სანელებლები სპეციალური კულინარია. ისინი არ არიან საჭმელი, მაგრამ ეს არის სანელებლები, რომლითაც თითოეულ კერძი უნიკალური გემოა. თუმცა, ბევრი სუნელი გამოიყენება საკვები პროდუქტების გამოყენების ხარისხის გაზრდის მიზნით. მაგალითად, ცნობილია, რომ ცხელი წიწაკა და turmeric დახმარებას დააჩქარებს საჭმლის მონელების პროცესი, ადგილზე კოჭა ხელს უწყობს გამწმენდი და ა.შ. ბევრი სასარგებლო თვისებები და ფლობს asafoetida. ეს spice არ არის ძალიან პოპულარული დიასახლისები, პირველ რიგში, რადგან მისი დაბალი გავრცელება. გარდა ამისა, ყველას არ მოსწონს კონკრეტული სუნი და გემოვნების asafoetida, რომელსაც აქვს მეტსახელად "ცუდი სული". და მართლაც, ცხარე, დამბალი ხახვიანი სუნი, ძლივს იწვევს მადის გლუვი. აქედან გამომდინარე, ყველაზე ხშირად ალაფეთიდა შერეული სხვა სანელებლებით, ბრინჯით ან სიმინდის ფქვილით.
ასფუეიტის შემადგენლობა
ეს spice მიღებული ფესვები იმავე ქარხანა, უფრო სწორად საწყისი სპეციალური რძის წვენი, რომელიც შეიცავს მათ. საჰაერო კონტაქტში, ის ფისოვანი ფორმის სახით იყინება. ეს არის მომავალი seasoning, რომელიც ჯერ კიდევ შემწვარი ნავთობისა და საფუძველი powdery სახელმწიფო. საშიში ნივთიერებების სასიცოცხლო ნივთიერებებში, აუცილებელია ზეთები, ფეროულ მჟავა, კუმარინი, ტეპენები და სხვა აქტიური ნივთიერებები. ამასთან შედარებით, ეს არის ნიორი და ხახვი, ასე რომ აზიაში ის გამოიყენება ამ ცხარე მცენარეებთან.
სათანადო თვისებები და უკუჩვენებები ასფომეთიდისთვის
სათანადო გამოყენების შემთხვევაში, სუნამს შეუძლია საკვების სრულიად უჩვეულო კეთილშობილური გემო. როგორც წესი, მას ემატება ბოსტნეულის კერძები, რადგან ხორცისა და თევზის კომბინაციაში "დაკარგულია". სუნელების რაოდენობა მკაცრად უნდა გაიზარდოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში საკვები შეიძლება იყოს უიმედოდ გაფუჭებული.
ორიგინალური გემოვნების გარდა, ასაფაეიდის სასარგებლოდ ისაა დადებითი
სასარგებლო თვისებების გარდა, ასევე არსებობს ასასთეიდის უკუჩვენებები. ეს არ შეიძლება მოხმარდეს ალერგიით დაავადებულ ადამიანებს, კუჭის პრობლემებს და მათ, ვინც განიცდის კანის პრობლემებს.