პალმის ღვინო, მოხარშული სახლში ხელებით, ბევრად უფრო გემრიელი და სასარგებლოა, ვიდრე მაღაზიაში იყიდა. ეს ღვინო განიხილება ბალზამი სისხლის მიმოქცევის სისტემაში და გულის დაავადებების სამკურნალოდ.
ქლიავიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა ტიპის ღვინო - წითელი, თეთრი, ვარდისფერი და ღია ცისფერი ღვინო, ყველაფერი დამოკიდებულია ქლიავის სიტკბოზე და მათი ჯიშის მიხედვით, დამატებული შაქრის ოდენობაზე. შესანიშნავი ღვინო მიიღება ლურჯი ქლიავისგან, ალუბლის ქლიავი და ველური თხელი. გავიგოთ, თუ როგორ გააკეთო ღვინო ქლიავისგან.
რეცეპტი ქლიავის ღვინო
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 1 კგ;
- მოხარშული წყალი - 500 მლ;
- შაქარი - 100 გრ.
დამწყებთათვის:
- ქიშმიშით - 200 გ;
- წყალი - 300 მლ;
- შაქარი - 50 გრ.
მომზადება
როგორ საზ ქლიავის ღვინო? ასე რომ, დაიწყოს, აირჩიეთ მწიფე ხილის ნაჭრები, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ დაიბანეთ მათ წყლით და არ wipe. ყოველივე ამის შემდეგ, კბილზე არის ბუვერის საფუარი, რომელიც ჩვენ გვჭირდება უკეთესი დუღილისთვის. შემდეგ, წვრილზე წვენის წვენი ამოიღეთ juicer ან squeeze პრესაში. შემდეგ დაამატეთ წყალი, შაქარი, დაამატეთ ნარევი თბილ ადგილას. რამოდენიმე დღეში შესაძლებელი გახდება რბილობიდან წვენი ადვილად გამოყოფა.
ახლა ჩვენ საფუარს ვამბობთ, რადგან ამით დავურეით თხილი წყალს. სანიშნეს ცოტა შაქარი, აურიეთ, სანამ იგი მთლიანად დაიშალა და მითითებული wander. ასეთი საფუარი მომზადდება დაახლოებით 4 დღის განმავლობაში. შემდეგ ნაზად სანიაღვრე სითხე და დაუყოვნებლივ გამოიყენოს იგი, რათა სახლში დამზადებული ღვინო ქლიავი.
შეურიეთ 3: 1 წვრილზე წვენი შაქარიდან (თუ ქლიავი მჟავაა, მაშინ უნდა გაიზარდოს შაქრის სიხშირე). შეავსეთ დამუშავებული შემქმნელის ბოთლი ვატი და დახურეთ იგი წყლის ბეჭდით, რომელიც შეიძლება დამზადებული ბამბა plug ერთად მოქნილი მილის, ერთი ბოლოს, რომელიც შეამცირა შევიდა გემის წყლით. დუღილის პროცესში, ნახშირორჟანგი გამოიცემა მასზე, ხოლო ახალგაზრდა
ჩვენ მუდმივად შეამოწმეთ წყლის ბეჭდის მჭიდროობა და დუღილის პროცესის მიმდინარეობა. როდესაც ბუშტები შეჩერდება და ღვინო ხდება პატარა მსუბუქია, შერწყმა ის თხელი შლანგიდან ნალექისგან, დაამატეთ იგი ახალ გემზე და დაამატეთ ბამბა. სასმელის ამოღება ერთი დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ ბამბის ბამბის ამოღება და პარაფინით შევსება. ჩვენ სახლში ვაქცევთ ქოთანში 3 თვის განმავლობაში ჰორიზონტალურ მდგომარეობაში, რის შემდეგაც ჩვენი სასმელი საბოლოოდ მზად იქნება.
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ კლასიკური სახლის დამზადებული ღვინო ყურძენიდან , რომელიც მოგვიანებით ყურძნის ძმებისთვის შესანიშნავი საფუძველია.