Celery წვნიანი არის შესანიშნავი არჩევანი გულის და ჯანსაღი ლანჩისთვის. Celery აქვს კონკრეტული არომატის და sweetish მწარე, ცხარე გემო, მაგრამ კერძები მას აღმოჩნდა არაჩვეულებრივად დახვეწილი და insanely გემრიელი, განსაკუთრებით სუპები!
ნიახური სალათი სუპი
შემადგენლობა:
- ქათმის ლორი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბროკოლის კომბოსტო - 200 გ;
- მოხარშული წყალი - 2 ლიტრი;
- ხახვი - 1 PC;
- ნიახური stalks - 5 ცალი.
- მწვანილი (ბაზილიკი, ოხრახუში, ნიახური) - სასურველია;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
როგორ წვნიანი საწყისი წიწილა? ქათმის ლორი მოთავსებულია სოუსით და ივსება წყლით. ჩვენ დავდგეთ ღუმელში, მოვხარშოთ, წაიღეთ ქაფი, სეზონი მარილი, წიწაკა გემოვნებით და საზრდოზე 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნაზად მიიღოს ხორცის გარეთ ბულიონი, მსუბუქად გრილი, დაიშალა ძვლები და გათვალისწინებულია.
ბულიონი გაჟღენთილია cheesecloth და დააყენა იგი კარტოფილის მოჭრილი კარტოფილი და დაჭრილი ბროკოლი. სტაფილო, ხახვი და ნიახური წვრილად დაჭრილი და ცხიმიანი მცენარეული ზეთი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გადავიდეთ მზა ბოსტნეულის შემწვარი შევიდა ბულიონი, მოუტანს მას boil და საზ იგი სახურავი დახურულია 10 წუთის განმავლობაში. ბოლოს და ბოლოს, დავამატებთ წვნიანი ქათმის ცალი, შეურიეთ და საზ 5 წუთი. წვრილად წვრილად წვრილად წვრილად წვრილად წვავს და ცეცხლი გამორთე. ჩვენ დავუშვებთ კერძი brew ქვეშ lid და დაასხით წვნიანი ნიახური და ბროკოლი on ემსახურება ფირფიტები.
პომიდორი სუპი ნიახური
შემადგენლობა:
- ბულიონი - 1 ლ;
- პომიდორი - 200 გ;
- ტომატის წვენი - 250 გ;
- კარტოფილი -
- ხახვი - 1 PC;
- ნიორი - 1 clove;
- ოხრახუში მწვანილი;
- ნიახური - 2 ფუძე.
მომზადება
რეცეპტი ნიახური წვნიანი მიღებისას საკმაოდ მარტივია. შემწვარი პანში მცენარეული ზეთი, ფრაილი წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიახური და ნიორი, სანამ translucent. ჩაასხით პან ერთად ბულიონი საშუალო სითბოს და მოუტანს boil. შემდეგ ჩვენ გადააგდეთ კარტოფილის დაჭრილი ზოლები, საზ დაახლოებით 10 წუთი.
სანიშნეს დატეხილი პომიდორი, ოხრახუში. ჩვენ დავასხათ ტომატის წვენი და სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. ტომატის სუპი 20 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე დაასხით და შემდეგ ჩაასხით ფირფიტებზე და ემსახურება მაგიდაზე გაცივებული არაჟანი და მწვანილი.
ნიახური წვნიანი წვნიანი
შემადგენლობა:
- ნიახური ნიახური - 500 გ;
- პარმეზანი - 50 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოუსით bechamel - 3 სტადიის. კოვზები;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ;
- მარილი, წიწაკა, ჯავზი - გემოვნებით;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 0.5 ლიტრი.
მომზადება
Celery არის სათანადოდ ჩემი და ძალიან thinly დაჭრილი. დავუმატოთ ის საცურაო ზეთისხილის ზეთით. მოდით მოვამზადოთ ბეჭამელის სოუსი. ამის გაკეთება, ცალკე თასი, დნება კარაქი. დაამატეთ ფქვილი და ავურიოთ კარგად ისე, რომ არ იყოს სიმსივნის ფორმები. ამოიღეთ სოუსი ფირფიტებისგან და ნაზად შეიწოვება თბილი რძეში. კიდევ ერთხელ, დააყენა სუსტი ცეცხლი და საზ დაახლოებით 10 წუთი, აღვივებს მუდმივად. შემდეგ ოდნავ დავამატოთ მარილი და დაამატეთ გახეხილი ჯავზი. ჩვენ დაასხით დასრულებული სოუსით და ბულიონი ნიახური, შეურიეთ კარგად. დახურეთ პან ერთად სახურავი და მოუტანს boil. შემდეგი, მარილი, წიწაკა ჩვენი წვნიანი გემოვნებით და 25 წუთიანი სითბოს სუფთა.
გოგრა წვნიანი ნიახური
შემადგენლობა:
- გოგრა - 500 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თეთრი კომბოსტო - 150 გ;
- ნიახური - 150 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანილი კამა, ოხრახუში.
მომზადება
იმისათვის, რომ გოგრა წვნიანი ერთად ნიახური, ჩვენ კანი კარტოფილი, სტაფილო და მოჭრილი ყველა ბოსტნეული პატარა კუბურები. ჩვენ გადავიყვანთ მათ პანში, დაასხით მთლიანად წყლით, მარილით, დაამატეთ კარაქი და მცენარეული ზეთი. საზ წვნიანი სანამ softness of ბოსტნეული. წყალი უნდა გაიზარდოს დაახლოებით ნახევარი. შემდეგ დავამარცხეთ ყველაფერი კარგი ბლენდრით, მოვხარშოთ ისევ დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და ემსახურეთ მზა პიურეებს გოგრის და ნიახური მაგიდაზე.