ხაჭო არის რძე-რძის ყველი, რომელიც მიღებულია რძის ფერმენტისა და შრატის შემდგომი გამოყოფის შედეგად. გარდა ამისა, ხაჭო არის შესანიშნავი დიეტური პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ბევრ ვიტამინს და კვალი ელემენტებს, რომლებიც ძვირფასია ადამიანის სხეულისათვის. კოტეჯი ყველისა და კერძების მენიუში რეგულარული ჩართვა აღმოსავლეთ და ჩრდილოეთ ევროპის ქვეყნებში ჩვეულებრივი ტრადიციული კვების პრაქტიკაა. ხაჭო შეიძლება ჭამა უცვლელი ერთად კრემი, არაჟანი, იოგურტი, თაფლი, თხილი, ხილი და ბოსტნეულის დანამატები. ასევე ხაჭოდან შესაძლებელია სხვადასხვა დიეტური კერძების მომზადება, მაგალითად, კასეროლები, ისინი კარგია თხელი და იზრდება ფიგურის ჰარმონიის შენარჩუნებაზე.
როგორ საზ დიეტა ხაჭო casseroles?
ცხიმიანი შინაარსით გამოირჩევა ხაჭო, გამოირჩევა თამამი (19-23%), კლასიკური (4-18%), უცხიმო (1.8%) და ცხიმიანი (1.8% -ზე ნაკლები). ეს შეცდომაა, ვფიქრობ, რომ მხოლოდ მჭლე და ცხიმიანი კოტეჯი არის შესაფერისი დიეტისთვის. ყველაზე წარმატებული არჩევანი - კოტეჯი ყველი კლასიკური ან უცხიმოა, თუმცა, ინდივიდუალური დიეტური რეკომენდაციებისა და შეღავათების საკითხია.
კლასიკური ხაჭო დიეტა casserole
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველით საშუალო ცხიმიანი შემცველობა - დაახლოებით 300 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2-3 ცალი.
- მთელი ხორბლის ფქვილი (შეგიძლიათ მარცვლეულის სხვა მარცვლეული, წიწიბურა, შვრია და ა.შ.) - 3-8 სტაფილო. კოვზები;
- დარიჩინი ან ვანილი, მაგრამ არა ერთად - 1-2 pinches;
- ცოტა რძე, ნაღები ან არაჟანი ან წყალი;
- ნაჭერი ნაჭერი საპოხი.
მომზადება
კოქტეილი ყველით ჩანთაში ჩანგალით, თუ მშრალია, დავამატებთ პატარა ნაზს, არაჟანი ან რძე. ვანილის ან დარიჩინის სეზონი. კვერცხზე ვიმუშავებთ და თანდათანობით შემოიფარგლება ფქვილი, ცომი ცომი, არ უნდა იყოს ძალიან სქელი ან თხევადი (ჩვენ არეგულირებს რძის, ნაღების ან არაჟანით თანმიმდევრულობას). საფუძვლიანად ავურიოთ.
საპოხი ზეთი შეიზილეთ და შეავსოთ ხავერდოვანი ცომი. Bake in ღუმელი დაახლოებით 25 წუთი ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსი.
Casserole ადვილად ამოღებულ mold მიერ გარდამტეხი ის კერძი, სანამ ემსახურება და ჭრის შევიდა ნაწილი, მსუბუქად გაგრილებას იგი. გაზრდის სარგებელს დიეტა ხაჭო casserole, შეგიძლიათ შეამციროს ოდენობით ფქვილი 2-3 tablespoons და მოიცავს კარგად გაჟღენთილია წელს რძის მარცვლეულის (შვრიის ან მრავალ მარცვლეულის).
თუ გინდა კვერცხის გარეშე კვერცხის გამომცხვარი კვერცხი, გაიზეთ ფქვილისა და თხევადი (რძე ან სხვა გამოყენებული ნივთიერება) ოდენობით.
მიირთვით casserole ერთად არაჟანი, ან უკეთესი - ერთად unsweetened საშუალო-fat იოგურტი ან რძის რძე სასმელების, შეგიძლიათ compotes ან ჩაი.
დელიკატური დიეტური კადიანი ბანანის კასეროლის დამზადება შეიძლება მომზადდეს 1 ბანანის ხაჭოში. ბანანის მერქნის ჩანგალი შეიძლება ჩაყრილია ჩანგრევთან, გაანადგურა ბლენდერი ან დაჭრილი ცალი. უმჯობესია გამოიყენოთ ბანანის მცირე, საშუალო სიმწიფის ან ოდნავ მოზარდი - ისინი უფრო გემრიელი და სასარგებლოა.
ამ გზით მოქმედებენ, ადვილია მოამზადოს სტაფილოს კაფელი, ეს კერძი უფრო შესაფერისია ლანჩზე ან სადილად. თხილის საკონდიტრო ნაწარმში შედის გახეხილი სტაფილო, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი სანელებლები (ქინძი, წითელი წიწაკა, ნიორი). დარიჩინი ან
ძალიან სასარგებლო კაკლის დიეტა pudding შეიძლება მოხარშული ერთად გოგრა. ეს კერძი განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვთა კვებისა და მამაკაცისთვის.
კოტეჯი ყველის ცომის შემადგენლობაში (იხ. ძირითადი რეცეპტი) ჩვენ მოიცავს 150 გრ პულვერსირებული მერქნის პულპს.
ჩვენ გვქონდა მხოლოდ რეცეპტები ხაჭოთი დიეტური casseroles, თუ გესმით პრინციპი და იდეა სამზარეულო, მოიცავს ფანტაზია, თქვენ აუცილებლად მიიღოთ გემრიელი და საინტერესო კერძები, რაც მთავარია - არ შეიცავს შაქარი და თაფლი ტესტი.