კაპელინი კომერციული თევზის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეა. იგი გაიყიდა ხელმისაწვდომი ფასი, ძალიან ადვილია საზ, და სარგებელი ამ პატარა თევზი არანაკლებ ნებისმიერი სხვა თევზი.
კაპიტალის სარგებელი და ზიანი
ზღვის თევზის მსგავსად, კაპელინი იოდის წყაროა. მით უმეტეს რეკომენდირებულია გამოიყენოს იგი იმ ადგილებში, სადაც იოდის წყლისა და ჰაერის კონცენტრაცია ძალიან დაბალია. ამ თევზის დამატება დიეტაში შეამციროთ ჰიპოთიროიდის განვითარების რისკს.
კაპელინი წარმოადგენს სელენის შემცველობის შემცველ ჩანაწერს, რომელიც შეიცავს ცილების, ნახშირწყლებისა და ცხიმების მეტაბოლიზმს, არის მრავალი სასიცოცხლო ნაერთის ნაწილი და ხელს უწყობს იოდის შეწოვას.
კაპელის გამოყენება კალიუმის და კალციუმის ნივთიერებების არსებობის გამო, რომლებიც არეგულირებენ გულის კუნთის მუშაობას. ჯერ კიდევ კაფელინი მდიდარია ფოსფორაში, რომელიც არის ძვლებისა და კბილების მინანქრის ნაწილი.
ეს პატარა თევზი შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებს. მასში აღმოჩენილია შემდეგი ნაერთები:
- ფოლიუმის მჟავა, რომლის გარეშეც ახალი სისხლის უჯრედების წარმოება ნორმალურად შესრულდება.
- ვიტამინი C, რომელიც აძლიერებს ჩვენს სისხლძარღვებს;
- თიამიინი, რომელიც მონაწილეობს ლიპიდების და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში;
- ვიტამინი E, რომელიც იცავს უჯრედებს.
კალორი კაპელინი შედარებით დაბალია, 100 გრ პროდუქტზე 120 - 150 კალორია, ამიტომ slimming შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაემატოს მას მენიუში. კაფელის შემცველი ცხიმები სასარგებლოა, ისინი წარმოადგენენ პოლიუნთოცირებული ცხიმოვანი მჟავებით. ეს ნაერთები ხელს უწყობენ ქოლესტერინის შემცირებას, კანის სიმკვრივეს, ერთობლივი მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად. ცხიმების გარდა, კაპელინი შეიცავს ცილების დიდ რაოდენობას და არ არსებობს ნახშირწყლები.
შესაძლებელია კაპელისგან დაზიანების შესაძლებლობა?
ზოგიერთ შემთხვევაში, კაპელის თევზიდან შეგიძლიათ მიიღოთ არა მარტო სარგებელი, არამედ ზიანის მიყენება. ალერგიული რეაქციების მქონე ადამიანებმა თევზისა და ზღვის პროდუქტები უნდა გამოიყენონ თავი. ეს არის საუკეთესო ყიდვა კაპელით გაყინული. ახალი თევზი ადვილად აღიარებს მძიმე წითელი ყლორტით და გამჭვირვალე თვალებით.
ასევე მნიშვნელოვანია პრეპარატის მეთოდი. მოხარშული კაფელის გამოყენება თითქმის უდავოა, მაგრამ შებოლილი თევზი დიდი ინტერესი არ უნდა იქნეს მიღებული, მას შემდეგ, რაც მოწევის დროს კანცეროგენული ნაერთები იქმნება. წონაში უნდა გვახსოვდეს, რომ შემწვარი კაპელინი არა მხოლოდ კარგია, არამედ ფიგურის შესაძლო ზიანისთვის, რადგან ამ მეთოდით შემუშავებული თევზის კალორიული შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე მოხარშული ან გამომცხვარი.