ზეთისხილის და ლიმონის, ალბათ, საუკეთესო კომბინაცია ზაფხულის გამაგრილებელი სასმელი. პიტნის ფოთლებისა და ლიმონის მჟავიანობის სიხარულს ქმნის შესანიშნავი კომპოზიცია, რომლის ვარიანტებიც ჩვენ რეცეპტებში შეირჩა.
როგორ გააკეთოთ გამაგრილებელი სასმელი ლიმონი და პიტნის რეცეპტიდან
შემადგენლობა:
- ახალი lemons - 490 გ;
- პიტნის ახალი - 1 დიდი bunch;
- წყლის გაფილტრული - 3 ლ;
- გრანულირებული შაქარი - 250 გ.
მომზადება
უპირველეს ყოვლისა, სასმელის მომზადება, ცეცხლზე წყალი დავამტვრეთ, შაქრის დათხოვნა. მისი რაოდენობა შეიძლება მერყეობს მზა სასმელის სასურველ სიტკბოზე. დატოვეთ სამუშაოები მაგარი, შემდეგ ლიმონის წვენი შესუსტეთ, დაამატეთ ცოტა ზის და დაასხით პიპერსმატი. პირველად უნდა დაიბანოთ და დაჭრილი ან გახეხილი ერთად pestle.
სასმელი აბსოლუტურად მზად იქნება მაცივარში ორ-ოთხი საათის განმავლობაში. როდესაც მსახურობს, თითოეულ ჭიქას სასმელს დავუმატებთ ლიმნის ნაჭრით და პიტნის სპირტს.
სვამს კოჭა, ლიმონი და პიტნა
შემადგენლობა:
- ახალი lemons - 490 გ;
- სუფთა პიტნა - 1 დიდი მწვადი;
- კოჭის ფესვი - 40-60 გ;
- წყლის გაფილტრული - 3 ლ;
- გრანულირებული შაქარი - 250 გ.
მომზადება
მომზადების მომზადება სასმელი, lemons გარეცხილი, scalded ერთად მდუღარე წყალში, გაჭრა ნახევარი და squeezed წვენი. Pulp და zest არ დააგდეს მოშორებით, მაგრამ დაჭრილი შევიდა ცალი და ექსპლუატაციაში შევიდა ბლენდერი თასი. გარეცხილი, გარეცხილი, გაწმენდილი, ასევე მოჭრილი პატარა ნაჭრებად და ლიმონი გაიგზავნა. იქ ჩვენ გადაყარეთ ადრე გარეცხილი ცივი წყალი და ხმელი ფილიალებში ახალი პიტნის, დაასხით შაქარი და დაამატოთ ცოტა წყალი. ჩვენ მასპინძლობთ მასში აპარატში, სანამ მას პიურედ გადააქცევთ, შემდეგ ჩაიტარეთ შესაბამისი კონტეინერი და შეავსოთ დარჩენილი წყალი. ჩვენ ვატარებთ ხოხვის შინაარსს, რათა გარკვეული დრო გაატაროთ, შემდეგ კი გაჟღენთილი ნაჭერით სწორად გათიშეთ და ამ დროისთვის გატეხილი ნაწილაკი.
შედეგად არომატული სითხე, დაამატეთ ლიმონის წვენი, ავურიოთ მას, დაასხით მზა სუფთა შევიდა გრაფინი და განათავსოთ მაცივარი ამისთვის გაგრილების.
როდესაც ემსახურება, ჩვენ შეავსეთ სასმელი მინის შუშის კუბურები, ლიმონის ნაჭერი და პიტნის სპირტი.
სურვილის შემთხვევაში, სასმელი შეიძლება კიდევ უფრო სასარგებლო იყოს შაქრის შემცვლელი თაფლით.
საზაფხულო სასმელი ზარაფხანა, ფორთოხალი და ლიმონი
შემადგენლობა:
- ახალი lemons - 370 გ;
- ახალი ფორთოხალი - 520;
- სუფთა პიტნა - 1 დიდი მწვადი;
- წყლის გაფილტრული - 2 ლ;
- გრანულირებული შაქარი - 120-150 გრ.
მომზადება
უზრუნველყოს, რომ ციტრუსის კანი არ არის მწარე სასმელი, rinse ხილი და დაასხით მათ მდუღარე წყალში ორი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაჭრილი ფორთოხალი და lemons ნახევარში, squeeze წვენი და Pulp მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, რომელიც ჩვენ დასვა jug ან სხვა კონტეინერი მომზადება სასმელი. ასევე წამოაყენებს წინასწარ გარეცხილი და დაჭრილი სანელებლების ახალი პიტნისა და მასივის წიფელი ან ნატეხი. შეურიეთ შაქარი მცირე რაოდენობით წყალი და ჩააყარა მასზე. თბილი ნარევი, აღვივებს, სანამ ყველა კრისტალები იხსნება და შემდეგ ნება cool და დაასხით out ციტრუსის ერთად პიტნის. ჩვენ დავხარჯეთ დანარჩენი არაყი და გახეხილი ლიმნისა და ფორთოხლის წვენი თასში, განათავსეთ სასმელი ჭურჭელში და მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში.
სვამს პიტნის, ლიმონისა და მარწყვით
შემადგენლობა:
- ახალი lemons - 190 გ;
- ახალი მარწყვი - გემოვნებით;
- სუფთა პიტნა - 4-5 ფილიალი;
- წყლის გაფილტრული - 2 ლ;
- გრანულირებული შაქარი - 100-150 გრ.
მომზადება
სასმელების მომზადების დაწყებამდე ცოტა ხნით ადრე იწყება ყინულით მარწყვი. ამისათვის დააყენა დაჭრილი მარწყვის ნაჭერი და პიტნის ფოთლები ყინულის ფორმები, დაასხით ყველა მოხარშული წყალი და გააგზავნეთ საყინარში for გაყინვა.
ლიმონის არის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და მოთავსებული ბლენდერი კონტეინერი. იქ, ასევე, წამოაყენონ გარეცხილი sprigs of პიტნის და დაარღვიოს შინაარსი მოწყობილობა, სანამ mashed კარტოფილი მიღებული. ახლა შეავსეთ ნაწარმი მდუღარე წყლით და გაცილებით მაგარია. შეფუთეთ ნარევი გაჟღენთილი დაჭრილით და კარგად ამოიღეთ. მყარი კომპონენტი ჩამოყალიბებულია, ჩვენ თხევადი სათვალეებით ვსხდებით, თითოეულ მათგანს ორი ან სამი მარწყვის ყინულის კუბურები და დაუყოვნებლივ ემსახურება.