Ბულგარეთი - სასარგებლო თვისებები

ბულგარეთი ნაწილობრივ დამუშავებულია ხორბლის მარცვლეული. სვიდი, ნაწილობრივ peeled, ოდნავ გაანადგურა მარცვლეული აუცილებლად "რძის" ხორბალი. ზოგიერთი ადამიანი ბურგურის ბურღებს ხორბალი ან გატეხილი ხორბლით აკონკრეტებს, მაგრამ უკანასკნელი ორი სახის მარცვლეულისთვის გამოყენებულია უკვე მწიფე ხორბლის მარცვლები - ფქვილისთვის და ბურგურისთვის აუცილებელი რძისთვის. ეს განსხვავება და განსაზღვრავს სასარგებლო თვისებები bulgur.

შემადგენლობა bulgur

იმისათვის, რომ გავიგოთ, რამდენად სასარგებლოა ჩვენი ფაფა, უნდა ვთქვათ ბუღალტერის შემადგენლობაზე.

პირველ რიგში, რძის ხორბალი შეიცავს B ჯგუფის ყველა ვიტამინს, გარდა "ცხოველის" B12. გარდა ამისა, ბულგარში ბევრი კაროტინოიდები, ვიტამინი PP, E და K. რაც შეეხება კვალი ელემენტებს, არის რაღაც ამაყობს:

• კალციუმი;
• კალიუმი;
• ფოსფორის
• რკინა
• მაგნიუმი;
• ნატრიუმი;
• choline;
• თუთია;
• სელენი;
• მანგანუმი.

True calorie Balgur- ს არ უყვარს "მშიერი" დიეტის თაყვანისმცემლები - 340 დან 360 კკალამდე მშრალი წონა 100 გრ რეალურად, ისევე როგორც ნახშირწყლების შემცველობა - 50-60 გრ 100 კგ წონაზე. ანუ, შეიძლება უსაფრთხოდ დავასკვნათ, რომ ბუღალტერი არის ძალიან ნახშირწყლების პროდუქტი. მაგრამ ეს არ შეჩერდება ის სასარგებლოა!

ამ ჯიშის ხორბლის მარცვალი ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებას, იზრდება იმუნიტეტი და ხსნის მავნე ქოლესტერინის. მას შემდეგ, რაც ბულგური წარმოადგენს პალიშქარდის დიდ ნაწილს, კრაგმენტი ამცირებს შაქრის შემცველობას სისხლში, რითაც დიდი ხნის განმავლობაში შიმშილს აკმაყოფილებს.

გარდა ამისა, ბულგური ლიპიდური მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას ახდენს, აჩქარებს და ხელს უწყობს ნაწლავის აქტიურ ექსკრეციას. ეს გამოწვეულია მაღალი ბოჭკოვანი ნივთიერებით - 100 გ პროდუქტის 15 გრ.

გარდა ამისა, ამ ჯიშის ხორბალს აქვს ნერვული სისტემის მუშაობაზე მომგებიანი ეფექტი - ამშვიდებს და აძლიერებს რბილი ანტიდეპრესანტის ეფექტს. ყოველივე ეს წარმოუდგენელი შეშლილი არომატის ხარჯზე (რაც, სხვათა შორის, და ბევრს აწვდის ბოლურს), რომელიც აწვავს ფაფს, როცა ნავთობის მარცვლეული შთანთქავს.

Bulgur და წონის დაკარგვა

რასაკვირველია, როგორც ნებისმიერი "სასარგებლო" ნახშირწყალბადები, ბულგარეთი განკუთვნილია წონის დაკარგვის დროს. მართალია, ეს არ ეხება დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მქონე შემთხვევებს (არ უნდა დაგვავიწყდეს ჩვენი ხორბალი ძალიან ნახშირწყლები).

თუმცა, ბულგარეთი შეიძლება იყოს იდეალური გარდა ნებისმიერი დაბალანსებული დიეტა. როგორც მხარეს კერძი, ან ძირითადი კომპონენტი, საუზმე ან დესერტი - bulgur ყოველთვის არის გზა.

Bulgur აქვს შედარებით დაბალი გლიკემიური ინდექსი - მხოლოდ 48, ხოლო მაკარონი უმაღლესი კლასის 85, და უხეში ფქვილი - 50. ეს არის, ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს croup არის უფრო დიეტური, თუნდაც შედარებით "კარგი" მაკარონი .

სასიამოვნოა ამ ტიპის ხორბალი წონის დაკარგვისას და მადლობა იმის გამო, რომ შესაძლებელია სხვადასხვა კერძების მომზადება.

ბულგარეთი ზოგადად გამოიყენება სამხრეთ და აღმოსავლეთ ცივილიზაციებში - საბერძნეთიდან, სომხეთიდან ჩინეთში. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ მარტივი გზა, ბულგარეთი შესაბამისია ყველა კერძში, სადაც ვიყენებთ ბრინჯს. ისინი მას დოლმში, მზარეულთა პილაფში, ბოსტნეულით სვამენ, დაამატეთ ისინი სუპები და ა.შ. თითქმის ყოველთვის, იგი შემწვარი ზეთი, ისევე როგორც ბრინჯი for risotto. აუცილებელია გამოიყენოთ კარაქი, მხოლოდ ამ კომბინაციაში bulgur გამოავლენს ყველა ხიბლი მისი შეშლილი არომატით.

Bulgur სილამაზის

ჩვენ ყველამ ვიცით სხეულის სქრაბი სახეზე და სხეულზე ყავისგან. ანალოგიურად, შეგიძლიათ მიიღოთ scrub from bulgur. ამასთანავე, ცხიმის შემცველი ნებისმიერი ზეთი, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ეფექტური ანტიცელულიტური მასაჟი შხაპის ქვეშ.

გააკეთე შენი ნიღაბი ნაოჭების გარშემო კისრის გარშემო. ამისათვის აურიეთ თაფლი, 1 კვერცხი და მოხარშული ყვავილი თანაბარი პროპორციით. ნარევი გამოიყენება 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაირეცხეთ თბილ წყალს და moisturize კანის დამატენიანებელი კრემი. ასე რომ თქვენ უნდა გაატაროთ ყოველდღიური 12 პროცედურა, სასურველია შხაპის შემდეგ, როდესაც კანზე კარგად იხსნება პორები.