ხალიჩა დამზადებულია იოგურზე, ყველაზე აყვავებული და რბილია. მისი გემო ადვილია მრავალფეროვანი კომბინაცია სანელებლები, ასევე თაფლი ან ჯემი. რამდენიმე ვარიაციები ასეთი საცხობი დღეს ჩვენი რეცეპტები.
როგორ bake kovrizhka ერთად ჯემი kefir - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 310 გ;
- ჯემი - 250 გ;
- კეფირი - 240 მლ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- ორი ქათმის კვერცხი;
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ;
- ვანილი, დარიჩინი, კარდამი - გემოვნებით;
- კოვზი საცხობი სოდა;
- შაქრის ფხვნილი .
მომზადება
კვერცხის დამზადებისთვის კვერცხის მომზადება იწყება. შეურიეთ მათ შაქრით და მიაღწიოთ ბრწყინვალების მიქსერს და გაანაწყენეთ ყველა შაქრის კრისტალები. ამის შემდეგ, დავამატოთ ჯემი და იოგურტი, დაასხით საცხობი სოდა და აურიეთ ყველა კარგი. ვანილის, დარიჩინისა და კარდამის ცომსთან ერთად მოვამზადებთ ცომს და მაქსიმალურ უნიფორულ ტექსტურას მივაღწიეთ.
შემდეგი, გაგრძელება bake საცხობი. ჩვენ დავამზადეთ მომზადებული მასა ზეთოვანი საცხობი კერძით და განათავსეთ იგი კარგად ცხარე ღუმელში ოცდათხუთმეტი წუთი ორმოცი წუთის განმავლობაში. ტემპერატურის რეჟიმი შენარჩუნებულია 180 გრადუსზე.
დარწმუნებული ვარ, რომ ხორცი მზად არის მშრალი მატჩისთვის, ცოტა ხნით გაცივდეს და შემდეგ წაიღეთ და შაქრის ფხვნილით დაამშვენებს.
ჯიშის იოგურში ჯაგე შეიძლება იყოს მალამოში. ამისათვის გამოვიყენოთ ფუნქცია "საცხობი" და მომზადდება კერძი პროგრამის დასრულების შემდეგ. საჭიროების შემთხვევაში, თუ ტენიანი ცენტრი აჩვენებს, გააგრძელეთ მოწყობილობის ოპერაცია იმავე რეჟიმში, თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
თაფლის მარმელადი კაფირი - რეცეპტი
- ხორბლის ფქვილი - 330 გ;
- კეფირი - 370 მლ;
- თაფლი - 55 გ;
- ქიშმიში - 110 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 110 გ;
- ორი პატარა კვერცხი;
- სოდა საკვები - 2/3 tsp.
- ადგილზე დარიჩინი - 1/2 ტონა;
- გრუნტის ქინძი - 1/4 tsp.
- ნავთობისა და სემინარი საპოხი და ჩამოსხმისთვის;
- პატარა მარილი მარილი.
მომზადება
განსაკუთრებით ნაზი და რბილი mildew on kefir არის მიღებული თაფლი. მისი მომზადებისთვის, ჩვენ დავუმატებთ მშრალ ინგრედიენტებს თასში. კერძოდ, ფქვილს ვსვამთ, დავუმატოთ სოდასა და მარილში, დაამატეთ ადგილზე ქინძი, დარიჩინი, აურიეთ, დაასხით კეფირი და კვლავ აურიეთ.
შემდეგი, სხვა გემის, ჩვენ აკავშირებს თაფლი, კვერცხი და გრანულირებული შაქარი, grind ყველაფერი კარგად მაქსიმალური homogeneity, whip და ავურიოთ შინაარსი პირველი კონტეინერი. მზა ცომის ტექსტურა უნდა შეიცავდეს საშუალო სიმკვრივის არაჟანი. ამის შემდეგ ჩვენ ჩავარდება წინასწარ გარეცხილი, გამხმარი და ქიმიური ნაყენი, და ოთახის პირობებში ოცი წუთის განმავლობაში დავტოვებთ. ამ დროს, მხოლოდ თბილი ღუმელი საჭირო 200 გრადუსი.
დროის გასვლის შემდეგ, ცომი გადაიზარდა წინასწარ ზეთოვან და გაჟღენთილი სმოლინა კრუპით და განათავსეთ იგი შუა ღუმელში. დამოკიდებულია დიამეტრის და ზომის ფორმა, ის იღებს ოცდაათი ორმოცდაათი წუთის bake თაფლი. მზადყოფნა ტრადიციულად მშრალი მატჩის მიხედვით განისაზღვრება.
მზა ხალიჩა შეიძლება მორთული შაქრის ფხვნილით.
გემრიელი მარცვალი იოგურზე კვერცხის გარეშე
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ხორბლის ფქვილი - 315 გ;
- კეფირი - 240 მლ;
- ჯემი სქელი - 250 გ;
- სოდა - 20 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 120-190 გ;
გაჟღენთისთვის:
- არაჟანი - 420 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 190 გ;
- ვანილი.
მომზადება
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში ოთახის ტემპერატურაზე და მოაცილეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამუშავეთ მასიური საცხობი ფარში ან ფორთოხალი და საცხობი, სანამ მზადდება ტემპერატურაზე 190 გრადუსამდე. გაგრილების შემდეგ შეამცირეთ ორი ან სამი ნამცხვარი ნამცხვარი და გაახარით შაქრისა და ვანილის ცხიმიანი შაქრის კრემი.