კიდევ ერთი ვარიანტი არ არის მშიერი ცივ სეზონში, როდესაც ბოსტნეული თაროებზე დაკარგა გემოვნება და მიმზიდველობა - სადღესასწაულო სალათის მომზადება, როგორიცაა ლობიო და სოკო, რომლებიც მთელი წლის განმავლობაში ხელმისაწვდომია.
რეცეპტი სალათი ლობიოთა და ჩემპიონებით
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 pc;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ხმელი თიამი - 1/2 ტონა;
- თეთრი ლობიო (დაკონსერვებული) - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ბალახოვანი ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ისპანახი ფოთლები - 2 სტადიის.
მომზადება
ზეთისხილის ზეთი გაცხელებულია frying პან მეტი საშუალო სითბოს. Fry ხახვი in frying პან, მოჭრილი შევიდა წვრილი რგოლები, სანამ იგი რბილი ხდება დაახლოებით 3-4 წუთი. შემდეგ, დავამატოთ დაჭრილი სოკო რომ ხახვი და გაგრძელდება სამზარეულო, სანამ სოკო დაიწყოს ბლანში. ახლა დროა დაამატოთ დაკონსერვებული ლობიო და thyme. ზედმეტად აურიეთ შემწვარი პანტის შემცველობა და კიდევ ერთი წუთით. დასასრულს დროს, დაამატოთ საბოლოო ბარი ნიორი. ჩვენ შევინარჩუნებთ frying პან ცეცხლი კიდევ 30 წამი და სეზონის ბაზა ჩვენი სალათი მარილი, წიწაკა და balsamic ძმარი. ჩვენ ვსახურობთ სალათი ახალგაზრდა სუნის კაფსონზე.
სალათი ლობიო, სოკო და რუსით
შემადგენლობა:
- მწვანე ლობიო - 750 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა;
- ლიმონი - 2 ცალი;
- შალოგები - 2 ცალი;
- სოკო - 300 გ;
- კრეკერი - 1 პაკეტი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- სუფთა ოხრახუში.
მომზადება
მწვანე ლობიო ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სანიაღვრე წყალი და ლობიო წყალი სუფრის 3 სუფრის კარაქი და სუფრის მარილი. მოდით ლობიო მთლიანად გაგრილებას ქვემოთ.
სოკო მოჭრილი თხელი ფირფიტები და შერეული თხელი ხახვი ბეჭდები. შედეგად მიღებული ნაზავი ერთი ლიმნის ნაზავია და 2 ლიმონის წვენი შეარყიოს. სეზონი ყველა მარილით, ცოტა შაქარი და წიწაკა. სანიშნეს ლობიო სალათი, დაასხით დარჩენილი ნავთობისა და დაამატოთ დაჭრილი ოხრახუში.
სალათი ჩემპიონებით, ლობიოებით და ქათმით
შემადგენლობა:
- სოკო - 300 გ;
- ქათმის ფილე - 200 გ;
- მწვანე ლობიო - 500 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ხმელი თიამი - 1/2 ტონა;
- ყველი "Feta" - 1/4 პუნქტი;
- ნიორი - 1/4;
- ყვავილოვანი ძმარი.
მომზადება
ჩვენ დავამხეთ ქათმის მარილი, წიფელი და წიწაკა. გამომცხვარი ქათმის ფილე გაცივდა და მოჭრილი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზა თქვენთვის ან დემონტაჟი ბოჭკოვანი. Champignons საფუძვლიანად გაიწმინდა ნაშთები დედამიწის სამზარეულო პირსახოცი და მოჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. შეურიეთ სოკოთი წინასწარ მოხარშული მწვანე ლობიო, სეზონი მარილი, წიწაკა, კარაქი და ძმარი. სწრაფი Fry ლობიო და სოკო frying პან სანამ სოკო მისცეს off ჭარბი ტენიანობის, შემდეგ ავურიოთ სალათი ქათმის ცალი და sprinkle ერთად ყველი და კაკალი ადრე ემსახურება.
Champignon სალათი სიმინდი და ლობიო
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კუჭ - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა;
- ჩემპიონები - 250 გ;
- მწვანე ხახვი - მწვადი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქვა;
- წითელი დაკონსერვებული ლობიო - 1
- ავოკადო - 1 ცალი;
- წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
პანში, ჩვენ სითბოს ნავთობისა და fry couscous იგი დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. შეავსეთ ტუმბით 1 ½ ჭიქა წყალი, სეზონი მარილით და მოვხარშოთ. ჩვენ ვამცირებთ სითბოს, დავფარავთ frying პან ერთად lid და საზ couscous 15 წუთის განმავლობაში.
სხვა frying პან, ჩვენ ასევე სითბოს ნავთობის, რომელიც შემწვარი სოკო ერთად ხახვი. დასასრულს სამზარეულო, როგორც კი ხახვი და სოკო Bloom, სეზონი მათ მარილი და პილპილი და დაამატეთ სიმინდის და ლობიო. სწრაფად, ყველაფერი შერეული და შევიდა სალათი თასი. დაამატეთ მოხარშული couscous, დაჭრილი chili და ლიმონის წვენი. საფუძვლიანად ავურიოთ და დაამშვენებს ცალი ავოკადო.