ხახვი საყოველთაო კულტურაა სამზარეულო შესაძლებლობების თვალსაზრისით: შეიძლება მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი და მარინე. მისგან მოამზადეთ სანელებლები, წვნიანები, კასეროლები, ნამცხვრები და მრავალი სხვა. და მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი მიიჩნევს, რომ ყველაზე სასარგებლო მხოლოდ ახალი ბოსტნეული, ეს არ არის მთლიანად მართალი. რადგან, მაგალითად, მოხარშულ ფორმაში თითქმის მთლიანად ინარჩუნებს ყველა ვიტამინს და სხვა ძვირფას ნივთიერებებს. მოხარშული ხახვის კალორიული შემცველობა არის ახალი ხახვის კვების ღირებულება და შეადგენს 45 კკალს 100 გრამს. მას შეუძლია უსაფრთხოდ დაამატოთ დიეტა სუპები , კასეროლები, ბოსტნეულის კერძები, როგორც გემრიელი სუნელი. მაგრამ ბოსტნეული ღირებული არა მარტო მისი გემოვნებაა. მოდი განვიხილოთ უფრო დეტალურად რა მოხდა მოხარშული ხახვი კვლავ სასარგებლო.
მოხარშული ხახვითა უპირატესობები და ზიანი
მოხარშული ბოსტნეული აქვს რბილი თანმიმდევრულობა და არ სუფთა, სუფთაგან განსხვავებით. და გემო უფრო სატენდერო და ტკბილია, თითქმის მწარეა. ეს არ აღიზიანებს ლორწოვან გარსებს და ორგანიზმში კარგად შეიწოვება. ამიტომ რეკომენდირებულია მოხარშული ხახვიანი პანკრეატიტის ჭამა. ეს არ აძლიერებს დაავადებას, სუფთაგან განსხვავებით. პირიქით, იგი უზრუნველყოფს სხეულის ბევრი სასარგებლო ნივთიერებები. ჭუჭყიანი ხახვი ზოგადად გასტრიტიდან თერაპიული დიეტის ერთ-ერთი სავალდებულო კომპონენტია. მოხარშული ხახვი ასევე ფართოდ გამოიყენება რეცეპტები ტრადიციული მედიცინის როგორც ჭრილობა-სამკურნალო საშუალება და ნარკოტიკების მკურნალობის boils და წყლულები.
გარდა იმისა, რომ სარგებელი და ზიანი მოხარშული ხახვი ასევე შეიძლება იყოს. განსაკუთრებით თუ იყენებთ მას ძალიან დიდი რაოდენობით. მოხარშული ბოსტნეული შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი და დიარეა, ნაწლავების შეშუპება, ასევე კუჭის დისკომფორტი. ალბათ ალერგიული რეაქციის გამოვლინება მოხარშული ხახვი. ასევე არსებობს ამ პროდუქტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, ამიტომ უფრო ფრთხილად უნდა იყოთ, მათ შორის თქვენს დიეტაში.