ღვინო ზღვის თიხნარიდან რჩება რბილი გემოვნებით, სასიამოვნო მყუდრო ნოტით და ეჭვი არ ეპარება, რომ არატრადიციული სახლის მიერ დამზადებული ალკოჰოლური სასმელების თაყვანისმცემლები. მისი არომატი უგემრიელესი ანალოგიურია, ანანასის სასიამოვნო ნაზი-ყვითელი მზიანი ფერის დალევა.
როგორ ავიღოთ ღვინო ზღვის ხორცით?
გააკეთეთ ღვინო ზღვიდან წვრილმანიდან სწრაფად არ იმუშავებს. სასმელების შექმნის პროცესი არ არის შრომატევადი, მაგრამ შრომატევადი და მოითხოვს ღვინის შემქმნელებს არა იმდენად, რომ ძალისხმევა გამოიყენონ, იმდენად მოთმინება და მოთმინება.
- სასმელის მომზადების კენკრა აირჩევა მწიფე, წვნიანი, დაზიანების გარეშე ან გაფუჭების ნიშნები.
- ნედლეული არ არის რეკომენდირებული სარეცხი.
- Seabuckthorn უნდა დაჭრილი ნებისმიერი ხელმისაწვდომი გზა: to ბადაგი, ჩახშობის tolstalk, რომ ირონია on ხორცის grinder, რომ grind in ბლენდერი ან გაიაროს juicer.
- კენკროვანი მასის შერწყმა შაქრისა და წყლის ნაწილით, ბაზა დარჩა ფერმენტაციისთვის, უზრუნველყოფს ჰიდრავლიკური ბეჭდით ან საყოფაცხოვრებო ანალოგს რეზინის ხელთათმანის ნაკეცებით.
- დუღილის შემდეგ, ზღვის ხორციდან ღვინო გაფილტრული, გაფილტრული, ჩამოსხმული და რამდენიმე თვის განმავლობაში ინახება გრილ ადგილას.
ხელნაკეთი ღვინო ზღვის buckthorn - მარტივი რეცეპტი
ამ რეცეპტში წარმოდგენილი იქნება ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი საშუალება, რათა მიიღონ ღვინო ზღვის თხილის კენკრისგან. ის გვიჩვენებს საშუალო ინგრედიენტების პროპორციებს, რომლებიც საშუალებას იძლევა საშუალო სასმელის მიღება, ზომიერად ტკბილი და სასიამოვნო გემო. თუ ნედლეული მჟავაა, შაქრის რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს.
შემადგენლობა:
- ზღვის წიწიბურა - 2 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
- კენკრა არის ნიადაგი, შერეული შაქარი, და ერთი საათის შემდეგ, წყალი დაემატა.
- ჩაასხით ნარევი შევიდა ბოთლი ან jar, დააყენოთ დალუქული მეტი ზედა ან განთავსდება ხელთათმანი, პუნქცია ერთი თითი.
- დატოვე ბერი ნარევი დუღილისთვის ოთახის პირობებში.
- საჰაერო ბუშტების გათავისუფლების ან დეფლაციური ხელთათმანების გაჩერების შემდეგ, ღვინის დაჭიმვა, ზღვის ფსკერიდან, ფილტრიდან, ჩამოსხმული.
ღვინის ზღვის buckthorn - სამეფო რეცეპტი
ზღვის ღორის ხორციდან განსხვავებული ანალოგიები განსხვავდებიან მისი შემადგენლობის პროპორციებში და მოითხოვს უფრო დიდხანს ჩატარებულ დროს, რის გამოც იგი იღებს გამჭვირვალე გარეგნობასა და საოცარი კეთილშობილური გემოთი. სასურველია ამოიღონ ძვლებისა და სკინების სახეობები შემდეგ სახეხილი კენკრა, დაასხით მასა და წვენის წვენით.
შემადგენლობა:
- ზღვის buckthorn;
- გრანულირებული შაქარი - 600 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 1,5 ლ.
მომზადება
- ზღვის buckthorn არის kneaded მიერ tolstick ან სხვა საშუალებებით.
- ჩაისხილი ზღვის წიწაკის წვენი.
- თითოეული ლიტრი ნედლეულის დაამატეთ 1.5 ლიტრი წყალი, დაითხოვოს მას 3 ჭიქა შაქარი.
- დატოვეთ ნარევი წყლის ბეჭის ქვეშ.
- დასრულების შემდეგ, საზღვაო ღვინო ზღვის თიხნარიდან იფილტრება და ბოთლებში 3-4 თვის განმავლობაში ინახება.
ღვინო ზღვის buckthorn წვენი
შემდეგი რეცეპტი ხელს შეუწყობს ღვინის ზღვის წიწაკის წვენს. ყველაზე მოსახერხებელია მწიფე კენკრის გამოტოვება juicer. თუ არ არსებობს, კენკროვანი მასაა ბლენდერში, რის შემდეგაც იგი გაჟღენთილია მეშვეობით sieve. თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად ჩაიწეროს წვენის ერთად gauze, როგორც შემთხვევაში მომზადება სამეფო ღვინო, მაშინ წვენი იქნება მინიმალური ოდენობით Pulp.
შემადგენლობა:
- ზღვის წიწაკის წვენი - 2 ლიტრი;
- გრანულირებული შაქარი - 1,7 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- ზღვის buckthorn წვენი შერეული წყალი და 1 კგ შაქარი.
- ნარევი შეფუთულია ბოთლში, რომელზეც დამონტაჟებულია წყლის ბეჭედი.
- შემდეგ 3 დღის განმავლობაში დაამატეთ 200 გრ შაქარი, შეირყა.
- ტკბილი შაქარი შაქრით დარჩენილი შაქრის მეშვიდე და მეათე დღეს.
- მზადდება ღვინო-წიწაკის წვენიდან გაფილტრული, ჩამოსხმული.
ღვინო ზღვის თხილი ჯემიდან სახლში
თუ თქვენ გაქვთ გასული წლის unclaimed ტკბილი აქციები ზღვის buckthorn, დროა, რათა გემრიელი ღვინის ზღვის buckthorn ჯემი . ვარგისია, როგორც ახალი გახეხილი შაქარი კენკრა და ტკბილი მკვრივი ტკბილეული. უკეთესი დუღილისთვის საჭიროა, თქვენ უნდა დაამატოთ რამდენიმე არასასურველი ხარისხის ქიშმიშით.
შემადგენლობა:
- ზღვის buckthorn ინარჩუნებს - 1 ლ;
- სუფთა წყალი - 1 ლ;
- unwashed ქიშმიშით - 1 მუჭა;
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
- შეურიეთ ჯემი წყლით.
- თუ billet არ არის ტკბილი დაამატოთ ცოტა შაქარი.
- განალაგეთ ქიშმიშით კონტეინერში, დააყენეთ ჰიდრავლიკური ბეჭედი და დატოვეთ ნარევი ფერმენტაციისთვის.
- დასრულების შემდეგ, სასმელის გაფილტრული, ჩამოსხმული და ცივი.
ვაშლი ვაშლიდან ზღვის ხორცით
არაჩვეულებრივად მდიდარი გემოთი, დახვეწილი არომატით, ზღვის ხის ღვინოზე ნახმარი ვაშლის წვენით შეავსეთ წყალი. საჰარას ასეთი რეცეპტი, ალბათ, საჭიროა ჩვეულებრივზე მეტი: მისი რაოდენობა დამოკიდებულია ვაშლის ხილის ნატურალურ სიტკბესა და ზღვის ხბოს სიმწიფის ხარისხზე.
შემადგენლობა:
- ახლად დაჭრილი ზღვის წიწაკის წვენი; 1 ლ;
- ახლად გაჟღენთილი ვაშლის წვენი - 0,7 ლ;
- გრანულირებული შაქარი 550-700 გ.
მომზადება
- წვნივისა და ვაშლის წვენიდან წებოვანა, შეურიეთ ნედლეული ერთ კონტეინერში, დაამატეთ შაქრის ნახევარს.
- შეანჯერე ნარევი, დააყენოთ სეპტიმი.
- ყოველ სამ დღეში დავამატეთ ცოტა შაქარი და დაველოდოთ დუღილის შეწყვეტას.
- ღვინო გაფილტრული, ჩამოსხმული, ცივი ინახება რამდენიმე თვის განმავლობაში.
ღვინო ზღვის buckthorn ტორტი სახლში
გააკეთეთ ზღვის წიწაკის ღვინო სახლში, რომელიც შეიძლება მოხდეს კენკრის სკრაპებიდან, რომელიც რჩება ძვირფასი ბლანკების მომზადების შემდეგ გახეხილი ვიტამინებით შაქრის, ზღვის წიწის წვენისა და სხვა საშუალებების სახით. მზა სუფრის გემო ნაკლებად გაჯერებული და სურნელოვანია და გააუმჯობესოს, ხშირად დაამატეთ სხვა კენკრა, ხილის წვენები ან ცოტა ზღვის წიწაკის წვენი.
შემადგენლობა:
- ზღვის buckthorn ტორტი - 1 კგ;
- წყალი ან ხილის წვენი - 1.5 ლიტრი;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- ზღვის წიწაკა, რომელიც წყლით ან ხასხას შეჰყავს, წყლით ან ხილის ნაზავით წვნიანი, შეურიეთ შაქარი, აურიეთ 3 დღის განმავლობაში სითბოს დუღილი, ზოგჯერ აღვივებს.
- შეფუთეთ wort მეშვეობით cheesecloth, დაასხით თხევადი ბაზა შევიდა ბოთლი ქვეშ septum.
- მზადყოფნაში ისინი ღვინის დაასხამენით ბოთლებში ზღვაზე წვრილნი ჩამოდიან და მათ სასიამოვნო ადგილას აგზავნიან.
ზღვის წიწაკა ღვინო გრემის საფუარი
თუ არ არსებობს ნდობა ნაყოფის ზედაპირზე ბუნებრივი საფუარი სოკოების არსებობით, ან თუ ისინი იძულებიან გარეცხილით არსებულ დამაბინძურებლებთან ერთად, მაშინ ღვინო კომპრომისის გარეშე ხდება ზღვის ფსკერიდან საფუარისგან. გამოიყენეთ სპეციალური ღვინის საფუარი ან ნატურალური პროდუქტი, რომელიც მზადდება სხვა ხილისა და კენკრისგან. ამ შემთხვევაში ეს არის "ნაცრისფერი საფუარი".
შემადგენლობა:
- ზღვის წიწიბურა - 4,5 კგ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- ჟოლოსფერი საფუარი - 0.5 ჭიქა;
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ ზღვის წიწაკა, შეურიეთ შაქარი, წყალი და ჟოლოს საფუარი, დატოვეთ ბოთლი ქვეშ ჰიდროშოკის ბოლომდე დუღილის.
- 3-5 დღის შემდეგ, სუბსტრატი უნდა გაფილტრულიყო და პულპის ჩამოშლა.
- ღვინო ზღვის ხორციდან არის რეცეპტი, რომელიც მზად არის მომზადებული სასმელის გაყინვა, ბოთლებში ჩამოსასხმელი და რამდენიმე თვის განმავლობაში ცივში გაუძლოს.