რა არის დიეტოლოგია?
Dietology არის გამოყენებითი მეცნიერება, რომელიც ეფუძნება სათანადო კვების პრინციპებს. მისი პრაქტიკული გამოვლინებაა დიეტოტუნარია, რაც არის - დიეტატიკის ნორმების მიხედვით. ძირითადად, dietetics- ის პრინციპები ვრცელდება იმ ადამიანებზე, რომლებსაც უკვე განიცდიან დაავადებების კომპლექტი (მათ შორის სიმსუქნე) ან ცდილობენ წონის დაკარგვას. დიეტატიკა და სათანადო კვება სინონიმებია და არავინ არ ამტკიცებს, რომ ჩვენი ყოველდღიური დიეტა უნდა იყოს სწორი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მკურნალობის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია დიეტა.
ჰიპოკრატე მოძველებულია და ჩინური მედიცინის ცხენებით?
ჰიპოკრატეშიც კი მიიჩნევდა, რომ ნებისმიერი დაავადების მიზეზი არის კვების დარღვევა და მკურნალობის გზა არის დაავადების სხვადასხვა ეტაპზე დაბალანსებული დიეტა. დროთა განმავლობაში, დიეტატიკის დიაგნოზი, როგორც თერაპიული დიეტა, გაქრა და ახლა არაფერი ხდება, ჩვენ ვიყენებთ სააფთიაქო ანტიბიოტიკებს . მართლაც, ადამიანი, რომელიც მიჩვეული არ არის საკვებისადმი სათანადო ყურადღება მიაქციოს, ბევრად უფრო ადვილია მედიცინის მიღება და დაავადების "მოშორება".
თავის მხრივ, ჩინური დიეტურიტიკის კონცეფცია არ არის მოძველებული ამ დღეს. სწავლება ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ სხეულმა უნდა უზრუნველყოს სწორი საკვები, სწორი თანხა. ყველა საკვები პროდუქტი კლასიფიცირებულია, როგორც ხუთი ელემენტი: წყალი, ცეცხლი, მიწა, ლითონი, ქარი. და ეს კატეგორიები მზადდება პროდუქციის თვისებების მიხედვით: ტკბილი, მჟავე, მწარე, ცხელი და ცივი. ჩინეთში დიეტაში არაფერია მავნე და ზედმეტია, საჭიროა განსაზღვროს, თუ რა სახის პროდუქტის კატეგორიაა საჭირო კონკრეტული დაავადებისათვის და რა ღირს ღირს შესვენებისას.
ელექტროენერგიის მიწოდება შეცდომები
თანამედროვე დიეტოლოგია ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ ადამიანებმა უნდა შეცვალონ მთელი რიგი შეცდომები დიეტაში და ამით მათი წონა და ჯანმრთელობა აღდგება. ნუ დავუშვებთ, რომ ხალხი ძალიან ხშირად უპასუხისმგებლოა. უმრავლესობა, დაავადების დაწყებამდე, მხოლოდ დატვირთული წონის დიეტოლოგიით არის დაინტერესებული. და ამ კონცეფციას ვგულისხმობთ სხვადასხვა წყაროებში არსებული ყველა debilitating დიეტის დროს. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ასეთი დიეტები მხოლოდ წონის დაკარგვის ეფექტს აძლევს, რადგან ორგანიზმი, შიმშილის შიშით, "ეკონომიკის" რეჟიმში გადადის, მეტაბოლური პროცესების შემცირებაში. ეს მივყავართ იმ ფაქტს, რომ როდესაც ჩვენ დავუბრუნდებით ჩვეულებრივი მოხმარების კალორია, ცხიმი გადაიდო უფრო სწრაფად - "რეზერვში". არ მოატყუოთ დროებითი შედეგებით. თქვენ უნდა გვესმოდეს, რომ წონის დაკარგვა ან ჭარბი ცხიმოვანი დეპოზიტების მოშორება, რომლებიც საზიანოა სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, შეიძლება მხოლოდ თქვენი ცხოვრების წესის შეცვლა.
ასე რომ, ჩვენთან ერთად ფეხით გაგიწიოთ dietetics- ის საფუძვლებზე, რომელიც ყველას, ალბათ, მოვისმინე, მაგრამ ამ პოსტულატების დაცვა შემდეგია:
- მოხმარების კალორია აღემატება ჩვენი ყოველდღიური ხარჯები იწვევს overweight.
- სწრაფი ნახშირწყლები (შაქარი, თაფლი, საკონდიტრო ნაწარმი, გაზიანი წყალი) ჩაიშლება ინსულინის წარმოება, რის შედეგადაც დაირღვა გადამუშავების ცხიმოვანი პროცესი.
- ქოლესტერინის (კარაქი, ცხოველური პროდუქტები), აგრეთვე ცხოველური ცხიმების გადაჭარბებული მოხმარება. ისინი უნდა შეიცვალოს polyunsaturated (მცენარეული ზეთი, ცხიმოვანი თევზი) და monounsaturated ცხიმები (ზეთისხილის, peanut კარაქი).
- რეჟიმის დარღვევა. ამავე დროს საჭიროებაა საჭირო, ორგანიზება არ მოაწყოთ "შიმშილობის" დარბაზში, და შემდეგ ძალიან დიდი ნაწილი გატეხოს. ნუ ღამით ჭამეთ და დარწმუნებული ვარ, რომ საუზმე რაღაც თბილია.
- უჯრედების ნაკლებობა ნაწლავის ნაწლავის დარღვევას იწვევს. საბოლოო ჯამში, ჩვენ შევიწროება. ჭამა უფრო ნედლეული ბოსტნეული და ხილი.
- ყოველდღიური მენიუში პროპორციებთან შესაბამისობა: ცხიმები - 30%, ნახშირწყლები - 50%, ცილები - 20%
დიეტოტიკის წესების დაცვით, საჭირო არ არის საჭირო სუნთქვისა და ფიზიკურად მკაცრი დიეტის დროს. დიახ, კვირაში 20 კგ არ დაკარგავ. მაგრამ არის ასეთი მომენტალური ეფექტი თქვენი ჯანმრთელობის ღირს?