შოკოლადის პასტა - პროდუქტი წარმოუდგენლად გემრიელია. ეს უყვარს ორივე ბავშვთა და მოზარდთა. როგორ გააკეთოთ შოკოლადი პასტა თავს, წაიკითხეთ ქვემოთ.
შოკოლადის პასტა სახლში
შემადგენლობა:
- პილპილი კაკალი - 40 გ;
- კარაქი კრემისებრი 72.5% ცხიმის შემცველობა - 100 გ;
- უცხიმო ხაჭო - 200 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 50 გ;
- სოდა - 3 გ;
- ვანილინი - 10 გ.
მომზადება
ხაჭო არის ერთგვაროვანი მასა. ეს არის მოსახერხებელი, რათა ის ბლენდერში ან უბრალოდ რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve. სანიშნეს სოდა, აურიეთ და ამოიღონ 50-55 წუთი გრილ ადგილას. დაჭრილი კარაქი შევიდა კუბურები და დაამატოთ ხაჭო. ახლა დააყენა saucepan ერთად ხაჭო და კარაქი on ღუმელი და, აღვივებს, მზარეული დაბალი სითბოს, სანამ ხაჭო დნება და ერთგვაროვანი მასა არის მიღებული. დავამატეთ შაქარი, კაკაო, დაჭრილი თხილი, შეურიეთ კარგად. დაასხით პასტა 3 წუთის განმავლობაში, შერევითობის პროცესის შეჩერების გარეშე, შემდეგ კი ის სითბოდან ამოიღეთ და გაგრილდება.
შოკოლადის პასტა "Nutella" - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- რძე - 800 მლ;
- შაქარი - 4 ჭიქა;
- კაკაოს ფხვნილი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ხორბლის ფქვილი - 100 გ;
- კარაქი 72.5% ცხიმი - 95 გ;
- გაანადგურა კაკალი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
პირველი ჩვენ დავუმატებთ ფქვილი, კაკაო და შაქარი. შემდეგ მცირე ნაწილებში დაამატეთ რძე და აურიეთ, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები. ჩაასხით saucepan on ღუმელი. დაბალ სითბოს მოუტანს boil, აღვივებს. ამის შემდეგ, დაამატეთ კარაქი, გაანადგურა თხილი და აურიეთ. ჩვენ საზ "Nutella", აღვივებს, სანამ იგი thickens. შემდეგ შოკოლადის პასტა გაცივდა და შეგიძლიათ ჭამა.
შოკოლადის კაკალი პასტა
შემადგენლობა:
- კაკაო - 5 სტადიის. კოვზები;
- თხილი - 250 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 90 გ;
- შაქარი - 3 ჭიქა;
- რძე - 1 მინა;
- კარაქი 72.5% ცხიმის შემცველობა - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ვანილინი - 2 პაკეტი.
მომზადება
ნედლეული კვერცხები შაქარით მოხდება, შემდეგ კი კარაქი, ვანილინი, კაკაო და ფქვილი. კარგად ვამახვილებთ. წიწაკა. დაამატეთ ნიღაბი დანარჩენი ინგრედიენტები, დაასხით რძეში, აურიეთ და წაიღეთ მასიური ღუმელი. მუდმივი გააქტიურება მცირე ხანძარი, საზ სანამ სქელი.
როგორ გააკეთოთ შოკოლადის მაკარონი კაკაოს და ყავისგან?
შემადგენლობა:
- რძე - 1 ლიტრი;
- შაქარი - 700 გ;
- ფქვილი - 6 სტადიის. კოვზები;
- მყისიერი ყავა - 1 ჩაის კოვზი;
- კაკაო - 6 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი 72.5% ცხიმის შემცველობა - 190 გ.
მომზადება
პირველი, ღრმა თასში, აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, კაკაო, ყავა და შაქარი. შემდეგ დაასხით რძეში და კარგად შეურიეთ. შედეგად მიღებული ნაზავი პატარა ცეცხლზეა მოთავსებული და 3-4 წუთი საზრდოობს. როდესაც პასტა იწყება წებო, ცეცხლი გამორთულია და პასტა გაცივდა.