Rowan არის პოპულარული ხილის ქარხანა, რომელიც იზრდება ჩვენს ქვეყანაში და უკვე გამოიყენება დიდი ხნის განმავლობაში როგორც მედიცინაში. განსხვავებით წითელი, შავი ბერი - მშობლიური ამერიკა, კარგად გრძნობს ჩვენი კლიმატის და მოაქვს კარგი მოსავალი ყოველწლიურად. შესანიშნავია ყველა სახის სავსე ფუფუნების სასიამოვნო რბილი ფერის გამოყენებით. მოდით შევხედოთ რამდენიმე გზა თქვენთან ერთად, როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ჩამოსასხმელი როუანიდან.
არყის შავი ქოქოსის დამზადება არაყი
შემადგენლობა:
- ქოქობერი - 1,5 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 2 ელემენტი;
- არაყი - 1,5 ლიტრი.
მომზადება
მოამზადეთ ლიქიურის არონიიდან, კენკრა ჩამოიჭრება თხრილები და ფოთლები, გაჯერებულია ცივ წყალში და გამხმარი პირსახოციზე. სუფთა, წინასწარ მომზადებული jar ივსება კენკრა "ჰანგერები", პერიოდულად იმუქრება მას კიდევ უფრო. შემდეგ შაქარით იძინებს და თითქმის არყის ჩამოსასხმელად, დაახლოებით 2 სანტიმეტრი კისერზე გადადის, რადგან დუღილის დროს კენკრა გაიზრდება ოდნავ და მათ დასჭირდებათ დამატებითი სივრცე. ახლა ჩვენ დავხუჭეთ jar ერთად სამმაგი ფენის პერგამენტი, მჭიდროდ მიბმული ან დაფარული მკვრივი capron cap. ჩვენ დავტოვებთ დამწვრობას მუქი გრილ ადგილას მინიმუმ 2 თვის განმავლობაში, ინახება კონტეინერში სარდაფში ან მაცივარზე. განსაზღვრულ დროში ჩვენ ვსვამთ სასმელს ახალ ბოთლებში და მჭიდროდ მჭიდროდ. ჩვენ შევსების შევსება მაცივარში. იგი განსხვავდება შეძენილი, კარგად მწარე გემოთი და სასიამოვნო არომატით.
რეცეპტი ლიქიორიდან როუტანის გარეშე ალკოჰოლი
შემადგენლობა:
- შავი ქათმის მარცვალი - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 3 კგ.
მომზადება
ჩვენ დაიბანეთ გარეცხილი და დამუშავებული კენკრა ერთად კოვზი და დაფარავს მას შაქარი მინის ბოთლი. შემდეგ დაამატეთ კონტეინერი გაჟღენთილი და 1,5 თვე თბილი ადგილით. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მთის ნაცარი ყოველ დღე ხის სპატალასთან ერთად აურიეთ. დუღილის პროცესის დასასრულს მზადაა გაჟღენთილი გაჟღენთილი გაჟონვით, შეფუთულ ბოთლებში და დაახლოებით 3 თვის განმავლობაში დაივიწყეთ სასმელი. ამის შემდეგ, ლიქიორი მზად არის მოხმარებისთვის და დეგუსტაციაზე.
მთავარი დამზადებული შავი chokeberry
შემადგენლობა:
- chokeberry - 1 კგ;
- არაყი.
მომზადება
ჩვენ არონიას მწიფე კენკრა მივიღებთ, დავასხათ ის, დაიბანეთ და დავამტვრევთ საცხობი ფურცელზე ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე. შემდეგ ჩვენ გადავიტანოთ კენკრა სუფთა ბოთლში, არომატის ზევით დაასხით და სვამს, სანამ გაჯერებული მუქი ქარვის ფერი არ არის მიღებული. ამის შემდეგ, გავფილტროთ სასმელი და დააყენა ცოტა შაქარი სიტკბოს.
რეცეპტი ამისთვის კასტინგი შავი berry ლიქიორით
შემადგენლობა:
- ქათმის მარცვლის კვერცხი - 500 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 300 გ;
- ალუბლის ფოთლები - 200 გ;
- ვანილინი - 2 გ;
- ლიმონმჟავა - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი მოხარშული - 1.5 ლიტრი;
- არაყი - 0,5 ლიტრი.
მომზადება
მთაზე ნაცრისფერი და ალუბლის კენკროვანი მარილი 15 წუთის განმავლობაში საზრდოობს. შემდეგ, გარეშე squeezing, დაძაბვის ბულიონი მეშვეობით gauze. ორიგინალური გემოვნების მისაღებად, პატარა ვანილის ჩაყრა, ლიმონის მჟავა და დაასხით შაქარი. მოვხარშოთ boil, მოდით დავდგეთ მცირე ხანძარი დაახლოებით 5 წუთი, გაგრილეთ სითხე არყის არომატით, ავურიოთ მას, დაასხით მას მინის კონტეინერებში და დაბლოკოთ.
შევსება შავი ნაღველი
შემადგენლობა:
- ალუბლის ფოთლები - 33 ცალი.
- მოცხარის ფოთლები - 33 ცალი.
- ჟოლოსფერი ფოთლები - 33 ცალი.
- ქოქობერი - 1 ქ.
- წყალი - 800 მლ;
- შაქარი - 1 ცალი;
- ლიმონის მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- არაყი - 500 მლ.
მომზადება
შევსების მომზადება, დაიბანეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით წყალი და საზრიანი 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნერწყვის ბოთლი, ფილტრი, შაქარი დაასხით, დაწვა ლიმონის წვენი და აურიეთ. ცივ დანხში ვსხვრევდით და 2 თვეზე ვსვამ სასმელს.