თბილი მზის შემოვლით, პირველი მაგიდა, რომელიც ჩვენს მაგიდასთან არის ჩნდება, ხახვითა ბუმბულებია. მწვანე ხახვი აქვს მწვავე პიკანტური გემო, რაც ხელს უწყობს მრავალფეროვან გემოვნების გაუმჯობესებას და დივერსიფიცირებას. გარდა ამისა, მწვანე ისრები ვიტამინების, მიკრო და მაკრო ელემენტების მდიდარი წყაროა.
მწვანე ხახვი ან, როგორც ის ასევე იწოვება პრასი (თუმცა 2 სრულიად განსხვავებული პროდუქტია), ფართოდ გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ ხალხური მედიცინისა და კოსმეტოლოგიაში. გაზრდის ძალიან მარტივია, მაგალითად, შეგიძლიათ მცენარეთა მცირე ბოლქვები ან დააყენა ხახვი წყალში, რომელიც მოკლე დროში მისცემს სასურველი მწვანე ბუმბულით.
მწვანე ხახვის უპირატესობები და ზიანი
პირველი, რაც მოდის ყველას გონება მწვანე ხახვიზე, მისი უნარი დაიცავს სხეულს ვირუსებისა და ინფექციებისგან. შესაძლოა, ეს არის ფიტოკინების არსებობის გამო. აქედან გამომდინარე, ბევრი ექიმი ურჩევს მწვავე რესპირატორული დაავადების და გრიპის აქტიური განაწილების პერიოდში მწვანე ხახვიანი სალათი ან ცალკე ბუმბულის მოხმარება. ისინი ასევე შეიცავს ქლოროფილს, რაც მნიშვნელოვანია ჰემატოპოეზის პროცესში.
იმის გასაგებად, მწვანე ხახვი იმდენად სასარგებლოა, რომ ვიმსჯელოთ რა ვიტამინებს შეიცავს:
- ვიტამინი ა მნიშვნელოვანია ჟანგვის-შემცირების პროცესებისთვის. ვიტამინი საჭიროა მეტაბოლიზმისთვის და ახალი უჯრედების ზრდის სტიმულირება. ის ასევე ძლიერ ანტიოქსიდანტად ითვლება.
- B ვიტამინები სასარგებლოა ნერვული სისტემისთვის და ტვინის აქტივობისთვის. მაგალითად, ვიტამინი B1 აუმჯობესებს ქოლესტერინის დონეს და აკონტროლებს სხეულის მჟავიანობას. ვიტამინი B5 მნიშვნელოვანია ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმისათვის.
- ვიტამინი C. ასკორბინის მჟავა მონაწილეობს ორგანიზმში დიდი რაოდენობით მიმდინარე პროცესებში. ეს აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ასუფთავებს სხეულს, იღებს აქტიურ მონაწილეობას კოლაგენის, ტრიპტოფანის და სეროტონინის ფორმირებაში.
- ვიტამინი ე მძლავრი ანტიოქსიდანტი, რომელიც დადებითად მოქმედებს რეპროდუქციული ფუნქციით. კიდევ ერთი ვიტამინი აუმჯობესებს თმის, კანისა და ფრჩხილების მდგომარეობას.
მწვანე ხახვი, ოხრახუში და კამათის სარგებელი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბერიბერით, გაზაფხულის დაღლილობა, სტრესი და დაღლილობა. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პრობლემამ ადამიანებს ყურადღება უნდა მიაქციოს ამ პროდუქტს, რადგან მასში არსებული ნივთიერებები გულის კუნთის მუშაობის გასაუმჯობესებლად და გემების კედლებზე გაძლიერებას იწვევს. კალციუმის არსებობის გამო, მწვანე ხახვი გააუმჯობესებს კბილების და ღრძილების მდგომარეობას. იგი ასევე შეიცავს ასეთ მნიშვნელოვან ანტიოქსიდანტურ კვარციტს, რომელიც წარმოადგენს სიმსივნეების განვითარებისა და სიმსივნეების პრევენციას. იმის გამო, რომ მწვანე ბუმბულის შემცირება ქოლესტერინის, ისინი შესანიშნავი პრევენციის ათეროსკლეროზი.
გამოყენება მწვანე ხახვი ქალთა არის ყოფნა თუთია, რომელიც უფრო მას, ვიდრე სხვა სახის მწვანილი. თუ ამ მინერალის რაოდენობა არასაკმარისია, შეიძლება წარმოიქმნას რეპროდუქციული სისტემის პრობლემები.
მწვანე ბუმბულის ენერგეტიკული ღირებულება 100 კგ-ზე მხოლოდ 19 კკალს შეადგენს, რაც იმის გამო ხდება, რომ ისინი 90% წყალია. არ არსებობს fat in ხახვი, ასე რომ მას არ შეუძლია გამოიწვიოს წონის მომატება და, უფრო მეტიც, სიმსუქნე. კიდევ ერთი პროდუქტი აქვს მარტივი დიურეზული ქმედება, რომელიც ხელს უწყობს ჭარბი სითხის მოცილებას და შეშუპებას.
ზიანს აყენებს ადამიანებს, რომლებსაც განიცდიან ღვიძლის, თირკმლისა და თუ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის არსებობის შემთხვევაში. პროდუქტის დიდი რაოდენობით გამოყენებისას შეიძლება გამოიწვიოს სისხლის წნევის მომატება, რაც თავის მხრივ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პრობლემას გამოიწვევს.