მისი სახელი უყვარს სალათი "Mimosa" ამ გაზაფხულის ყვავილის სალათის დეკორაციის გამო. "მიმოზა" არ შეიძლება ძველ სალადს უწოდებდეს, რადგან ამ კერძი რეცეპტი მხოლოდ გასული საუკუნის 70-იან წლებში იყო გამოკვლეული, თუმცა რეცეპტების ტრადიციული ვერსია ბევრს უთმობს, და ეს არ იქნება ზედმეტია იმისთვის, რომ შეისწავლოს ეს კერძი ახალი ვარიაციები. შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სალათი "Mimosa" ერთად crab ჩხირები, ჩვენ ვისაუბროთ ამ სტატიაში.
რეცეპტი სალათი "Mimosa" ერთად კრაბის ჩხირები
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 250 გ;
- ვაშლი - 1-2 ცალი;
- კვერცხი - 5-6 ცალი;
- ხახვი;
- მძიმე ყველი - 130 გ;
- ლიმონის წვენი
- მაიონეზი.
მომზადება
კვერცხები იტანს რთულ, გრილ, სუფთა და წვრილ ხაზებს. ვაშლი წვავს მსხვილ grater და მსუბუქად sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, ისე, რომ არ დაკარგოს ფერი. კრაბის ჩხირები შეიძლება გაყინულ იქნას, შემდეგ კი დიდი grater- ზე დიდი მადლობა ან ხელით გაანადგურებს მათ. მძიმე ყველი ასევე rubbed on grater. ჩვენ დავჭრათ ხახვი თხელი რგოლებით, გახეხილი, შემდეგ კი ლიმონის წვენში.
ჩვენ ფენების ყველა მომზადებულ ინგრედიენტს ვამზადებთ, თითოეულ ფენას მაიონეზით ავრცელებენ. ყველაზე "Mimosa" sprinkled ერთად გაანადგურა yolk. სანამ ემსახურება მოდით დატოვონ სალათი მაცივარში 1 საათი.
Mimosa სალათი კრაბის ჩხირები და კაკალი
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 250 გ;
- კვერცხი - 5-6 ცალი;
- კარტოფილი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- მძიმე ყველი - 100 გ;
- კაკალი (peeled) - 1 მუჭა;
- მწვანილი;
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
კარტოფილი და სტაფილო იისფერი, შემდეგ კი გრილი და სუფთა. კვერცხები იშვიათია, სუფთა და წვრილად წიწაკა ცილებიდან ცალკე. ჩვენ რუბლს ვუხდით მძიმე ყველის პატარა გრადუსს. კაკალი ადგილზეა ბლენდერის ან ყავის აპარატით. ხახვი წვრილად დაჭრილი და მდუღარე წყლით.
სალათის ფენების, პროზააზვიას ყველას მაიონეზი და სუნელი მარილი და პილპილი. გახეხეთ ზევით სალათი დაჭრილი თხილით და დაამატეთ მწვანილი.
Mimosa სალათი კრაბის ჩხირები და კიტრი
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 250 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- კიტრი - 1 ცალი;
- მძიმე ყველი - 80 გ;
- კარტოფილი - 1 ც.
- ტკბილი ხახვი - 1 ცალი;
- 1 სტაფილო;
- მაიონეზი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
კრაბის ჩხირები გაყინულია და უზარმაზარი გრეით დაფა. ანალოგიურად, რუბლს ყველი და კიტრი. ერთად კიტრი შესუსტებას ჭარბი ტენიანობის. კარტოფილი და სტაფილოა მოხარშული, გაცივებული, გაწმენდილი და კორილატურად მოხარშული. ტკბილი ხახვი დაჭრილი თხელი რგოლები. კვერცხი მოხარშული და მოხარშული ცილებიდან. სალათის ფენების საყრდენი, პროზაჟვაია ყველას მაიონეზი. "მიმოსა" კვერცხის ზოლთან ერთად.