 ნაბიჯი. წვრილად დაჭრილი ხახვი ერთად სტაფილო, fry მათ მცენარეული ზეთი, ზემოთ და გაყოფილი ორ ნაწილად.

ნაბიჯი 2. ჩამოიბანეთ ბრინჯი, დაამატეთ ეს ნატრიუმის ხახვი, სტაფილო, მარილი და პილპილი, 1 ცალი ხახვი. ყველა მომავალი stuffing mix კარგად.

3 ნაბიჯი. კომბოსტო ტოვებს წყლის ამოღებას, ჩაყრის მათ შიგთავსით და გააფართოვოს კონვერტში.

ნაბიჯი 4. მომზადება გრავიტაცია. დარჩენილი ხახვი ერთად სტაფილო, დაამატეთ 3 tablespoons ტომატის პასტა, 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი, მარილი, წიწაკა. დაამატეთ 300 მლ წყალი და მოიტანს ამ ნარევი, რომ მოხდეს.

5 ნაბიჯი. In cauldron გავრცელდა 4 კომბოსტო ფოთლები ისე, რომ ბოლოში მთლიანად დაიხურა. წლის კომბოსტო ფოთლები მკაცრად ქმნის კონვერტების ერთად minced ხორცი რამდენიმე ფენა. თავზე, კომბოსტო რულონები ივსება გრავიით და დახურულია მჭიდროდ სახურავით. დუღილის შემდეგ, ჩვენ ხანმოკლე ცეცხლს ვამზადებთ და საათში ვამზადებთ.

კერძი მზად არის!

პატარა საიდუმლოების სამზარეულო კომბოსტო რულონები:

• თუ კომბოსტოს ყურძნის ყურძნის ფურცლებზე შეჭამეთ, მაშინ კერძი უფრო სწრაფად მოხდება და უფრო ტენდერი გამოდის.
• რეცეპტი რეცეპტი კომბოსტო რულონები, ბრინჯი შეიძლება შეიცვალოს წიწიბურა, ან სხვა მარცვლეულის;
• საუკეთესო სოუსი კომბოსტოს რულებისთვის არის არაჟანი. გარდა ამისა არაჟანი, კომბოსტო რულონები შეიძლება მსახურობენ ცხარე სოუსით ან მაიონეზი;
• როგორც ყურძნის ჩაყარებული კომბოსტოების შევსება შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული და სოკო. ეს ვერსია კომბოსტო რულონები სასურველია თაყვანისმცემლებს ვეგეტარიანული სამზარეულოს.

მათთვის, ვისაც არ აქვს დრო, რომ მომზადდეს სრულფასოვანი კომბოსტო რულონები, არის მარტივი რეცეპტი ამ კერძით - ზარმაცი კომბოსტო რულონები. გზაზე ზომიერად კომბოსტოს რულონებად მომზადება მარტივია: წვრილად დაჭრილი კომბოსტოს ბრინჯი და ხორცი ჩაყრა (რეცეპტი ზემოთ), და ქმნის პატარა ბურთები. ბურთები ფქვილში ან პურის ბუჩქნარებში და ცომის მცენარეულ ზეთში. მოკლე დროში cooking ზარმაცი კომბოსტო იზიდავს ბევრი დიასახლისები, როგორც კომბოსტო რულონები არის კერძი, რომელიც არის სრულყოფილი სადღესასწაულო მაგიდა და ოჯახის სადილი.