ადვილად აერთიანებს თევზი სეზონურ ბოსტნეულს, კარგად არის მეგობრებთან ერთად სხვადასხვა საწებელი, და დამწყებსაც კი შეუძლია თევზის გაყინვა. თუ არ იცით, რომელი რეცეპტი უნდა დაიწყოს, მაშინ ჩვენ დაგროვებული თქვენთვის ყველაზე საინტერესო და გემრიელი ვარიანტია.
თევზის ჩაშუშული ტომატის ბოსტნეულით
ყველაზე პოპულარულია ხმელთაშუაზღვის ხის თევზის საჭმელი, რომლის დროსაც ნებისმიერი საკმარისი თეთრი თევზი შეიძლება ჩაიძიროს ტომატის სოუსით დამატებით პროვანკული მწვანილი, ღვინო და პომიდორი. გამომავალი არის რესტორნის კერძი ცოტა ფული.
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 85 მლ;
- ხახვი - 85 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- წვენის პომიდორი - 520 გ;
- ტომატის პასტა - 15 გ;
- თევზის ბულიონი - 165 მლ;
- მშრალი ღვინო (თეთრი) - 115 მლ;
- თევზის ფილე - 780 გ;
- oregano და thyme of pinch.
მომზადება
- ჩაშუშული თევზის მომზადებამდე, დარწმუნდით, რომ ძვლებისგან კენკროვანი კანი ამოიღეთ და ნაწილებად იყოფა.
- ნარევი ხახვი და ნიორი სწრაფად გადარჩენა სიმრავლის ზეითუნის ზეთი სანამ ცალი ხახვი გახდეს გამჭვირვალე.
- სანიშნეს ტომატის პასტა და peeled დაკონსერვებული პომიდორი. ჩაასხით ღვინოში, თევზის ბულიონი, დაამატეთ მწვანილი და მარილის კარგი პინჩი. თუ პომიდორი მაწონია, მაშინ შეგიძლია გასინჯოთ სოუსით.
- როდესაც სოუსი იწყებს boil და გახდეს ერთგვაროვანი, დააყენა თევზის ფილე მასზე, დაფარავს კერძები და დატოვონ თევზი 4-5 წუთი, სანამ დარტყმები ჩართოთ თეთრი და დაიწყოს decay.
- ანალოგიით, შეგიძლიათ მავნე თევზების გაკეთება მულტივარქში, შემდეგ კი "ქეჩხინგის" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში შემცველი სოკოს ინგრედიენტები და შემდეგ თევზის დამატება და კიდევ 7-10 წუთიანი სამზარეულო.
ჩაყრილი თევზი ბოსტნეულით, რომელიც frying პან
თუ გსურთ თქვენი დიეტის შევსება ბევრი ცილის მქონე, მაშინ დავამატებთ ღორის თევზს არა მარტო ბოსტნეულს, არამედ წინასწარ მომზადებულ ქავილიებს . Nut გახდის კერძი შესამჩნევად უფრო დამაკმაყოფილებელია ხარჯზე სწრაფი ნახშირწყლები, მაგრამ ხარჯზე ბუნებრივია მაღალი legume ცილის შინაარსი.
შემადგენლობა:
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ;
- ხახვი - 135 გ;
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 445 გ;
- მოხარშული chickpeas - 420 გ;
- ერთი ლიმონის წვენი და კანი;
- თევზის ფილე - 880 გ;
- სტაფილო - 115 გ;
- თევზის ბულიონი - 120 მლ.
მომზადება
- დაიწყეთ სტანდარტული ხახვი-სტაფილო ფრაის დამზადება.
- როდესაც ბოსტნეული მივაღწიოთ ნახევარი მოხარშული, დააყენა ნიორი ნიორი, დაამატეთ პომიდორი საკუთარ წვენი, ლიმონის წვენი ერთად zest და დაასხით თევზის ბულიონი.
- როგორც კი სოუსით მოხარშული და ერთგვაროვანი გახდება, ჩაიცვი მასზე და დააყენა თევზის ფილე ცალი, შემდეგ დაფარავს ფინჯანებს.
- თევზი stewed ერთად სტაფილო და chickpeas მზად იქნება 15-20 წუთის შემდეგ. ემსახურება კერძი ოხრახუში.
რეცეპტი ჩაშუშული თევზის ღუმელში
კიდევ ერთი რეცეპტი გულშემატკივარი ჯანსაღი ჭამა , რომელშიც ცალი თევზის ფილე განსაკუთრებით წვნიანი გამო იმისა, რომ ისინი stew წელს იოგურტი სოუსით ღუმელში. რეცეპტის შემადგენელი ნაწილი შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეული, მაგრამ ჩვენ შეწყვიტეს სტაფილო და ხახვი.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 1,2 კგ;
- უცხიმო იოგურტი - 240 მლ;
- მაიონეზი - 15 გ;
- სტაფილო - 90 გ;
- ხახვი - 115 გ;
- ერთი მუჭა მწვანილი;
- ლიმონის - 4 ნაჭერი.
მომზადება
- თევზის ფილე სუნის შემდეგ, სწრაფად გაამწვავეთ (2-3 წუთი საკმარისი იქნება).
- ცალკე, საზ ხახვი- carrot saute და ავურიოთ ეს მწვანილი კამა.
- ჩაყარე თევზის ფილე ქვედა საცხობი კერძი, საფარი ბოსტნეული, დაასხით მეტი სოუსით საფუძველზე ნარევი იოგურტი და მაიონეზი, ქმნის ლიმონის და შემდეგ მას stew წელს იოგურტის სოუსით 180 გრადუსი 30 წუთის განმავლობაში.