ბავშვობიდან ვიცით, რომ კბილების, თმის, ფრჩხილებისა და ძვლებისთვის ძლიერი და ჯანმრთელი უნდა იყოს, საჭიროა კალციუმის ყოველდღიური საკმარისი რაოდენობა. ეს უკვე ერთგვარი ქვეყნის ჭეშმარიტებაა, რომელიც აქტიურად არის დაწერილი სატელევიზიო რეკლამებში, ექიმი შთააგონებს. მართლაც, კალციუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ადამიანის ორგანიზმში, გარდა აღნიშნული კბილები, ძვლები და სხვა, სისხლში მნიშვნელოვანი ელემენტია და ჩვენი ნერვული სისტემის მხარდაჭერას და გაძლიერებას ემსახურება. დღემდე, ყველა ასაკობრივი ჯგუფების წევრებს შორის ძალიან ხშირი პრობლემაა კალციუმის დეფიციტი. როგორც ჩანს, ბევრი პროდუქტი შეიცავს და როგორ აღმოჩნდება, რომ კალციუმის შედეგად საკმარისი არ არის საკმარისი?
პასუხი იმაში მდგომარეობს, რომ კალციუმი ეხება ელემენტთა ათვისების რთულობას და სხვადასხვა ფაქტორების გათვალისწინებით, ყოველდღიურად მოხმარებული კალციუმის მხოლოდ 10-დან 45% -მდე შეწოვას. ყოველდღე სხეულის სჭირდება 800-1200 მგ კალციუმი. ბავშვები, ორსული ქალები და 45 წლის შემდეგ რეკომენდირებულია ყოველდღიურად მინიმუმ 1500 მგ. ასე რომ, რომელი პროდუქტები განსაკუთრებით მდიდარია ამ ფასეულ ელემენტში?
სად არის კალციუმი?
რა თქმა უნდა, რძის და რძის პროდუქტების მდიდარია კალციუმი. ეს არის რძე (სასურველია უცხიმო), კრემი, იოგურტი, ყველი სხვადასხვა სახის, განსაკუთრებით მძიმე. უნდა აღინიშნოს, რომ რძის პროდუქტების კალციუმის მიღება უკეთესად შეიწოვება, რადგან ის ლაქტოზას რეაგირებს, რაც ხელს უშლის სხეულის ელემენტის მოცილებას.
დიდი რაოდენობით კალციუმი გვხვდება თევზის, როგორიცაა sardines, ორაგული და სკუმბრია. ძალიან სასარგებლო თევზი ძვლები. სასურველია, რბილი ძვლები დაჭრილი და თევზის ერთად შეჭამოს.
გარდა ამისა, კალციუმის შეიცავს დიდი რაოდენობით, შეგიძლიათ ბევრი თხილი (ძირითადად ბრაზილიის კაკალი და ნუშის), სოიოს პროდუქტები, tofu, ლობიო. ცოტა ხნის წინ დადგინდა, რომ კალციუმის რეკორდული რაოდენობა გვხვდება სეზამის ნავთობისა და ყაყაჩოში (100 გრამ 1000-იანი 1500 მგ).
კარგად შეიწოვება და კალციუმის მცენარეული წარმოშობა. განსაკუთრებით მინდა აღვნიშნო, მწვანე ბოსტნეული და მუქი მწვანე ფოთოლი: ისპანახი, კომბოსტო, დაანგიონის ფოთლები, ოხრახუში, ბროკოლი და სტრინგი. კალციუმის შემცველი ხილი შეიცავს ბანანს, მანდარინებს, ყურძენს და ვაშლებს. რომელი ხილი და ბოსტნეული, და ზოგადად რა საკვები შეიცავს კალციუმის, შეგიძლიათ გასარკვევად მაგიდები ქვემოთ.
როგორ გააუმჯობესოთ კალციუმის digestibility?
საინტერესოა, რომ მიუხედავად ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქციის დიდი რაოდენობით გამოყენების შემთხვევაში, მისი დაკავება ადამიანის სხეულში გარანტირებული არ არის. როგორც უკვე აღინიშნა სტატიის დასაწყისში, ეს არის რთული- to-digest ელემენტი. ცხოვრების წესი, დიეტა, დიეტა - ყველა ეს ფაქტორი მოქმედებს იმაზე, თუ რამდენად კარგად არის კალციუმის შეწოვა ორგანიზმში. მაგალითად, დიდი მოცულობის ყავის გამოყენება, აქტიური ფიზიკური აქტივობა, სტრესი, დიდი რაოდენობით შაქრისა და ნახშირწყლების შეყვანა მნიშვნელოვნად შეამცირებს კალციუმის ასიმილაციას. გარდა ამისა, თირკმელზე მეტი ტვირთი ქმნის.
თუ თქვენ გაქვთ მყიფე ფრჩხილები და თმა, თუ ფიქრობთ, რომ კბილების მინანქარი მნიშვნელოვნად შეამცირებს (ეს აღინიშნება ჰიპერმგრძნობელობის გამო), თუ ძვლების ჩამორჩენა, თუ უფრო გაღიზიანებული გახდება, ეს ყველაფერი კალციუმის დეფიციტის მაჩვენებლებია. ასეთ შემთხვევაში, ცდილობენ არა მარტო კალციუმის მდიდარი საკვების მიღებას, არამედ თქვენი ცხოვრების წესი და კვების ჩვევები.