ალბათ, ძალიან ცოტა ადამიანი არ მოსწონს ნაპოლეონის ნამცხვარი, რომელიც ბავშვობიდან ვიცით. ჰაეროვანი, წვნიანი და უჩვეულოდ გემრიელია, განსაკუთრებით თუ ეს ხელნაკეთია. როგორც წესი, ამ ტორტის ნამცხვრები ღუმელში ყვრიან. და ახლა ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოს ნაპოლეონის ტორტი frying პან.
ტორტი "ნაპოლეონი", რომელიც frying პან რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 3-4 ჭიქა;
- მარგარინი - 1 პაკეტი;
- ცივი წყალი - 70 მლ;
- რძე - 700 მლ;
- შაქარი - 5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- ფქვილი (კრემი) - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხები -1 pc.
- კარაქი - 200 გ.
მომზადება
შერეული ფქვილით, დაამატეთ მარილი, ცივი წყალი და მარგარინი, ცომი ცომი და ნახევარ საათში მიაწოდოთ მაცივარში. ამის შემდეგ, ჩვენ გამოვიყვანთ, გავყოთ ის 10 ნაწილად. და თითოეული არის ძალიან თხელი (დაახლოებით 1 მმ), ჩვენ ვაპირებთ ფორმირების ფორმა (მაგალითად, ჩვენ შეწყვიტა კონტურის ფირფიტა). ახლა თითოეული წრე იშლება სხვადასხვა ადგილას ჩანგალით და გავრცელდება ცხელი პანზე. Fry დაახლოებით 1 წუთი თითოეულ მხარეს. ამ დროის განმავლობაში, ნამცხვრები ყავისფერია და პატარა "ბუშტი". როდესაც ყველა ნამცხვარი მზად არის, გააგრძელეთ კრემი: 500 მლ რძიანი მოვხარშოთ. მიუხედავად იმისა, რომ რძის boils, ცალკე თასი, აურიეთ კვერცხი, ფქვილი, შაქარი და დარჩენილი 200 მლ რძე. ყველა ეს არის კარგი ნაზავი, ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის. როდესაც რძის მოხარშული, ნელა დაასხით შედეგად ნარევი შევიდა თხელი trickle. შეურიეთ კარგად კრემი სანამ იგი thickens. ახლა გამორთეთ ცეცხლი და დაუყოვნებლივ დაამატეთ კარაქი. როდესაც კრემი ამცირებს პატარა, lubricate მათ ნამცხვრები. ასევე, თუ სასურველია, თითოეული ფენის შეიძლება sprinkled ერთად დაჭრილი ნიგოზი. ჩვენ ვახერხებთ ტორტს, რათა მაგარი ადგილი დაიხუროს. მარტივი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან გემრიელი ტორტი "ნაპოლეონი" მზად არის!
ტორტი "ნაპოლეონი" არაჟანით
შემადგენლობა:
იყიდება ტორტი:
- ფქვილი - 300 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარგარინი - 100 გ;
- არაჟანი - 200 გ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - pinch.
კრემი:
- რძე - 250 მლ;
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 200 გ;
- შაქარი - 300 გრ.
მომზადება
Smetana ერთად შეარბილა მარგარინი ადგილზე სანამ გლუვი. დაამატეთ sifted ფქვილი, კვერცხი, შაქარი, მარილი და სოდა, slaked ერთად ძმარი. კვერცხის ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი და ელასტიური. დატოვეთ ცომი 20-30 წუთით, შემდეგ კი გაყოფა 7-8 ნაწილად და გააფართოვოს ყოველი თხელი ფენა. და მოჭრილი mug მიხედვით დიამეტრი frying პან. ბლანკები უნდა იყოს დაფარული ხელსახოცი, ისე, რომ არ გახდეს სადესანტო. რამდენიმე ადგილას ქათმის ზედაპირს ვადვილებთ. მოსახერხებელია ისეთ ნამცხვრები, რომლითაც ბლინებია. ამის გაკეთება, ეს არის კარგად თბება და ჩვენი ტორტი მშრალი frying პან. Fry 2 მხრიდან საწყისი ruddy ქერქი. მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრები გაგრილებას ქვემოთ, ჩვენ ვაკეთებთ კრემის: დაასხით რძე შევიდა saucepan და დააყენა იგი ცეცხლი. ცხელი რძეში (მაგრამ არა მდუღარე), მუდმივად აღვივებს, თანდათანობით შემოვა შაქარი, ზეთი და ფქვილი. მოვხარშოთ ნაღები, სანამ მცირე ზომის ცეცხლზე შაქარია. თბილი კრემი ნამცხვრები და ცოტათი შესუსტებას. დაამშვენებს ტორტი გახეხილი შოკოლადის, კაკალი ან crumb დამზადებული ტორტი.
ტორტი "ნაპოლეონი" ხაჭო, რომელიც frying პან
შემადგენლობა:
ცომი:
- ხაჭო - 200 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ფქვილი - 300 გ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ვანილინი - 1 პაკეტი.
მომზადება
კოტეჯი ყველი შერეული შაქარი (შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ბლენდერი). ჩვენ დავამატებთ კვერცხი, სოდა, ძროხა, ვანილინი და ფქვილი.
სხვათა შორის, არა მხოლოდ ნაპოლეონის რეცეპტი შეიძლება გამარტივდეს: ხაჭოლის ნამცხვარი ყინულით და თაფლის ნამცხვარიც კი, რომელიც ნამდვილია!