"მეტროპოლიტენის ტორტი" - რეცეპტი

ტკბილი საცხობი მოყვარულები ბავშვობიდან გახსოვდეთ კაპიტალური გემოვნების გემო, რომელიც დელიკატესების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახე იყო. და მიუხედავად იმისა, რომ ახლა არჩევანი საცხობი გახდა ბევრად უფრო მრავალფეროვანი, ბევრი სიამოვნებით კვლავ გრძნობენ გემოს მათი საყვარელი სიტკბოს. თუ თქვენც ხართ ამ დესერტის გულშემატკივარი, ან შევეცდები, გითხრათ, თუ როგორ უნდა წაიღოთ "მეტროპოლიტენის ტორტი" სახლში.

"მეტროპოლიტენის ტორტი" ქიშმიშით - რეცეპტი

მომზადება "Stolichny ტორტი" საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში, მაგრამ დარწმუნებული ვარ, რომ შედეგი ღირს.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• კარაქი - 200 გ;
• შაქარი - 200 გ;
• ფქვილი - 265 გ;
• ვანილის შაქარი - 10 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 10 გ;
• საცხობი ფხვნილი ცომი - 10 გ;
• მუქი ქიშმიში - 150 გ.

მომზადება

ჩამოიბანეთ შეურიეთ კარაქი მიქსერისგან, სანამ არ არის ჰაეროვანი. შემდეგ შაქარი დაამატეთ და გააგრძელეთ whisk სანამ იგი მთლიანად არღვევს. ამის შემდეგ, ერთი დაამატეთ კვერცხები, საბოლოოდ უნდა მიიღოს აყვავებულ, მსუბუქი მასა.

გაატარეთ ფქვილი, მასთან ერთად ვანილის შაქრით და საცხობი ფხვნილით კარაქის მასაზე გადააგზავნით, და whisk სანამ ერთგვაროვანი სქელი ცომი მიიღება. Raisin steamed მდუღარე წყალში, შემდეგ მშრალი, როლი ფქვილი და დაასხით შევიდა შედეგად მასობრივი, აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

მართკუთხა საცხობი კენკრის ზეთი, ფქვილით დაფქვა და ცომი იქაური. ერთად სველი დანა ან spatula, გააკეთეთ დაჭრილი გასწვრივ ზედაპირზე, რომელიც საცხობი აღმოჩნდება crack. სითბოს ღუმელი 160 გრადუსი და დაუსვან cupcake მას. Bake ეს დაახლოებით 1.5 საათის განმავლობაში. როდესაც დესერტი მზად არის, შაქრის ფხვნილით მოაყარეთ, ცოტა ხნით გაათბეთ და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.

რეცეპტი "Capital Cupcake" - ის მიხედვით GOST

თუ გსურთ სრულად ხელახლა შეიმუშაოთ დესერტი, რომელიც საბჭოთა ეპოქაში მაღაზიებში თაროებზე აღმოჩენილია, მაშინ ჩვენ რეცეპტს გავაზიარებთ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ "მეტროპოლიტენის ტორტი", შემდეგ GOST- ების შესაბამისად.

შემადგენლობა:

• ხორბლის ფქვილი - 450 გ;
• კვერცხი - 6 ცალი;
• კარაქი - 340 გ;
• შაქარი - 340 გ;
• მარილი - პინჩი;
• კონიაკი - 3 სტადიის. კოვზები;
• raisin dark - 340 გ;
• საცხობი ფხვნილი - ½ tsp.

მომზადება

გაითვალისწინეთ, რომ შემოთავაზებულ პროდუქტთაგან მიიღებთ სამი პატარა კოქტექსს, რომელიც იწონის 500-600 გ-ს.

იმისათვის, რომ ყველაფერს სწორად გასაკეთებლად, კარაქი და კვერცხი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. დაწყება სამზარეულო whipping კარაქი, ეს მიიღებს დაახლოებით 5-6 წუთი, შემდეგ დაამატოთ შაქარი და whisk კიდევ 10-12 წუთი.

ცალკე კონტეინერში, გატეხეთ 4 კვერცხი, ასევე გაგზავნის 2 ილკს და კონიაკს, მსუბუქად აურიეთ ჩანგალი. ახლა ნაზად, კოვზი, შევა კვერცხი შევიდა შაქარი და ნავთობის ნარევი. ახალი ნაწილის დამატებასთან ერთად, დარწმუნდით, რომ ადრე ჩარევა კარგად. სცემეს ამ ნარევი 10-12 წუთი.

ფქვილის საერთო რაოდენობიდან ორი მაგიდის ჩაყრა. დანარჩენი ის შერწყმულია საცხობი ფხვნილით, გაატარეთ რამდენჯერმე და შემდეგ კოვზი ზეთი-კვერცხის ნარევიდან. შედეგად, თქვენ უნდა დატოვონ airy, ნაზი და ზეთოვანი მასა. ქიშმიშის დაასხით მდუღარე წყალი 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სანიაღვრე და დაასხით მარცხენა ფქვილით, შეურიეთ ყველაფერი, შემდეგ კი ქიშმიშის შემცვარს და აურიეთ ყველაფერი კარგად. ფორმების საცხობი უხვად grease ერთად კარაქი, sprinkle ერთად ფქვილი და დასვა მათ ცომი.

განათავსეთ muffins in ღუმელი, მწვავე 170 გრადუსი, და bake დაახლოებით 1 საათი და 15 წუთი. როდესაც cupcakes მზად არიან, ნება მათ cool უფლება ობის და შემდეგ გავიდნენ და sprinkle თქვენი "Capital Cupcakes" ქიშმიშის ერთად ფხვნილი შაქარი.

ტკბილი კბილი ასევე არის სასარგებლო რეცეპტი გემრიელი მარმარილოს ტორტი . აქვს ლამაზი ჩაი!