Როგორ მოვამზადოთ ქაშაყი ქერქის ქვეშ?

გარეშე სალათი, "ქაშაყი ქვეშ ქურთუკი", ერთ დროს არ იყო ერთი დღესასწაული. და კიდევ საახალწლო მაგიდა, რომელიც ჩამოერთვა ამ კერძი, უფრო მეტად ჩანდა არასრული. მაგრამ ცოტა ხნის წინ ჩვენ უფრო მეტად შეცვლის ტრადიციული ტრადიციული კერძებით დახვეწილი თანამედროვე კულინარიული შედევრები, ზოგჯერ კი სრულიად გაუმართლებელი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის ადვილი იპოვოს კონკურენტი snack ამისთვის ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი. არსებობს ამ კერძი რაღაც შეუცვლელი zest.

მათთვის, ვინც დაავიწყდა რეცეპტი ამ სალათი, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს გემრიელი ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი კლასიკური ვერსია და გთავაზობთ ზარმაცი ვერსია კერძი.

როგორ საზ უფლება ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი - კლასიკური რეცეპტი

შემადგენლობა:

• დიდი ქაშაყი - 2 ცალი.
• ჭარხლის მაგიდა - 350 გ;
• სტაფილო - 350 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 450 გ
• სალათი ხახვი - 100 გ;
• მოხარშული კვერცხი yolks - 3 ცალი;
• მაიონეზი ;
• მარილი.

მომზადება

კარტოფილი ტუბერები, სტაფილო და ჭუჭყიანი კანი კარგად არის და მოხარშული, სანამ მზადდება. შემდეგ ამოღება გაცივებული ბოსტნეული კანი, კარტოფილი shred პატარა კუბურები და მოდით სტაფილო და beets გადის დიდი grater და განსაზღვრა დროებით სხვადასხვა ფირფიტები. ასევე ჩახშობის წინასწარ peeled სალათი ხახვი და knead yolks ერთად ჩანგალი.

ქაშაყიდან ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ insides, შეწყვიტე თავი და გააფართოვოს ფილე ძვლებიდან. მოჭრილი თევზი მერქნის მცირე კუბურებიდან დავჭრათ და სალათის თასის ბოლოში დავამატეთ. თავდაპირველად სალადის ხახვი და გრეიზიდი მაიონეზით გადანაწილდეს. შემდეგი ფენის ჩაუყარა out კარტოფილის კუბურები და დაფარავს მათ მაიონეზი mesh. ახლა ჩვენ გავრცელდა სტაფილო, დაბრუნება ჭარხლის და არომატის ერთხელ ერთად გულუხვი მაიონეზი ფენის. სასურველია, შეგიძლიათ მარილის ფენა და ფუტკარი, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ქაშაყი უკვე საკმაოდ მარილიანია. ჩვენ დავხარჯეთ სალათი ზევით სალათის გახეხებით და გაატარეთ რამდენიმე საათით მაცივარში გაყინვისთვის, რომელიც ადრე სურსათის ფილმით იყო დაფარული.

ადრე ემსახურება, მოდით დაამშვენებს სალათი ფქვილით ახალი მწვანილი.

სალადის კლასიკურ ვერსიაში, "ქერქი ბეწვის ქურთითაააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააა მაგრამ ძალიან ხშირად მზარეულები სხვადასხვა წესრიგს იყენებენ, კარტოფილებს აყენებენ, შემდეგ კი ქაშაყი ხახვიანი და აცხადებენ, რომ ძალიან გემრიელია. ასე რომ, თუ თქვენ არ გადაწყვეტთ, ცდილობენ ერთი და სხვა ვარიანტი.

ლაზერული ქაშუშის მომზადება ბეწვის ქურთუკით

შემადგენლობა:

• დიდი ქაშაყი - 2 ცალი.
• ჭარხლის მაგიდა - 350 გ;
• სტაფილო - 350 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 450 გ
• სალათი ხახვი - 100 გ;
• კვერცხი - 3-4 ცალი;
• მაიონეზი;
• მარილი.

მომზადება

როგორც კლასიკური რეცეპტი, პირველი, რაც ჩვენ უნდა გავაკეთოთ არის boil ბოსტნეული სანამ მზად. კვერცხის კვერცხი ათი წუთი და შემდეგ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ყინულზე გადაიყვანეთ.

ბოსტნეულისა და კვერცხის მომზადების დროს, ქაშაყი დავჭრათ. ჩვენ გაწმენდის მას კანზე, ჩვენ დავაღწიოთ ხელმძღვანელი და წიაღისეულის, კარგად ჩამოიბანეთ და განალაგეთ ფილე ძვლებისგან. მცირე ძვლები შეიძლება ამოღებულ იქნეს ჭინჭრის საშუალებით. კვერცხის ხორცს დავჭრათ კუბურები ერთი სანტიმეტრის სიგანეზე და თასიში განსაზღვრავს. ასევე არსებობს ჩვენ წინასწარ გაწმენდილი, წვრილად დაჭრილი და, თუ სასურველი, მოხარშული დამარილებული ხახვი. მზა და გაცივებული ბოსტნეული მოშორებით ტყავები, ჩვენ გადის დიდი grater და გადაადგილება ქაშაყი ერთად ხახვი. მოხარშული კვერცხი გაიწმინდა, დაყოფილია იოლკსა და პროტეინებში, ეს უკანასკნელი კი გრეხზე გაჟღენთილი და დანარჩენი ინგრედიენტებია, და ძაფები იჯდა ჩანგალით და შვრია.

ჩვენ კაბა სალათი გემოვნებით მაიონეზი და საჭიროების შემთხვევაში მარილი, მაგრამ არ დაივიწყოს მარილიანი გემო ქაშაყი. მივცემთ კერძებს რამდენიმე საათის განმავლობაში soaking და შემდეგ ჩვენ ამას სალათი თასი, ჩვენ დაამშვენებს ერთად yolks და twigs ახალი მწვანილი და ჩვენ შეგვიძლია ემსახურება.